投石问路 篇六十七：冬季吃营养美味的肥肠饭，秀色可餐且很赞

北方将迎来一股寒风侵袭，北京的气温将最低下降到-8摄氏度，确实让人冷的一激灵。为了御寒，为了解馋，来一波烤肠+肥肠饭，让这个冬天变得更美好、胃口大开而心满意足。

韩系菜的诱惑：个人偏爱面食，对肉类食物从来都是垂涎三尺，而对比日系菜，韩系菜的烤肉+拌饭还是很值得去体验。之前探店过三家不同风格的菜系体验，陆续整理并记录吃吃吃的乐趣。不知道你更喜欢哪个？

菜品准备：对比精制的日本菜来说，韩系菜也很有仪式感的经历，小菜和调料准备的比较精制，并且口味的选择上也给足了余地，蘸料三种选择，让你有了小小的惊喜。

套餐的话，会有丰富的开胃小菜，虽然不喜欢辣白菜，但是后面的混合提味，如果缺少了还真有些许遗憾，其中青椒小鱼吃的感觉很棒，微辣中有小酥鱼的极致味觉冲击，强烈推荐一下，会让你食欲倍增。

硬菜是肥肠，别看外表不美丽，经过烤制后的味觉冲击那是很赞，很想二次体验。

并且荤素搭配，营养均衡上都很讲究。先来一波火的烘烤，手机随拍下，视觉冲击感很棒，比烟花都好看的感觉。

此时也彰显了手机摄影的便利，相机就在身边，而手机拍照效果和效率过硬，也是我越来越喜欢手机摄影的一个原因，随手都是大片的感觉。

除了炫酷，剩下的就是对肥肠的烤制，不断变化中，将长条变细段，外焦里嫩，让我蠢蠢欲动。

受疫情影响，难得独享美食，在服务员一对一的专心烹制下，入口绵柔的烤肥肠，真心的是冬季里一剂强心针，脆脆的，满满的幸福感。

不用担心吃的不过瘾和吃的不饱，吃过肥肠后，再将所有的食材剪碎，进行拌饭处理，味蕾的多层次感，变化实在是太过瘾了，并且下饭吃的多，还能吃的饱，并不感觉到油腻。

总结，韩系菜在望京附近还是很值得去体验，其它地方的烤肉自助也体验过，没有此次的肥肠饭让我印象深刻，吃的饱而过瘾，并且余味缭绕，还想再去吃的冲动。

一份食材，两种吃法，先享受小菜的开胃，再享受肥肠的酥软，最后再吃的饱而遍尝多种食材的味觉变化，不知道你是否被肥肠饭吸引了呢？