少油烹饪必备工具——悦味不粘炒锅，更安全更健康

我家是既有不粘锅也有普通的大铁锅的，但是不粘锅是平底锅，如果只做2个人以内的饭菜，容量还是够的，但是如果给便宜烹饪的话，就只能用那个大铁锅了。大铁锅没有任何涂层，在原则上来说是更安全的，但是这种锅特别容易粘锅，尤其是炒鸡蛋、土豆、豆腐等等食材时，简直是灾难，如果不想炒得太艰辛，就只能放好多油。可是油放多了以后一是吃起来口感不好过于油腻了，二是大家都知道油吃的过多也不健康。

所以我非常幸运能有机会试用悦味不粘炒锅，首先这个锅真的非常大，直径是28cm，如果只看数值感觉一般，不过在现实生活中它真的够大了。

这是放在烟灶上的效果，大家可以通过视觉感受一下，另外它的深度也足够深，有8.5cm，比我们平时用的手机宽度还要再多一些。

所以做一家三口的饭菜根本不在话下，再加两口人也能一锅出。

锅的包装还是非常严实的。

打开外边的包装后，就看到锅是放在一个纸托架上的，外面还包了一层塑封塑料纸，为了拍照不反光，我就先把塑封纸拆开了，就连锅里放的配件，也是用硬纸板隔开的。所以我对于物流的运输还是非常放心的。

收到锅以后第一件事就是要按照说明把锅柄和锅盖手柄组装起来。

锅本身有这些配件，我拍照的时候把那个感温识别圈放到了锅的阴影里，如果不仔细看就看不出来，一会儿另一张图大家就看到它了。

按照图上这样把感温识别圈放好，再把那个金属的杆放到卡槽里，把木头手柄有字体logo的一面朝上。

然后用硬币把尾端的螺丝拧紧就行了，锅的说明书上是说不要用硬币外的其他工具，怕拧得力度过大再损坏了锅。

安装完成后锅柄的样子。当手柄温度大于50度时，感温圈就会变成红色，醒目提醒，防止烫伤。

我们现在再来安装锅盖的手柄。

这些是锅盖的配件。

把金属垫片垫在锅盖内侧，螺丝穿过锅盖上的孔，再加上硅胶垫片，就可以固定住螺丝把木头手柄拧到锅盖上了。

安装好后的样子。

安装好后，就将它们放在一起。

锅的内侧有些凹凸不平的，不粘陶土锅基本都是这样的。它上面是ILAG环保不粘层，不仅大大提升了不粘性能，同时也更加耐磨，使用寿命更长。不过大家需要注意的是，即使这种不粘技术更耐磨，我们为了延长锅的使用寿命还是要使用木质或者硅胶的铲、勺之类的，同时不要用钢丝球这类清洁工具清洁。锅底是平的，倒进去的油也不会往四周流。

同时它的锅底是这种导热性能更好的金属设计，同时还不挑炉灶，在天然气、煤气、电磁炉上都能用。

锅盖周围还有硅胶密封圈，这样既可以很好地保温，同时也不容易磨坏锅的边缘。

夏天想吃西红柿打卤面了，用它来做西红柿炒鸡蛋卤颜色非常漂亮。主要是还不用担心沾锅。

用完之后，用丝瓜瓤一洗就干净了，再用布把水擦干就已经非常干净了。

最后再跟大家啰嗦一下，虽然客服是说这个锅可以炒贝类以及用钢丝球刷锅等等，但是在售后服务卡上是明确了尽量避免这些操作的，如果想要让锅用的久一点，还是要看说明书的。

这个锅真的非常适合家用，助力我们的健康饮食。

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