品酒笔记/汾酒之外的2款山西清香型口粮酒

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宗酒是山西吕梁文水县的代表性清香型白酒，也是吕梁产区“走出去”较早的白酒品牌之一。

宗酒产自吕梁市文水县，“宗”字品牌创始于1944年，企业前身于1988年建厂。值得一提的是奥乐齐在24年与宗酒酒业联手，推出了一款19.9元/475毫升的清香型白酒，作为其自有品牌产品线的一部分。

前阵子南京糖酒会上试了宗酒的臻酿8，印象比较深，瓶子好看，酒体浓郁又厚重，当时喝完酒厂还给了一瓶臻酿5的258ml装，这次刚好可以仔细品鉴下。

潞酒是山西长治的酒，不同于吕梁产区，上次有测评它的中高端酒印票老酒，很有特色和质价比。这次的测评酒是它的光瓶口粮酒91部优。

➡【宗酒·臻酿5】

53度，258毫升，产地：山西省吕梁市，大曲清香型，配料：水、高粱、大麦、豌豆，产品标准代号：GB/T 10781.2，优级，20260118生产，正装价格40元左右。

​☞闻香：甜熟梅子似香气、蜜甜香突出，酸香明显，生津，略有杏仁似香气。整体香气干净、甜柔，风格与白瓷汾相近，酸香和杏仁似香气弱一些，更甜柔，浓郁度弱于白瓷汾。

​☞入口：香味浓郁，劲足，连绵饱满，但略有辣感，协调感相比白瓷汾稍弱，但浓郁度不相向下。

➡【潞酒·91版部优】

53度，500毫升，产地：山西省长治市，大曲清香型，配料：水、高粱、大麦、豌豆，产品标准代号：GB/T 10781.2，优级，20251210生产，价格50元左右。

​☞闻香：甜美花香、焦糖甜香、糖渍梅子果肉似香气浓郁，略有咸鲜气息和酸香。整体香气甜美、平和，风格不同于出口白瓷汾，酸感、苦杏仁似香气比白瓷汾弱的多，整体浓郁度略弱于白瓷汾，微微有点酒精感，闻香的愉悦感比较好。

​☞入口：甜美花香突出，但是这款酒苦味略重。浓郁度尚可，但偏单薄。

➡【汾酒·出口白瓷汾】

53度，500毫升，产地：山西省（吕梁市）汾阳市杏花村，大曲清香型，配料：水、高粱、大麦、豌豆，产品标准代号：GB/T10781.2-2006（特级），20241125生产，好价55元左右。

​​​☞闻香：甜熟梅子香、蜜甜香浓郁，杏仁似香气明显，有酸香，没什么酒精刺激感。整体香气浓郁但柔和，细腻协调，相比玻汾以及老白汾10，它更显清香的干净特征。

​☞入口：甜熟梅子香味浓郁，持久，柔顺、甘甜、清爽，辛辣感和苦味小。

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✍闻香上，宗酒臻酿5的风格与白瓷汾相近，但潞酒部优则有自己特点，甜美花香加分。宗酒臻酿5闻香不浓，但酸糟香处理的比较好，整体更甜柔。潞酒部优是另一种风格，甜美、平和，酸感、苦杏仁似香气比白瓷汾弱的多，整体浓郁度略弱于白瓷汾，微微有点酒精感，闻香的愉悦感比较好。

✍口感上，宗酒浓郁度比闻香好，劲足，连绵饱满，但略有辣感，协调感相比白瓷汾稍弱，但浓郁度不相向下。而潞酒部优有点单薄，苦味略重，口感不如闻香好。

✍这两款酒，相比汾酒白瓷汾，宗酒表现不错，甚至略超预期，闻香时香气其实并不浓郁，闻了白瓷汾再闻它就显弱，但入口它很强劲，爆发感也很好。而潞酒部优有点不及预期，闻香不错，但入口苦和单薄就有点掉分了。

✍汾酒白瓷汾确实能打，60元左右的清香标杆。宗酒臻酿5在四五十元档有性价比。潞酒部优在50元档性价比稍低。