酒后乱谈 篇七：美酒和其背后的文化内涵

金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱，自古以来就有无酒不成席的说法，朋友聚会，节庆时分，结婚喜宴都少不了美酒作伴，几个好菜，几杯美酒，不管是小酌还是畅饮，都能给生活增添一丝趣味。今天我们不说酒，说说酒名，好酒配好名，有的名称典雅，有的名称朴素，这些酒的名称里隐藏了什么？让我们来一探究竟。

一、古井贡酒是谁贡的？

被誉为酒中牡丹，中国八大名酒的古井贡酒，最初称为“九酝春酒”，是东汉末年三国时期曹操家乡的名酒，后来曹操将此酒和酿造方法进献给当时的皇帝汉献帝，故称之为贡酒。

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二、迎驾贡酒迎的是谁的驾？

迎驾贡酒是安徽省霍山县名酒，相传西汉时期汉武帝刘彻巡视霍山，民众献上当地美酒迎接武帝圣驾，刘彻尝后封此酒为贡酒，故称之为迎驾贡酒。

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三、董酒的董是啥意思？

董酒的厂址在遵义市董公寺镇因此而得名，董公寺始建于明代，初名龙山寺，后重建时为纪念康熙年间当地官员董显忠出资修缮一事，更名为董公寺。

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四、剑南春的春指的是春天么？

古时酿酒遵循时节，秋天粮食成熟，到了冬天可以开始酿酒了，到了春天美酒酿成，所以当时称酒为春酒，慢慢演化成以春代指酒了。

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五、二锅头为啥叫二锅头不叫三锅头四锅头？

二锅头取自酿酒工艺，摘头去尾留中间，简单来说就是头锅为酒头，三锅为酒尾，这两锅酒含有大量对人体有害的物质或者其他杂味物质，只有二锅酒最为香醇，故因此得名。

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