年货采购计划之：柿饼

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购买理由：

不知道从什么时候开始，柿饼成为了我们家年货清单里的常客，记得以前家人还是更钟爱新鲜的硬柿或者软柿，随着食品工艺水平的不断提高，经过处理加工后柿饼，有了自己难以让人们拒绝的独特口感。

购买的柿饼，除了一部分用于自己食用外，还有部分装上精美的礼盒，用来送礼馈赠亲朋好友，也是极好的。因为柿饼除了良好的口感之外，更有谐音“柿柿如意”等含义哦。

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回忆往“柿”：

想起小时候，隔壁有户人家会做柿饼。采购来一些适用的柿子，用盐水泡好，清洗好，再用小刀去掉柿皮，我还依稀记得，我问过他们，为什么不去掉柿帽呢？他们还半开玩笑的说：去掉这个帽子，空气就会跑到柿子家里去抢糖啦，到时候就没那么甜了呢！

看他们一阵忙碌后，将做好的柿子用绳子一串串的挂起来，安放好。大概一周左右，就能神奇的在阳台上，看到这些好看又好吃的柿饼，白色的糖衣衬托着亭亭玉立的柿饼，随着风，轻轻摇逸，煞是好看！

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食用感受：

现在的人们是越来越忙碌，已经极少看到城里有人们花费时间，去手工制作这些传统小点了，更多的是和我一样，买上一些作为年货，一家人解解馋，少了一些传统的仪式感，也算多了便捷性吧。

成品柿饼的口感，大都比较鲜嫩甜美，由于特别的甜，尤其深受小孩子的喜欢，但是要注意不要多吃哦，因为柿饼吃多了，不容易消化，会造成一些肠胃问题。另外血糖高的人群，也要注意摄入量哦，适当的尝尝鲜就好啦！

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写在最后：

马上就要过年啦，今天就接着这个柿饼的主题，祝福大家“一帆风顺，事事如意”！

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