健身达人最爱关于牛肉饮食的一些（三）

接上文

上文说到牛肉的营养价值以及分类，我们这篇继续来聊聊做法，对于健身小伙伴来说，烤牛排当然是口感最好的烹饪方式，首选后臀部牛肉英语 rump steak、牛腿肉英语top side、肋眼肉 ribeye、菲力英语filet、西冷英语sirloin。大概就是这些肉，特点是比较嫩，烹饪手法不需要太过于专业，因为肉质嫩所以，在烹饪的时候对火候的掌握不需要太严格，哪怕火候大了一些也不会因为太老导致咬不动。当然卤牛肉也是非常好的选择，便于携带，而且投料比较少，既然健身，那么料越少自然是越好的拉，我有个秘方可以传授爱健身的小伙伴们；准备葱、姜、蒜适量，酱油500毫升、牛肉8斤（这个配比比例自己可以按照需要来调整），把牛肉取血水沥干，然后把牛肉放置到盆里葱姜蒜+一瓶酱油腌制5个小时，如果口味偏重可以多腌制一些时间，但是不要超过8小时，别问我怎么知道的。然后下锅煮，煮熟可以切片冷藏，每次健身的时候带上几块，方便省事。 

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