饺子这做法太香了，简单几步，好吃又好看，比包子馒头都香

听北方的同事说，她们很多节气里都是吃饺子，感觉从年头到年尾，她们基本上在吃饺子。难怪另一个同事调侃说，感觉生活在北方好可怜，一年都在吃饺子，哈哈哈。北方的人出远门更是要吃饺子，据说是代表广交朋友，出门交好运的意思。估计“出门饺子下车面”，就是这样来的吧。

有句话叫“好吃不过饺子”。饺子馅多种多样，有三鲜馅的，素馅的，莲藕馅的，白菜馅的，韭菜馅的，只要你能想得出的，都可以用来做饺子馅。饺子的吃法相对来说少一些，基本上就是水煮饺子，蒸饺或者是煎饺。我家孩子爱吃饺子，每次问他，早餐想吃什么，答案基本上都是饺子。只要是家里冰箱里有饺子，几乎每天都是吃饺子。他尤其爱吃抱蛋煎饺，每次都能吃2份，胃口真是太好了。

今天龙宝就给大家分享一下抱蛋煎饺的做法，需要准备的食材有：饺子 10个，鸡蛋 2个，葱花 适量，食用油 适量，盐 适量，这里是一份的量。龙宝用的饺子是嫂子特意给孩子做的，有好几个口味，不会包饺子的可以直接买速冻饺子。

第一步：鸡蛋里加适量的盐打散，不需要加水，葱花清洗干净切成小段，如果没有葱花可以换成香菜或者不放也行。

第二步：烧热锅后开中火，放一点点油，把饺子放到锅里煎一下。饺子不需要解冻，直接摆成环形的样子，如果锅比较大，可以多放一些饺子。

第三步：饺子煎到底部有些焦黄的时候，往锅里加半碗水，大概没到饺子一半的高度，盖上锅盖转大火焖5分钟左右。水不要加太多，那样需要很久才能把水煮干。

第四步：饺子焖熟后，锅里的水也差不多干了，要注意观察锅里的水位，不要糊锅了。

第五步：鸡蛋液均匀地淋到饺子里，转中火焖2-3分钟，还是需要加上锅盖的。饺子跟鸡蛋搭配，能满足孩子一个早上需要的热量和蛋白质以及钙的需求。

第六步：饺子里的蛋液凝固后，撒上适量的葱花，这样既好看，又能增加香味。鸡蛋不需要煎太老，鸡蛋嫩一些口感更好。出锅的时候用筷子从锅的边缘轻轻地推一下鸡蛋和饺子，斜着倒出来，这样出锅的饺子和蛋饼才完整。

孩子早餐就馋它，每次能吃20个，营养美味又补钙，做法很简单。饺子这做法太香了，简单几步，好吃又好看，比包子馒头都香。喜欢吃饺子的朋友，可以试试这个做法，要比水饺和蒸饺好吃很多。

今天分享的这篇抱蛋煎饺的做法，您学会了吗，您家早餐喜欢吃什么呢？如果你有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每日一更，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～