养生大法——冬吃根

秋天来了，冬天还会远吗？冬季食疗养生，我们也要时刻关注着。

秋天吃果，那冬天吃什么呢？吃“根”。

冬吃根，一方面是择鲜而食，冬天是许多根菜上市的时候。另一方面，冬天阳气收敛，阴气升发，人体的阴阳消长代谢处于较低水平，营养物质不易流失更容易被人体吸收，故此时进补，更容易藏住。植物的根部是冬季储藏能量最多的部位，所以冬天吃根菜，在一定程度上而言可以有助人体的封藏。

1.山药

山药性味甘、平，属平补食物，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的作用，对于小孩、老人、脾胃虚弱人群来说是很好的进补食材。因山药养阴能助湿，湿盛中满、有积滞、有实邪者不宜食用。此外，由于山药还有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

2.芋头

芋头是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有丰富的膳食纤维、淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。中医认为，芋头性甘辛、性平，芋头具有健脾益胃、滋补肝肾、润肠通便等功效。此外，芋头还含有一种叫做“黏液蛋白”的成分，这种成分可以保护胃黏膜，对于已经患有胃病的人来说也有一定的辅助治疗作用。在日常饮食中适当加入芋头，能够为身体提供丰富的营养，有助于养胃健脾，增强身体免疫力、促进新陈代谢。

3.白萝卜

白萝卜味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经。白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。用于消化系统主要是治疗食积腹胀、消化不良、胃纳欠佳的，也可以生用捣汁饮用，对恶心、呕吐，反酸、吐酸水、慢性痢疾，均可以切碎了加些蜂蜜慢慢嚼服。