真香又省钱！秋冬整箱囤的火锅底料，在家也能煮出火锅店的味道！

Hi，我是小懒～

前几天，一向加班加到连人影也约不到的朋友，居然破天荒找我吃饭。

我一看，他说好想吃火锅啊！！！

冬天来了，连加班工作党也抵挡不住火锅的诱惑。

但是外面好吃的重庆火锅店，人均消费动不动100-200+，钱包真的受不起！

今日分享几款网上口碑都不错、巨好吃的省钱火锅底料，让你在家轻松轻松实现火锅自由！底料就是火锅的灵魂，底料选得好，火锅都想涮多几口！

01 饭巢老火锅底料

火锅馆原装底料，我看到不少当地人推荐：想吃重庆火锅真的强烈推荐饭巢，味道真的超级绝！网友一直在它和名扬之间，讨论哪个是火锅界的天花板。

推荐买老街那款，在家就能复刻重庆老巷子火锅的味道。味道属于微辣酱香型，总体口感浓郁，适合不是很能吃辣的朋友，还非常适合做麻辣烫。吃火锅的时候，不需要再另外炒一下或再加辣椒，直接用水煮开，就可以开涮啦~平常用来做串串、麻辣烫、毛血旺都很惊艳！

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02 好人家火锅底料

好人家旗下有好几款调料，基本一包调料就能撑起一道菜，对于纯小白做菜很省心省力。好人家火锅底料也是看多人推荐过，好吃味道也特别香，后面我发现是它家的香辛料普遍多过别家，煮出来，就能很明显闻到飘出来的火锅牛油香，越煮越香，不会越煮越咸。麻辣之间，辣味更重，略麻。

分量很大，性价比高。一块一个，分开独立包装，要用的时候，拿一块直接用锅先煮热开即可。

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03 名扬火锅底料

这款被网友推荐的呼声很高，属于大众口味。我看口碑2极分化，有些人一直在吃觉得很好吃；有些人又觉得一般，不知道为什么那么多人推荐。它的配料选用了一年以上的红油豆瓣酱，味道可以选微辣 、 中辣、麻辣以及特辣。建议：特辣比微辣好吃，牛油比清油好吃浓郁。

一块一个包装，要用的时候，直接拆开一块，加热水直接煮。除了做火锅，还可以用来煮面、麻辣香锅、串串、吃小龙虾等，有朋友的妈妈拿去做菜了，味道也是很不错！

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04 老厚门火锅底料

正宗的重庆火锅底料，不太能吃辣又想吃辣的小伙伴，可以尝试一下它，它的辣度属于微辣那种。锅底最怕越煮越咸，这个火锅底料却不会，味道尝起来，除了有牛油的味道，还有各种卤香味，永远吃不腻！平常还可以用来炒菜或做一顿麻辣香锅。

05 大红袍火锅底料

我刚开始看这包装还有这名字，还以为是茶？但它是一款川味火锅底料，这款也是常听人推荐，口碑蛮不错的！

大红袍红汤火锅底料，配料上特别加入了传统的红油豆瓣，会使火锅汤底红亮亮，味道也会更香浓。手工老火锅底料手工慢熬制法，底料超足，有20+种香料，你能看到它的花椒量诚意满满，麻麻的、辣辣的、吃起来就是一个“麻辣鲜香”的川味火锅。

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06 桥头火锅底料

地道的重庆味火锅底料，在重庆当地也是很有名。口味正常点说是“味道均衡”，辣又不过刺激，牛油味有又不是很浓。味道有点重，有些人会觉得口感略咸，可以多加水。

建议尝试下特麻特辣，有个厨子头像的那款。平常一个人吃饭，煮个小火锅菜也是很适合。

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07 草原阿妈火锅底料

不喜欢吃辣的小伙伴，可以整鸳鸯锅，另一边放清汤锅。草原阿妈火锅底料清汤口味有3种料包：干料包、粉包和高汤包。建议可以先放一半粉包，尝尝味道，不然一下子全放下觉得太咸就不好控味了。

如果你平时不喜欢药膳味，那它就很适合你，菌汤底料包含有红枣、枸杞、香菇，喝起来巨鲜无比，平常还可以用来煮关东煮、煲骨头汤、鸡汤。

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