天气寒冷，能量要补足！给娃做早餐，不妨试它，8种营养好满足！

天气寒冷，能量要补足！给娃做早餐，不妨试试它，8种营养超满足！

八宝豆包，是我们这一家网红馒头店的当家招牌。如今大家都每天要吃点粗粮，所以这款粗粮早餐一下就成网红了。

早餐时间通常是卖得最火的时候，门口的长队在整条街上都十分打眼。16块4个的小豆包，美团5倍都有人买！

很荣幸地，我也排队买了一次，味道着实挺不错的，尤其是对于喜欢吃粗粮的人来说，粗粮能够做成这样柔软细腻的口感，着实很赞，仔细研究了一下我就将食谱解锁了。自己在家一鼓捣，还真是那么回事，我今天的这个做法，操作起来十分简单，大家平时也可以在家里试试，买上一堆豆子杂粮，十来块钱就可以做一堆，做点心当早餐，哪还用费钱找美团~

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我家娃真是爱极了这款豆包，说特别顶饿，俗话说“半大小子，吃穷老子”，高中生正是能吃的时候，尤其到了秋天，天气变冷了，身体需要的能量更多，每天早餐吃得饱饱的，回来还是抱怨：还没到第三节课就饿啦！所以给娃做早餐，吃饱和吃好都很重要。

面条、炒饭，这些高淀粉的早餐品种是我家娃最爱的，说是饱腹感强，自从给他蒸了锅豆包后，天天就指名要吃豆包 啦，粉糯粉糯的各种杂粮豆子，配上红枣和玉米淡淡的甜味，我家这从小就不喜欢甜腻食物的娃，着迷了！

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营养不必多说，每种食材都有不同的营养价值，饮食要营养，食物“多样化”是关键！

一日三餐，摄入的食物品种越多，营养也就越全面，这款小豆包可咸可甜，喜欢吃咸的话，可以加些肉末蔬菜啥的，反正我给孩子做饭的原则就是，喜欢吃的正常做，不喜欢吃的就换着花样来，要是你家孩子也不喜欢粗粮杂粮，一定要试试这个方法哟！

一起来看看具体的做法吧——

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【八宝豆包】

主料 红豆120克 绿豆30克 芸豆50克 红枣50克 糯玉米30克 燕麦30克 花生50克 栗子30克

糯米粉80克 细砂糖30克

辅料 糯米粉100克 面粉30克

做法：

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食材都准备好。

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除了栗子、红枣以外，所有豆类（含燕麦）提前一晚洗净泡发。

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浸泡好的豆类再次清洗干净后，倒入电饭锅，加入没过一掌的水，按煮饭模式，煮一个程序。

若没时间浸泡，可清洗豆类后，倒入2倍水，按煮粥模式，煮至可轻松碾开，若第一次烹煮没开花，继续按煮粥模式。

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煮好的豆类用手轻轻一捏就可以捏碎的状态就可以了，如果锅里还有多余的汤汁，豆类需要过滤，稍微控干些。豆类稍微干一点，粉类 就可以少放点，如果汤汁比较多，粉类也要多加点。

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豆类稍微控干，趁热加入糖，拌匀，再分次加入80-100g糯米粉。 如果豆子水份少可以少加点，水份多可以多加点。让粉类均匀地附着在每颗豆子上。（面粉的量要酌情增减）

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红枣洗干净，切成两半后，去核，然后切成小颗粒状。

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将红枣碎和玉米粒倒入拌好的豆类中，继续用筷子拌匀，这时候盆中是只有少许干粉状的，如果干粉比较多，则要再喷点水，稍微湿润点才粘连成团。

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将煮好的豆馅分成60克左右的小团，包入栗子，抓紧、揉圆

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料理盆里倒入100g糯米粉和30g面粉，混合均匀。

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将揉好的团子放入粉中，滚一滚，均匀蘸上面粉，

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取出放在水中打个滚，让表面都变得湿润点，

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再放入粉中打个滚蘸粉，重复2次，直到看不到馅料，蘸好的八宝豆包，底下垫油纸，放入蒸笼蒸15分钟，出锅晾凉。

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小贴士：

煮豆类的时候，水稍微多放点，煮好后如果汤汁还剩得比较多，可以将汤汁过滤出来。汤汁越少，粉类加得越少，口感就越粉糯，营养成分更高。

加入粉类后，能看到少许的白色干粉颗粒，这个状态刚好，用手紧紧一抓能成团即可，如果不能成团，可以再加少许水。红枣能提供甜味，所以细砂糖的量不要太多。

刚出锅的豆包表面很黏，不要动它，打开盖子让它冷却后表面就不粘手了，热吃凉吃都超美味哟！