今天的漂亮饭，一天天可太想回家了

今天的漂亮饭，一天天可太想回家了

今天做了香哭隔壁小孩的桂花红烧肉，椒盐玉米排骨，香煎孜然豆腐，快做起来吧！！[黄金薯R][彩虹R][氛围感R][超喜欢R]

1️⃣【桂花红烧肉】

📝食材清单

五花肉500g、鹌鹑蛋20颗、葱姜蒜、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、桂花干1小撮、生抽3勺、老抽1勺、冰糖适量

👩🍳做法（超简单！）

1. 五花肉切方块，冷水下锅加料酒焯水，捞出洗净沥干🌟

2. 鹌鹑蛋煮熟过冰水，剥壳后煎至表皮金黄备用🍳

3. 热锅放少许油，下冰糖炒至琥珀色，倒入五花肉翻炒上色

4. 加葱姜蒜、八角、桂皮、香叶爆香，淋生抽、老抽翻匀

5. 加开水没过食材，大火烧开转小火焖40分钟

6. 倒入煎好的鹌鹑蛋，再焖15分钟，最后大火收汁

2️⃣【椒盐玉米排骨】

📝食材

精肋排500g、甜玉米2根、蒜末、小米辣、腌肉料（料酒2勺+生抽1勺+盐半勺）、淀粉2勺+面粉1勺、椒盐2勺、辣椒面1勺、葱花

👩🍳做法

1. 排骨泡10分钟去血水，加腌肉料腌30分钟，裹粉备用

2. 油温六成热，排骨炸5分钟捞起，复炸2分钟更脆

3. 玉米切小块炸1分钟盛出；底油炒香蒜末+小米辣

4. 倒排骨+玉米，撒椒盐+辣椒面翻炒，最后加葱花拌匀！

3️⃣【香煎孜然豆腐】

📝食材

老豆腐1块（选紧实的！煎不碎）、葱花2小把、孜然粉1.5勺、辣椒粉半勺（可选）、盐半勺、生抽1勺、食用油

👩🍳做法

1. 豆腐切2cm厚片，用厨房纸吸掉表面水分

2. 热锅倒油，油热放豆腐，中小火煎至两面金黄，盛出

3. 不用洗锅，加少许油，爆香一半葱花，放煎好的豆腐

4. 撒盐、孜然粉、辣椒粉，淋生抽，轻轻翻拌裹匀调料

5. 最后撒剩下的葱花，翻炒10秒，出锅