在峨眉山腹地，发现一座将东方建筑美学与西方威士忌工艺完美融合的高端酒厂。它不仅凭借建筑斩获国际大奖，更以峨眉山水源和中国橡木桶的创新，探索中国高端威士忌的全新可能。
智能速览
酒厂建筑由如恩设计研究室打造，曾入选中国十大建筑。
酿造水源取自峨眉山融雪水，经石灰石层层过滤。
创新采用中国单岭橡木桶进行陈酿，赋予威士忌独特风味。
首款产品尚未上市，已斩获ISC金奖与IWSC银奖。
厂内设有品鉴空间与米其林融合川菜餐厅，提供完整体验。
产品混合使用中国与欧洲大麦，融合不同风土特色。
精华内容
从惊艳的建筑到创新的工艺，这座藏于峨眉山腹的威士忌酒厂，正重新定义中国高端烈酒的标准与体验。
东方建筑美学
酒厂的建筑设计是其第一重惊喜。由知名设计事务所如恩设计研究室操刀，整体采用铜、木及当地回收的黏土瓦片作为主要材料，建筑群落顺应峨眉山的自然坡势而建，实现了与环境的和谐共生。
这种对在地文化和自然的尊重，使其在2021年成功入选中国十大建筑名单，成为一座值得专程探访的建筑艺术品。
峨眉风土之味
一瓶威士忌的灵魂在于水源与原料。叠川酒厂的水源极为独特，取自峨眉山的融雪水与自然降雨，经过石灰石岩层的天然过滤，水质纯净甘甜。
在原料上，酒厂创新性地将中国大麦与欧洲大麦进行混合，试图通过融合不同风土的谷物，创造出更具层次感和复杂度的风味基底。
中式桶陈革新
传统威士忌多用美国或欧洲橡木桶，而叠川酒厂大胆创新，引入了中国单岭橡木桶进行陈酿。这一举措不仅是对本土资源的探索，更可能为威士忌带来与众不同的香草、烟熏和香料风味。
此举被视为叠川威士忌形成自身风格的关键一步，也是其在全球烈酒市场中寻求差异化的核心。
未售先获殊荣
叠川酒厂首款产品——PX雪莉桶过桶熟成纯麦芽威士忌计划于2025年正式推出。然而，这款尚未上市的产品已经展现出非凡实力。
在2025年的国际烈酒挑战赛（ISC）中，它一举夺得金奖，并在国际葡萄酒与烈酒大赛（IWSC）中获得银奖，这为其品质提供了权威的国际背书。
沉浸式体验
除了生产与品鉴，酒厂还构建了完整的体验空间。游客可以在专业的品鉴空间中深入了解叠川威士忌的酿造哲学。
更令人惊喜的是，这里还设有一家米其林级别的融合川菜餐厅，将威士忌的酿造工艺与风味理念巧妙融入川菜的创新之中，为访客带来高端的味觉盛宴。
叠川威士忌酒厂的出现，不仅为中国高端烈酒市场注入了新的活力，也为文旅融合提供了新的范本。它证明了深度的在地文化结合顶尖的工业标准，能够创造出世界级的产品与体验。中国威士忌的未来，或许就藏在这座山里。
