张大妈

贵州大曲马年测评:看着这么年轻,喝完我沉默了(大曲马vs70年代vs80年代)#白酒测评 #贵州茅台 #贵州大曲马年#暮山紫 #青年创作者成长计划

源自抖音:蒋讲讲·讲酒

01-30 13:47

贵州大曲马年款以其大胆的暮山紫配色和年轻化设计,在酱酒中独树一帜。它试图吸引新一代消费者,但其酒体风味却坚守着老派大曲的筋骨。这种外观与内在的反差,使其成为一款值得探讨的跨界产品,既适合收藏,也适合在热闹场合分享。

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  • 采用罕见的暮山紫配色,外观向年轻化审美靠拢。

  • 香气干净偏凉感,深闻有熟粮焦香的老派味道。

  • 酒体厚实不冲,中段力量感明显,曲香为骨架。

  • 风味逻辑类似70年代贵州大曲,但纯净度和完成度更高。

  • 适合多人聚会的热闹场合,是一款“团伙型”白酒

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这款酒的设计确实抓住了年轻人的眼球,但真正决定其价值的,还是瓶中的酒液。当年轻的包装遇上传统的酿造工艺,会碰撞出怎样的火花?这需要从香气、口感和对比中寻找答案。

视觉与香气

贵州大曲甲午马年采用2.5升大容量装,瓶身以“暮山紫”为主色调,典雅沉稳中透出内敛贵气。这种颜色在酱酒中少见且大胆,区别于飞天的权威红和老酒的土黄色,马年浮雕更具立体感。这些设计元素表明,茅台酒厂正主动向年轻化、收藏性和仪式感方向探索。

开瓶后,其香气并非冲鼻或甜腻,而是偏干净、带凉感的酱香底子。香气扑鼻但不过分,深闻之下能感受到熟粮焦香的老派味道。可见,其外观在向年轻人示好,但香气却没有向新派低头,保留了传统大曲的风骨。

口感与层次

入口的第一感觉是酒体厚实,不冲不辣不甜。酒体中等偏厚,口感前段表现平稳,中段的力量感则比较明显,能清晰感觉到是曲香在支撑酒体结构,而非酒精感主导。这口酒直接将人拉回到老派大曲的审美体系中。

咽下之后,回甘来得很快,喉咙处非常干净,余味没有拖沓,不乱也不散,酱香在口腔里能留得住。它没有追求喝完即留下甜美尾韵的设计,其最大的优点之一就是收口极为干净,整体体验扎实而稳定。

横向对比

将其与贵州大曲70年代和80年代两款产品对比,可以发现一些有趣的关联。与大曲70相比,大曲马在曲香、凉香和酒体取向上都延续了70年代的老派风格。但大曲马的纯净度更高,杂味更少,酒体的完成度要优于70年代款。

与80年代款相比,大曲马不靠甜感来讨好饮者,适口性不如80年代款。但如果论酒体的厚度和耐喝度,大曲马则更加扎实。可以说,大曲马保留了70年代的风味逻辑,同时采用了更现代、更易被大众接受的完成方式,像是经过精心打磨的老派作品。

适用场景

基于其外观和口感特性,这款酒最适合的场景是家庭聚会、年夜饭等热闹场合。一瓶大容量的酒摆在餐桌中央,气势和酒质都能撑住场面,与欢声笑语自然融合。它也适合老酒友们的聚会,足以支撑起关于酒的深度交流和品鉴。

不过,它不适合情侣初次约会或深夜独酌。这款酒并非独享型,而是典型的“团伙型”酒,人越多,氛围越热烈,喝起来越有味道。

贵州大曲马年是一次精准的产品定位,用现代审美拓宽了人群,又用传统风骨留住了核心酒客。它不追求一口惊艳的讨好,而是提供了耐人寻味的扎实体验。这种“年轻外表,成熟骨架”的取舍,或许正是传统品牌在新时代寻求突破的答案之一。你认为这种兼顾传承与创新的方式,能赢得市场吗?

贵州大曲马年测评:看着这么年轻,喝完我沉默了(大曲马vs70年代vs80年代)#白酒测评 #贵州茅台 #贵州大曲马年#暮山紫 #青年创作者成长计划关键评论

  • 有酒友好奇它与五粮液等浓香型白酒的对比。

  • 部分人认为其包装溢价明显,性价比不如经典款。

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