老字号与新派融合菜谁更胜一筹？关键看这顿饭你想怎么吃_聚会餐饮

1. 在广州就要吃这种纯手工做的早茶店！能开这么多年不是没有原因的……#广州老字号 #广州美食 #广州探店 #需要大声安利的烟火气美食 #寻味烟火气

2. 沙面南街的白天鹅宾馆，藏着广州粤菜的顶流——玉堂春暖，黑珍珠二钻+米其林一星双认证，是老广心中刻在DNA里的白月光。踏入三楼便是岭南仙境，假山流水、锦鲤嬉戏，雕花窗棂映着白鹅潭江景，欧式建筑与中式园林撞出独一份的雅致，连呼吸都是西关风情的味道。茶点必点现蒸现做，无半分预制味：白切葵花鸡皮脆肉嫩，带着淡淡葵花清香，蘸姜葱蓉一口封神；四色虾饺皮薄如蝉翼，鲜虾仁在口中爆汁；酥皮叉烧包外酥内软，叉烧馅甜咸适中，还有榄仁萨其马、鲍汁凤爪，每一口都是匠人匠心。专属茶艺师侍茶，江景佐味，慢品一壶普洱，尝一笼茶点，才懂什么是广府早茶的仪式感。这趟奔赴，是舌尖与情怀的双重满足，不愧是广州粤菜的标杆。#2026黑珍珠榜单发布##2026黑珍珠餐厅指南# 桂林·山水・凤凰城螺蛳粉哥的微博视频

3. #燃少说只有中餐才能证明实力##燃少准备回归粤菜#在于新潮观鱼的对话中，对于那句“青年厨师的时代来了”，燃少@Link叶林辉有自己的思考和理解：“中餐里很多传统值得我们年轻厨师传承下去，但是我们可以用更先进的设备、更新派的理念和美学认知把烹饪的概念，我觉得这是我们这一代厨师要做的东西，给出更多的用餐体验感。” 作为西餐厨师，燃少未来的目标是回归粤菜：“最终还得是中国味道，我认为中餐的本味不能丢。粤菜是我的根基，我是客家人，是粤菜师傅把我带出来的。西餐其他菜系的，我都不看的。只有回到中餐领域竞争才能证明实力！”“我22岁拿下黑珍珠，未来我要成为第一个23岁米其林摘星的厨师。”燃少说。那目前最年轻的米其林摘星纪录是多大？“28岁。” #一饭封神#

4. 扬州炒饭早在1990年就被中华烹饪协会认定为淮扬菜，并收录到《中国名菜录》，为什么还会有人认为是粤菜？

5. 港澳唯一连续九年米其林二星传奇首登上海！上海外滩华尔道夫 × 澳门风味居陈植强川粤“四手联弹”，解锁限时仅2天的融合风暴

6. “一揽胜味，何以为胜”美食地图，第七站终于来广州了！这一次，《TARGET》杂志携手揽胜，选在广州焯跃来解锁新派粤菜的定制玩法～连续几年摘星的广州焯跃其实并没有固定菜单，坐下来跟料理创始人魏旭翔聊上几句对美食的期待以及口味偏好，他便能以“一人一席间”的方式为你重构粤菜传统，如魔术师般呈现专为每位食客而设的定制美味。这不仅仅是匠艺独运的底蕴，却更是对待美食和客人的真诚与细致。在广州坐倚珠江，便可一揽胜味。#揽胜美食地图##揽胜55周年##揽胜SV##一揽胜味何以为胜##揽胜RangeRover# 小蛮弟Mandy的微博视频

7. 2025 最爱的十家总结下 #深圳美食 #香港美食 #广州美食 #顺德美食 #汕头美食

8. 招牌稻香肉,七彩捞鸡,港式焗鱼嘴,石岩文昌鸡,鬼马虾球…一组中西餐川粤结合的旺销粤菜

9. 来广州旅游，有哪些性价比高一些的餐厅或小吃？

10. 国庆来广州吃什么：啫八（W店），舌尖上的啫啫交响乐！砂煲掀盖的瞬间，啫啫作响的声音与扑鼻的香气，构成了一曲舌尖上的交响乐。走进啫八（W店），“太空”“星球”元素展现了现代设计的美学，想在广州找到同款设计的餐厅，还是蛮难的，就奔着装修设计，就非常值得来打卡！开放式厨房里，厨师们忙碌地在灶台前摆动着砂煲，火光窜动，空气中弥漫着诱人的香气，成为一场视觉与嗅觉的双重盛宴。广府味魂：啫啫煲的火候艺术啫啫煲，这个源自广州的独特烹饪方式，得名于生鲜食材放入烧热砂煲时，汤汁快速蒸发发出的“嗞嗞”声～而“嗞嗞”的粤语发音正是“啫啫”。啫八作为惠食佳旗下的啫啫煲专门店，将这种火焰艺术发挥到极致。高温烹煮时，砂煲具传热迅速，瞬间锁住食材鲜味，避免煮焦。在啫八，揭开煲盖后的仪式感必不可少服务员会迅速翻动砂煲里的食材，让整道菜上下熟透，酱汁均匀，接下来才是最佳的赏味时刻。不过切记，切勿心急，小心烫嘴！招牌菜品：舌尖上的啫啫盛宴啫啫大黄鳝啫八的招牌黄鳝煲可谓一绝。黄鳝肉质紧致弹牙，区别于绵软的普通鳝肉，整道菜毫无土腥气；食材精选鲜嫩肉厚的黄鳝，咬下去时，可以感受到部分酱汁已经锁在肉里，满口留香。九层塔啫无骨鸡鲜嫩鸡肉与九层塔的香气在热煲中完美融合。无骨的处理让食客尽享大口吃肉的快感，而九层塔特有的香草气息则平衡了鸡肉的油腻，每一块都鲜香诱人，是经典与新派的完美结合。蒜茸香草啫开边鲜虾新鲜大虾开边后与蒜茸、香草一同啫制，虾壳微焦，虾肉鲜甜弹牙。蒜茸的香气与香草的清新渗入虾肉之中，令人回味无穷。啫啫安格斯雪花牛肉顶级安格斯雪花牛肉在啫煲中快速烹制，保持了牛肉的鲜嫩多汁。雪花均匀的油花在高温下融化，带来入口即化的口感，是传统与创新的精彩碰撞。牛杂啫江西米粉牛杂与江西米粉的搭配别具匠心。牛杂炖得软烂入味，微辣惹味，米粉吸收了牛杂的精华汤汁，口感丰富而有层次，是主食与菜肴的完美结合。精致点心：手工制作的广府精髓榄豉腐皮卷腐皮卷炸至金黄酥脆，内馅饱满丰富。榄豉的咸香为腐皮卷增添了独特的风味，外层脆爽，内里柔软，是口感与味道的双重享受。名酱金钱肚金钱肚炖得软糯而不失嚼劲，秘制酱汁的咸甜适中，呈现地道的广府风味。每一块都充分吸收了酱汁的精华，是早茶菜单上不可或缺的经典。韭黄虾春卷韭黄的清香与鲜虾的甜美在春卷中完美融合。外皮炸至金黄酥脆，内馅汁水丰富，是经典点心的升级之作。甜品时光：啫啫王国的完美收官香草啫圣女果圣女果经过啫制后，酸甜味更加浓郁，香草的香气则平衡了果酸，清新爽口，口味独特。啫木瓜配雪糕这道经典甜品是舌尖上的冰与火之歌，也是惠食佳的招牌之作，更是我的最爱！热辣辣的木瓜与冰凉的姜汁雪糕在口中碰撞，冷热交替的口感令人难忘。#微博尝鲜计划##微博影像年##广饮广食# 广州·啫八

11. 跑到一间神奇的厂房，吃到年度最惊喜粤菜小店

12. #预制菜知情权##秒懂热点就用智搜# 在人均千元的粤菜馆，点一杯“现榨”玉米汁却被服务员支吾“都放糖”——这不是段子，是真实发生的消费困惑。当“现榨”“鲜制”成为高价餐厅的营销标签，消费者却在追问：这究竟是厨房现做的烟火气，还是提前加工的预制菜？预制菜本身无过。工业化生产的便捷餐品，本可满足快节奏生活需求。真正遭人反感的，是商家用“现榨”“鲜制”的模糊表述掩盖预制本质。消费者不是不能接受预制菜，而是不愿为“被套路”买单。知情权是消费的基本权利。餐厅若使用预制菜，理当在菜单或点单时明确标注；若主打现制，就该用操作间的透明化证明诚意。模糊概念的营销，消耗的是顾客对“高端”的信任。吃饭是双向选择：商家坦诚告知，消费者按需决定——这才是预制菜时代该有的体面。我用微博智搜分析了@林熊猫的一篇博文，一起来看看吧~ 分析：罗永浩说的预制菜知情权，其实蛮重要的。我前两天去家人均1000的粤菜馆，服务员问我喝什么，我翻了翻菜

13. 解构荷花宴的融合与创新烹饪技法

14. 广州有哪些鲜为人知但好吃的小店？

15. 🙋长胖50斤换来的广州吃货地图！

16. 每周踢拖鞋打趸的茶居，就系要呢阵陀地的味道！ #酒楼 #粤菜 #美食 #酒楼美食 #所长探世界

17. 一直不理解为什么广州的向群餐厅总是那么多人排队，粤菜不到处都是吗？今天和媳妇两个人早早来排队试一下，就点了个他们最走量的套餐才130多块钱，果然好吃，四个菜都没有踩雷的，都明显超过平均水准，能把葱油淋鸡做得好吃的粤菜餐厅都不会差，性价比和味道都很不错，可惜真的排队排太久了（我们就住附近也排了差不多1小时），来广州出差旅游的小伙伴时间允许的话可以来尝尝看。广州·粤·向群饭店(城光荟第三店)

18. 月饼卷疯了！老字号口味 vs 新势力猎奇，谁更离谱？

19. 好吃的，炒菜鲜美，不是预制菜。美国的财长耶伦来广州都吃的陶陶居，她点的那个8人套餐现在成了陶陶居的招牌，我如果招待多人，都去陶陶居吃财长套餐的。//@_Sue_SHH:我一直好奇陶陶居（个人感觉，不喜勿喷）这种，其实没啥特别的菜，但是就是很旺丁……

20. 年夜饭必吃菠萝咕咾肉㊙️粤菜大厨保姆级教程

21. 有人说，利苑的炒牛河，白天鹅宾馆的白切鸡，银荔的肠粉，陶陶居的早茶，广州酒家的月饼，这些都是广州粤菜的天花板。但他们不影响我炒这一份十块钱的炒牛河#广东一份卖128的干炒牛河长什么样# 广东一份卖128的干炒牛河长什么样桂林螺蛳粉哥的微博视频

22. 玫瑰，是注定有故事的。1998年开业的二沙岛玫瑰园西餐厅，承载了这座城市、那一代人的所有的浪漫回忆。昨天有幸参与玫瑰园西餐厅的焕新启幕，眼前的玫瑰园蜕变为一座连接艺术与情感的新派西餐厅。餐厅以现代欧陆料理为根基，融汇意大利与法国的烹饪技艺，并巧妙结合东方风土灵感。坚持选用本土优质食材，重新诠释西餐经典，激发食材本真之味，把优雅格调和美味的成功的融为一体。在美酒美食和美女的环绕中，阿智不知不觉的醉了。我知道，放倒他的不是酒精，而是爱情的味道。

23. 【粤港澳美食同源｜一江之水，三地之味】跟随白天鹅宾馆玉堂春暖行政总厨李树军，一起踏上一场大湾区的美味之旅。从珠江之畔到厨房之间，探寻粤菜如何在传承与创新中延续三地相通的味道，让“同饮一江水”的文化情感在舌尖延伸。Join Executive Chef Li Shujun of Restaurant Yutangchunnuan at White Swan Hotel, on a culinary journey across the Greater Bay Area. From the Pearl River to the kitchen, discover how Cantonese cuisine blends tradition and innovation, carrying the shared spirit of a region connected by one river and one taste. CGTN的微博视频

24. 为什么粤菜讲究“清淡而不寡味”？

25. 2025消费理性觉醒：我们为何重新爱上「经典款」？

26. 北京的高级餐厅几乎全倒闭了，上海的也倒闭了一批。但是广州的高级餐厅依旧存在，甚至还多了两家。原因不是广州人有钱，而是因为人均1000以上的餐厅，有一家算一家，基本都非常难吃。唯一的例外是广州，广州人均1000的餐厅确实挺好吃的，的确能吃出来和普通餐厅的区别。哪怕你一开始觉得一般般很差，但是只要你吃惯了，吃了5次以上，你再回到熟悉的普通餐厅，曾经自己觉得特别好吃的地方，你就会觉得难以下咽了。食材和鲜味有质的差别。我觉得这个是广州高端餐饮和其它地区最大的区别。

27. #胡歌倪妮或将合作黄磊新剧收山# 唐人影业备案，黄磊执导的40集当代都市情感电视剧《收山》主演传将由胡歌、倪妮出演。该剧聚焦传统餐饮行业现代化转型，以北京餐饮老字号万唐居为背景，讲述师徒传承与行业变革的故事。 #胡歌倪妮或出演收山#

28. 广州有什么好吃又正宗的粤菜？

29. 美团核心本地商业 CEO 王莆中表示，餐饮行业堂食的客单价已接近 2015 年，背后的原因是什么？

30. #晒出我的年度兴趣##好好吃饭的一年# 🍲 挖到宝！这家啫啫煲店也太好吃了✨谁懂啊家人们！逛吃路上挖到一家超对味的啫啫煲店从进门闻到那股焦香气开始就知道——没踩雷！🦑 先夸夸招牌鱿鱼啫啫煲端上桌还咕嘟咕嘟冒热气👉 鱿鱼份量给得超实在👉 每一块都裹满酱汁咬开是脆生生的口感越嚼越有韧劲✅ 唯一小缺点：调料稍微重了点✅ 口味清淡的宝子可以提前跟老板说少盐～🍧 最惊喜的是5元一位的甜水自助！第一次薅这种羊毛真的惊到甜水、双皮奶、杨枝甘露随便炫🔸 双皮奶滑溜溜的不齁甜🔸 杨枝甘露果肉给得足吃完热乎的啫啫煲来一碗解腻又过瘾💡 不过性价比虽高，尝个鲜就够啦～🥩 必点「牛胸口朥油啫牛肉片」直接封神！牛胸口的口感绝了👉 脆爽不腻👉 裹着朥油的香气直钻鼻孔搭配的牛肉片嫩乎乎的吸满了啫煲的酱汁一口下去又嫩又脆层次感拉满份量也够实在🍚 广式腊味煲仔饭更是本命！锅底的锅巴焦香脆口一点不糊拌上鲜甜的酱汁每一粒米饭都吸满腊香挖一勺连锅巴带饭送进嘴香到舔碗！🐔 清远鸡啫啫煲与干蒸菜也没踩雷✅ 清远鸡肉质嫩而不柴✅ 干蒸菜保留了食材本身的鲜裹着啫煲的特有香气越吃越上头～🏮 整体性价比拉满人均几十吃到扶墙环境是接地气的烟火气爱吃啫啫煲的宝子闭眼冲！#兴趣潜力计划##宝藏餐厅打卡#

31. 我经常一个人去餐厅吃饭，然后也经常被安排在餐厅最隐蔽的角落，就那些犄角旮旯，刚好坐一个人的位置也不是饭点人很多的情况，那种情况另说，好像有点害怕被别人看到，这是一个人在这吃饭。我就在想，越是一个人越应该服务好，给他最好的位置，最周到的服务，你想想，一个人去餐厅吃饭，都是对用餐有点标准的，要不然就外面随便对付一口了。把一个人服务好，才能把一群人服务好，如果我以后开餐厅，我就把餐厅最好的位置，设计成单人桌，肯定爆火。

32. 肥仔丰粤菜大排档近期最惊喜的一家粤菜馆。惊喜在哪？装修得体，味道好，花样多。最关键的是性价比拉满。坐包间，小青龙、鱼生等都点上，人均100吃安逸，包间尺度感很舒服。这种馆子就属于：吃了舒心，买单觉得实在的好馆子。我未来一两周还会再来的。好餐厅，必须要支持。最后煲仔饭的锅巴配上咸柠七，舒心。

33. 【#广州为干饭人开了场高规格座谈会# “食在广州”的泼天流量，接！】#广州餐饮店密度居全国之首# 8月22日下午，作为美食之都的广州，召开了一场特殊的餐饮业发展座谈会。市委、市政府主要领导共同出席，16家餐饮企业代表提出意见建议，市直相关部门现场一一作出回应。这场座谈会的特殊意义不仅在于规格高，更在于参会餐饮企业分布之广。记者发现，参加座谈会的企业，既有国有企业岭南集团、广州酒家，也有食尚国味、拉丁餐厅、九毛九集团、中膳集团等大型民营餐饮企业，还有百胜餐饮等外资企业，有椰林海鲜、滋粥楼、遇见小面、九龙冰室、多喝汤等耳熟能详的连锁品牌，也有挞柠、缇里咖啡等现制饮品企业，还有悦顺大排档、二矿农庄等单店“大排档”，折射的是广州对各类市场主体的尊重与关怀。截至2024年底，广州餐饮商事登记市场主体总数达24.8万家，网点密度居全国之首，形成了“遍地有美食、街巷藏风味”的消费格局。去年全市餐饮营业额超千亿元，增速领跑一线城市；今年1—7月，餐饮业营业额达776.12亿元，持续实现正增长，整体保持稳健。（广州日报）超千亿元！“食在广州”的泼天流量，接！

34. 全球餐饮企业价值榜发布，麦当劳稳居榜首，蜜雪冰城、百胜进入前十，怎样评价该榜单？反映了哪些消费趋势？

35. #上海网红餐厅服务员辱骂诅咒顾客#当时我就震惊了！俗话说，顾客就是上帝，但在这个服务员眼里，人均消费七百却嫌弃顾客穷，是妥妥的把自己当大爷鄙视顾客。所谓的“黑珍珠”餐厅服务员的他竟是超级势利眼。服务变成看菜下碟，拍照挂网辱骂更显职业素养崩塌。开除员工易，修补扭曲的消费歧视文化难。当高端沦为价格傲慢的遮羞布，摘钻比摘星更迫切。

36. 解锁广州海珠区鱼生排名前三的粤菜老店！ #美食 #探店 #美食推荐官#粤菜 #鱼生

37. 花城苑｜老广味，新创意——黑椒猪肚烧卖

38. 传统粤菜的技法根基

39. 【会长聚焦】苏广丰会长温州发声

40. 老字号速递 | 金梧桐中国餐厅指南发榜广州老字号惠如楼获评星级餐厅

41. 壹零贰小馆

42. 星级酒店总厨亲授，三道压箱底的经典粤菜大公开（附详细菜谱）

43. 粤菜技艺交融，匠心传承创新｜广州马健雄红棉大师工作室赴中山开展技术交流

44. 守正创新传粤味，街坊蒸神

45. 黎建寻粤菜至清至鲜之道探风味融合创新之境

46. 珠海早茶出圈密码

47. 广州本地人带路｜9家必吃粤菜馆清单。来广州真的别只吃早茶🥢

48. 扬州淮扬菜餐厅深度评测

49. 广州粤菜 vs 顺德粤菜？我们汇总了128位食客真实体验，结论在这

50. 美食美酒媒体｜麦卡伦

51. 啫啫煲，广州美食的隐藏款

52. 新民随笔 | 也谈预制菜

53. 融合菜是什么概念?这几道菜告诉你答案

54. 《天下粤菜》：以融合创新之笔，绘就粤菜文化全球图景

55. 广州新派粤菜餐厅推荐！从米其林二星到高性价比精选

56. 粤菜新旧三宝：传承与创新交织，唱响全球美食赞歌在中华美食的璀璨星空中，粤菜以其独特的风味和深厚的文化底蕴独树一帜。从历史的长河中走来，粤菜既有令人回味悠长的“旧三宝”，又有引领其迈向新高度的“新三宝”，它们共同谱写着粤菜传承与创新的动人篇章，助力粤菜唱响第二次“春天的故事”，红遍全球。曾经，“陈皮、老薑、禾秆草”作为粤菜旧三宝，承载着粤菜的传统记忆。陈皮，历经岁月沉淀，散发着独特的陈香，为菜肴增添了醇厚的韵味；老薑，辛辣中带着温暖，是去腥提鲜的妙手，赋予菜品别样的活力；禾秆草，看似平凡，却在粤菜烹饪中发挥着独特的作用，为食材增添了自然的草香。它们在粤菜的历史舞台上，是不可或缺的经典元素，见证了粤菜从民间小巷走向大众餐桌的发展历程，也让无数食客领略到了粤菜传统风味的魅力。时光流转，粤菜在传承中不断创新，“图腾（五羊石雕）、始祖（南越王赵佗）、标志图（《中国粤菜》标志）”成为了粤菜的新三宝，引领着粤菜开启新的辉煌。五羊石雕，作为广州这座城市的象征，也是粤菜的图腾，它寓意着岭南大地的人杰地灵和丰饶富足。五羊带来的五谷丰登，就如同粤菜丰富多样的食材和变幻无穷的烹饪技法，展现出无限的可能。南越王赵佗，这位粤菜始祖，以其开放包容的精神，奠定了粤菜兼容并蓄的文化基础。他将中原的烹饪技艺与岭南的特色食材相结合，开创了独特的粤菜风格。赵佗的故事，是粤菜历史文化的源头活水，激励着一代又一代的粤菜人不断探索和创新。而《中国粤菜》标志——“羊韵佗冠”，更是粤菜走向世界的璀璨标识。该标志寓意深远，以粤菜始祖南越王赵佗为核心，其发冠由广州“五羊石雕”这一粤菜图腾艺术变形而来。赵佗戴上五羊冠，构成了一幅“人杰地灵”的粤菜文化图示。五羊从发间奔腾而出，姿态各异，共同托起稻穗明珠，尽显王者尊荣与岭南灵动。赵佗头戴象征城市精神的冠冕俯瞰岭南，寓意着粤菜承古启今，既尊重传统烹饪技法和经典风味，又勇于在时代发展中创新，不断引领美食风潮。这一标志暗含着粤菜“兼容并蓄，和谐共生”的文化性格，是对粤菜文化内核的传神表达，既是历史的回响，让我们忆起粤菜一路走来的辉煌历程，也是对未来的期许，期盼粤菜文化如这冠冕般永远闪耀光芒。回首往昔，第一次唱响“春天的故事”时，粤菜凭借其独特的风味和精湛的技艺红遍全国，成为了中华美食的代表之一。如今，站在新的历史起点上，粤菜新三宝正引领着粤菜再次出发。它们以创新为笔，以文化为墨，描绘着粤菜在全球美食市场的壮丽画卷。在此，我们诚挚地向广大粤菜师傅发出邀请！《中国粤菜》的编写工作正如火如荼地进行，这是一次传承粤菜文化、展现个人技艺与风采的绝佳契机。每一位粤菜师傅都是粤菜文化的守护者和传承者，你们的经验、故事、拿手菜，都是粤菜文化宝库中不可或缺的珍贵财富。参与《中国粤菜》的编写，你们将有机会把自己的烹饪智慧融入其中，让更多人了解粤菜的魅力。这不仅是对个人职业生涯的一次升华，更是为粤菜文化的传承与发展贡献自己的一份力量。在未来的征程中，粤菜将以新旧三宝为依托，不断挖掘传统美食的潜力，融合现代烹饪理念和技术，打造出更多具有国际影响力的美食佳肴。相信在不久的将来，粤菜必将唱响第二次“春天的故事”，以更加崭新的姿态红遍全球，让世界品味到来自岭南的独特韵味。期待各位粤菜师傅踊跃报名，携手共铸粤菜新辉煌！注：报名请加主编关厨圣微信H118449

57. 融合粤菜六例：博采众长的创新粤式佳肴

58. 民国时期粤菜辉煌，周松芳解读《广东食语》

59. 揭阳终于有高端融合粤菜了！🔥 E立方粤菜倒计时5天试营业！历时六个月精心打磨从空间设计到菜品创新只为给你带来雅致舒适的用餐体验✨ 融合粤菜馆｜雅致包厢｜商务/家宴 🥢传统+创新双融合，吃懂新派粤菜！ 1月1日试营业，快来打卡这家粤菜餐厅！ #揭阳美食 #融合粤菜 #新店开业 #粤菜 #美食推荐

60. “食在广州”谋进阶：国营餐饮老字号“调味”新故事

61. 粤菜与川菜之“争”？看看大师是怎么说的！

62. 深圳新派湘粤融合菜｜环境敲赞

63. “Chef Table 主厨餐桌”广州站圆满落幕，经典粤菜与新派融合惊艳羊城

64. 在预制菜的年代，还好大同1938年的老字号没让我失望！！

65. Young城点心季 | “点”亮金秋，粤味正当时！

66. 旅游媒体｜「堂」来了！广州文华东方酒店11月启幕，现代中餐的“野心”｜广州旅游媒体广州文华东方酒店

67. 永远相信黑珍珠二钻餐厅跃·Yue现代粤菜

68. 国庆来深圳旅游一定要去吃的新派创意粤菜……

69. 途游天下，食在广州：东风中路的啫啫声，惠食佳三十年烟火传奇

70. 必吃！这8家花都餐饮名店荣登“食在广州”榜单

71. 越秀~五家"老字号"美食图鉴，寻味街头巷尾的时光美味！！

72. 国际化与多元化加速，广州餐饮消费趋势解读

73. 广东十大经典美食“神仙打架”！第1名让本地人吵翻天，烧鹅不配

74. 偷师某知名酒楼天厨妙香餐厅新派菜品5款高端特色菜品

75. 广州光孝路上20多年的老字号，转型后依旧火爆，啫啫煲够镬气！

76. 广州本地人带路｜9家必吃粤菜馆清单

77. 荣耀加冕！广州酒家三城门店荣膺2025金梧桐星级餐厅

78. 酒店特邀粤菜名师游科生师傅莅临交流共探菜品创新与宴会提升

79. 胧吟新派料理（佰翔店）：新派打卡地标，美味不踩雷，百余款菜品敞开畅吃，沉浸式环境、细节服务、惊艳菜品、丰富选择样样在线，轻松拿捏“高端且接地气”，商务宴请有格调、情侣约会藏浪漫、闺蜜小聚够热闹、家庭聚餐超温馨，多场景都适配，新派料理吃这波准对！#龙岩约会餐厅#龙岩日料自助#胧吟新派料理#七夕带TA吃胧吟#龙岩自助餐

80. 【副会长动态】广州酒家、陶陶居精彩亮相2025广州精品美食周，以粤味经典激活消费新动能

81. 为什么现在广州吃不到正宗粤菜？揭秘“食在广州”没落、“厨出凤城”崛起的历史真相

82. 被胧吟新派料理（佰翔店）狠狠惊艳到。作为新派料理地标，这里环境超有沉浸感，服务也细致贴心，百余款菜品不限量畅吃，每一口都充满惊喜。不管是商务洽谈情侣约会，还是闺蜜或者家庭聚餐，都能享受到高端又接地气的用餐体验。赶紧约上小伙伴一起来打卡吧。#龙岩约会餐厅#龙岩日料自助#胧吟新派料理#七夕带TA吃胧吟#龙岩自助餐

83. 【免预约·炳炉·新派粤菜丨2店适用】128元享新派粤味丨经典2人餐：招牌老虎斑、海参粒辣煮豆腐/啫啫肉汁扁豆丝等！

84. 广州美食地图｜10＋家本地人超爱的老字号，从早茶到夜宵，看完会饿的！

85. 借广府文化的皮，包新派餐饮的馅藏在广州CBD的新派粤菜馆，凭什么刚开业就火了？不到半年就入选广州米其林餐厅。餐厅内有满洲窗、广彩、粤绣等本土元素，细节之处尽显品质。他们这是在“借广府文化的皮，包新派餐饮的馅”。#粤菜餐厅 #米其林餐厅 #高端餐厅 #黑珍珠餐厅设计 #高端私宴 #岭南文化 #安德森设计

86. 新派粤菜

87. 果然是广州约会分手都很适合的餐厅室内外360°拍照都很出片 chill chill的氛围坐下就不想走了还有我最爱的熟成鱼但没想到乳鸽也有熟成的粉粉嫩嫩肉质口感意料之外的妙还吃了生蚝XO酱焗饭、云南竹笋西班牙辣肠贵州酸汤再喝杯半干起泡葡萄酒微醺微醺惬意啊 #这店环境太好了 #仪式感不能少 #我的探店日记 #最美餐厅 #强烈推荐

88. 广州美食推荐之陶陶居(粤菜茶楼)

89. 粤菜&鲁菜融合创新交流品鉴会在济南成功举办

90. 广州9家老牌早茶！本地人验证。对从小在广州长大的我来说，早茶不是早餐，是写进基因里的生活方式😌下面整理了广州本地人常去9家老字号早茶，传统功夫茶点＋园林环境＋岁月味道，首次来广州也能靠这篇吃明白！无论你是游客还是老广，收下这篇不踩雷👇 1️⃣ 广州酒家（文昌南路总店）老字号，闭店装修两年多，总店终于回归！周末早上7点半不到就开始排队，很夸张。传统粤点出品稳、店史长、氛围老广味十足。 📍越秀区文昌南路 2️⃣ 泮溪酒家（荔枝湾店）广州园林茶楼天花板，坐落在荔湾湖边，亭台楼阁＋湖景超放松。吃完可以顺便在公园慢走一下，体验老广式松弛，超正。注意：停车位紧张，建议地铁/打车。 📍荔湾湖公园内 3️⃣ 陶陶居（第十甫路总店）百年老店中的有人情味那一家，装潢有广东老味道，保留了传统粤式细节。茶点兼具传统＋创新，是我自己很常回访的茶楼。 📍第十甫路 4️⃣ 莲香楼（第十甫店）西关怀旧茶楼代表，酸枝木圆台、云石台面、镂空屏风…每处都写着老广故事。吃完还能买莲香楼糕点回家，是广州人的伴手礼选择。百年历史、老西关风味超浓厚。 📍第十甫路 5️⃣ 荣华楼（龙津东路）广州仍保留粤剧茶楼文化的地方，一楼卖糖水点心，二楼三楼饮茶区，三楼还有粤剧表演。整栋楼都是历史建筑，广府文化密度极高。 📍龙津东路 6️⃣ 南园酒家（前进路店）与泮溪、北园并称“广州三大园林酒家”，青瓦红柱、亭台楼阁，环境真的美得不像茶楼。出品稳定，家里人尤其爱它家的烧肉，每次必点！复古岭南园林、氛围感无敌。 📍前进路 7️⃣ 利苑酒家（宜安广场店）广州高端粤菜代表之一，早茶精致讲究，味道稳定，用料讲究。虽然环境稍微老旧，但胜在传承感。 📍宜安广场 8️⃣ 北园酒家（小北路店）历史厚重的老牌园林酒家，木雕屏风、彩色玻璃窗、字画随处可见…很岭南。连洗手间的隔断也有刺绣，细节满满。 📍小北路 9️⃣ 白天鹅宾馆 · 宏图府餐厅广州早茶界真正的“贵妇位”，江景位＋高挑落地窗！姜汁蛋散必点，胜过沙琪玛！大厅瀑布前是打卡位，很多小姐姐来拍照。住店客人还能 8.5 折并可挂房账。 📍荔湾区沙面 ✅总结，以上这些老字号，不只吃早茶。午市、晚市同样稳定好吃，无论哪顿来都能感受到广州人的热情与烟火气！ #广州旅游 #广州老字号 #广州美食 #老字号 #广州早茶

91. 每日一道粤菜分享：新派咕噜肉

92. 原来广州也有这种地方。。。。来广州肯定要吃粤菜呀！不知道吃啥就找粤圈太子妃👑 带路去吃的老字号酒楼，谁吃谁幸福！💖 不愧是传承了5代人的非遗粤菜老字号仿佛走进了明朝时期小金楼，十分的有年代感旧时代的工艺还原特别历史文化简直就是视觉盛宴一般无论是宴请，聚餐都倍儿有面子👍 ✅火焰孜然烤羊排一口咬下去，外酥里嫩鲜嫩多汁，羊肉特别的香～ ✅玻璃脆皮烧鹅皮薄肉嫩，油脂味道很浓郁搭配酸梅酱一点都不腻😋 ✅焦糖罗士虾虾的个头真的比拳头还大！！酱汁是咸甜口的有点焦糖味好吃到舔手指的那种！！！ 🔍新兴饭店(北京路天字码头店) #吃过一次就念念不忘的粤菜#吃货干饭地图#新派粤菜

93. 误入秘境蓝色海底浪漫餐厅吃顿漂亮饭。想不到广州四海城居然藏着一家这么浪漫的餐厅～文杏馆：海太懂浪漫了，这个氛围感，必须写进你的约会清单上。精致的菜品，味道很不错，各种创意融合菜系，是视觉与味觉的享受。在这里随手拍都是大片！双人团购也就人均百来块，一顿火锅的钱就可以体验浪漫漂亮饭！ #广州浪漫约会餐厅 #氛围感餐厅打卡 #约会好去处 #四海城美食 #广州探店

94. 广州粤菜合集🔥8家老广私藏！从早吃到晚

95. 变味的不只是点心，还有老广的青春，广州酒家的“灵魂”去哪了？

96. 广东菜的“天花板”！六大特色名菜上榜：全是老广私藏美味

97. 北京路｜26年老字号阿公阿婆都话好！这家开了26年的老字号酒楼！工作日饭点一进门两层楼满满当当全坐满放眼望去全是讲粤语的本地阿公阿婆这阵仗一看就是“街坊认证”的靠谱馆子来广州跟着他们吃，踩雷？不存在的！ 🔹🏅大骟鸡粤西菜课代表肉质紧实却不柴咬下去满是浓郁的鸡香不管是蘸着葱姜汁吃简直爽翻！ 🔹童年遮仔啫喱糕小时候的小纸伞怀旧感十足 Q弹的啫喱糕带着淡淡的椰香和果香入口冰凉清爽，甜度刚刚好，一点不腻。 🔹雪花糖沙翁外皮裹着一层细细的白糖像撒了层雪花轻轻一掰就能看到蓬松的内里咬一口外酥里软，带着淡淡的蛋香配上一壶热茶，妥妥的老广茶点标配～ 🔹招牌盐焗虾饺皇个头比普通虾饺大一圈外皮薄到透光，轻轻夹起还会晃悠咬开里面全是大颗Q弹的虾肉盐焗的香味渗透到每一口比普通虾饺多了层风味一口一个根本停不下来！

98. 澳门上葡京综合度假村御花园星厨古法，于玉堂春暖限时呈现庄嘉辉师傅现场演绎「三鱻酸辣黄鱼羹」一锅融汇三鲜，酸辣中见传承真味同场限时呈现多款匠心美馔：太史松茸戈渣｜复现失传古法，酥脆外皮下裹藏至鲜热浆蜂蜜慢炖牛小排｜蜂蜜甘甜沁入肌理，酥软入味蟹黄鸿图伊面｜十小时头汤为底，蟹黄铺陈，寓意圆满即日起至12月31日古法今承，珍味难再遇 #澳门御花园 #玉堂春暖 #非遗美食 #古法粤菜 #主厨匠心

99. 广州五星级酒店里的精致粤菜寻味指南味觉与格调的双重盛宴

100. “粤”吃“粤”有味！粤菜品鉴会精彩回顾

101. 张记是位于广州市越秀区云鹤北街30巷1号的老字号粤菜馆，1996年创立以来以传统羊肉煲起家，现发展为融合传统与新派粤菜的餐饮场所。餐馆独栋三层结构设有大厅卡座和包厢，最大包厢可容纳30人聚餐。特色菜品包括祖传秘方清补羊肉汤、底部配蜡烛保温的清香鸡、肇庆竹篙粉等。临近地铁6号线黄花岗站，营业时间覆盖午晚两市，深受本地街坊喜爱。#广州 #张记#粤菜#早茶

102. 感觉是花都Top1好吃的粤菜！！！❤️本地人推荐

103. 常满楼｜新店·宋式美学新派融合粤菜

104. 确实是江南西zui好吃的！！！不愧是本地人带路！！藏在巷子里面！！老字号粤菜馆～不愧是47年粤菜老字号真的随便店都不会出错👍 ▪️椒盐九节虾每一个都超大一只肉质鲜嫩，味道一绝🌟强推 ▪️清润双椰鸡煲直接现场开两个椰子🥥泰国椰青➕越南老椰子椰子水煮鸡肉特别的鲜甜～皮脆肉嫩特别的香 ▪️避风塘超大肉蟹避风塘大肉蟹肉质非常紧实肉质鲜甜香迷糊了🤩 🔍锦记饮食世家(江南西店) #走街串巷找美食#椰子鸡煲#老字号#江南西美食

105. 到东莞石排这家纯手工点心粤菜茶楼，尝尝新派怀旧点心和特色粤菜。#寻味烟火气 #宝藏发掘官 #东莞美食 #粤菜

106. 【粤菜创新聚合力！标杆餐访圆满落幕】

107. 新派粤菜「打边炉」，这锅滚烫鲜香，正为你沸腾！

108. 寻味广州老字号，四家地道粤菜馆推荐

109. 实测8家扬州淮扬名店，口碑老字号竟不敌街边新秀？

110. 老字号，新煮意——广东《今日岭南》栏目走进广州广沁麒麟阁粤菜餐厅

老字号与新派融合菜谁更胜一筹？关键看这顿饭你想怎么吃

精选参考来源