厦门设计师朱思艺的作品“茄子恰恰”荣获国际双料金奖与中国餐饮百强品牌。其设计核心在于将商业经营逻辑与在地文化深度融合，从菜单反推空间规划，为餐饮空间设计提供了兼具美感与盈利能力的全新视角。
智能速览
餐厅设计应优先考虑商业经营逻辑，商业是空间设计的前提。
设计从菜单开始，反向规划桌面大小、餐厅面积与客容量。
巧妙融合云南人文元素与现代科技，打造标志性LED腰鼓装置。
设计师需深入观察并理解客户需求，细节决定最终体验。
精华内容
优秀的设计不仅要漂亮，更要能赚钱。设计师朱思艺将经营思维前置，从菜单入手，将商业逻辑与在地文化巧妙融合，打造出既有艺术感又能盈利的餐饮空间。
经营先行
朱思艺认为，做商业空间设计，商业要摆在设计前面，设计师必须具备经营思维。项目启动时，团队会先看菜单，以此了解菜品形态、容器尺寸，进而推算出所需桌面大小，最终确定餐厅总面积和客容量。这种从经营需求反推设计方案的方法，确保了空间功能与商业目标的统一，让设计真正为盈利服务。
文化再造
设计团队并未简单堆砌符号，而是深入云南各地州采风，提炼核心元素。例如，没有直接搬运红砂岩，而是采集其纹路与颜色，打印在特殊颗粒材料上，再通过灯光营造氛围；扎染布的元素不仅用于顶棚，也融入光影设计中。少数民族的服装图案、建筑特征与孔雀图腾等传统元素，与现代设计手法巧妙结合，相得益彰，创造了和谐且富有记忆点的空间体验。
标志装置
入口处悬挂着一个超过5米长的巨型“腰鼓”，视觉冲击力极强。这并非真正的腰鼓，而是一个LED装置，它将云南传统的大花鼓、腰鼓元素与现代科技进行了时尚结合。这个标志性设计深受年轻人喜爱，并因其独创性成为了被模仿的焦点。不过，其原版的巨大尺寸和创意构思，至今仍难以被超越，成为了品牌的独特标识。
