空气炸锅真的好用吗？什么都不懂的小白这样买空气炸锅不踩雷！

说实话，今年接触了差不多有20款的空气炸锅，总结一下：都很好用。

最能解释这个现象的一个原因就是：现在空气炸锅的技术都很成熟了，能做到快速烤制和口感酥脆。

但对于没怎么用过空气炸锅的朋友，要想在居多品牌海量型号中，精准找到那款适合自己的，还是有点难度，所以我在这里，会结合今年的一些实测经验，来给大家做一期详细的科普：

如果说你近期想买一款空气炸锅，但又不知道怎么选的话，今天这篇文章应该能帮到你！我整理了一个思维导图，大家可以先看看：

一、空气炸锅价格差异

要买多少钱的空气炸锅，真的是困扰很多人的一个问题，相信绝大多数人在面对不到一百块的空气炸锅都会心动，毕竟谁不想买到物美价廉的东西呢？

很多人都会抱着试一试的态度去买，其中不少都会踩雷，这是因为产品本身的技术问题，不过关就不好用，所以在讲空气炸锅之前，我还是想跟大家说说，要把预算定在哪个价位比较好？

预算直接决定选购范围，品牌是品质的保障，选择时要两者相结合，才能不踩雷。

100元以下

多为白牌产品，用料非常差劲，不建议入手。就算是租房党也请把预算提高一点，因为低价的产品，在高温烤制下容易产生有害物质，摄入影响健康，不建议作为长期使用。

100-400元

这个价位多为国产品牌扎堆，200元以上的空气炸锅更适合作为家用，在选择时一定要多多关注品牌，比如美的、九阳、苏泊尔等，这些品牌品控成熟，基础功能扎实，适合初次尝试的朋友或租房党。

400元以上

这个价位的空气炸锅在口感和体验上都有较大的提升，可以认准一些比较有特色的品牌，例如飞利浦、西屋、毕玛等，在用料上都很扎实，还创新了不少技术，例如蒸汽烤，整体口感更鲜嫩。

二、空气炸锅核心参数

在这一环节，我会抛弃复杂的参数，用最通俗易懂的话术，来一次性跟大家讲清楚，空气炸锅应该怎么选，就算是小白也能通过详情页或者评论，看懂是否适合自己。

先定容量

选容量是选空气炸锅的第一步，选大了占地方还费电，选小了需要分批制作，在选择的时候主要看看家庭人数来选就行，基本不会出错，可以在此基础上买大一点点。

如果是单身或小情侣，3-4L就够了，烤一份薯条、4-6个鸡翅刚好，小巧不占厨房台面，收纳也方便；要是三口之家或3-5人的小家庭，优先选4-6L的黄金容量，这是最实用的规格，能放下半只鸡、一整盘排骨，周末朋友小聚做些小零食也没问题。如果家里人多（6人以上）或者经常聚餐，就选6L以上的大容量，能一次性烤大量食材，不用分批折腾，不过要提前确认厨房有没有足够的摆放空间。

这里提个小提醒：选的时候要问清楚是“额定容量”还是“炸篮容量”，额定容量更准确，避免买到虚标款。

加热方式

运行的核心是热风循环，加热方式直接影响食物口感，是外焦里嫩还是外焦里生全看它。

入门款大多是“顶部单加热管+风扇”，价格便宜，日常烤个简单的食材够用，但受热容易不均，烤鸡翅、整鸡时得中途翻面。

如果预算够，优先选“上下双加热管+双风扇”的进阶款，热风能360度环绕食材，受热更均匀，基本不用翻面，烤出来的食物上色也更好，算是目前的主流款，性价比也高。

高端款会有螺旋式加热管或专属的热风技术，加热效率更高，口感更酥脆，适合对烹饪效果有高要求的朋友。

操作方式

这个主要是操作空气炸锅的页面，目前主要有机械旋钮式和电子触控式，这两者没有绝对的好坏，都有其优势，可以根据实际来买就行。

机械旋钮款适合家里有老人，或者喜欢简单操作的人。两个旋钮分别控制时间和温度，刻度清晰，不用看说明书就能上手，就算溅到油污也容易擦，而且价格更实惠，唯一的小缺点是控温精度稍差，一般温度差在5°C左右。

电子触控款更适合年轻人，除了调节时间温度，还预设了薯条、鸡翅、蛋挞等常见菜单，一键就能启动。控温精度很高，能精准到1℃，烤牛排、蛋挞这种对温度敏感的食材更合适。

电子触控款目前较为主流，一百多的空气炸锅也都配置了，建议在选购时看看即可。另外在选择时可以看看是否带可视化窗口，这个对于新手来说很友好，不用拉开炸篮就能看到食物状态，避免频繁开盖流失热量。

清洁与材质

很多人买了空气炸锅闲置，就是因为清洁太麻烦，选对设计和材质能省不少事，还能保证饮食安全。

首先看炸篮和内胆，必须选分体式+不粘涂层的，能整个取出来冲洗，油污一擦就干净。涂层优先选知名品牌的，比如美国华福涂层，更耐用，注意别用钢丝球刷，避免涂层脱落。如果家里有洗碗机，最好选标注支持洗碗机清洗的款，清洁更省力。

材质方面，和食材直接接触的部分，优先选食品级304不锈钢或合格的不粘涂层，耐高温、安全无异味。内腔和机身最好都选择全金属的，使用起来更放心。

三、空气炸锅实测推荐

相信大家看到这里对空气炸锅，基本都有80%以上的了解了，好用的精髓呢，一定要看家庭需求的，能符合实际情况最好，例如说一个空气炸锅放在台面上刚刚好的话，你每天看着它，也会有想用的冲动啊，但如果长期收纳在橱柜，久而久之就可能忘记自己买了空气炸锅了！

那我在最后，也会挑选几款来给大家做推荐，都是至少经过了两轮实测的选手，无论是材质还是口感都大可放心。

①毕玛MKZK05，参考价299元

之前后台就有不少朋友问我，关于小型空气炸锅有没有推荐，那我会更推荐大家可以看看苏泊尔或者小熊的，但最近我发现了这个品牌新出了一款，整体有3L容量，不占地方，烤鸡翅/蛋挞等，都能够一次性满足。

腔体采用的是高硼硅玻璃，360°可视化，最重要是0涂层，接触食材也不怕有金属残留，不会有脱落风险，不需要担心安全问题，很适合作为长期使用。炸完以后可以直接端上桌食用，可以少洗盆子！

360°热风循环空气炸+顶部大风扇，红外线加速加热，60-200°C广温域，NTC精准控温，可以精准把控温度，就算是老手想挑战高难度一点的食谱都能满足，快速出锅没问题，而且受热很均匀，基本不用怎么翻面，口感酥脆香喷。

②西屋WKZ60H10，参考价424.15元

这款推荐它的主要原因是：品牌方很注重安全问题，所以内外腔体都用的全金属，所以不用担心长期使用材质不安全，会有异味，这个我用了一年多，每次烤完的东西都很香，一如既往好用。

在加热方式，采用的是上下管加热，可以做到免翻面，每次都能烤得很均匀，放进去以后中途也不需要操作。容量是有6L，家庭的黄金容量，占地面积不算很大，放在厨房也算是很加分的存在了。

③毕玛多合一空气炸烤箱K01，参考价499.15元

这款更像是入门级的烤箱，既能炸又能烤，相当于买了两个小家电，如果说想烘焙也是很好的选择，虽然说价格偏高了一些，但是它算是结合了烤箱和空气炸锅的所有优点了，容量大但占地面积较小。

配置方面，首先是上下管双热源且可以独立控温，双层烤也完全没问题，烘烤均匀且不需要翻面，旋钮式的设计，屏幕上的参数一目了然，对温度把控比较精准。容量有20L，可以烤一整只鸡或者烤戚风蛋糕等等，双层烤架可以同时烤两种不同的食材，对于经常做美食烘焙需要多做一点分享给家人和朋友的话，是比较合适的。

④九阳KL65-V573，参考价299元

九阳相信大家都不陌生了，这款也是常年在销量榜的一款，很适合预算低但是又想要容量大一点的朋友，采用上下双管发热，2100W加热功率，最高温可以到230°C，大大减少了食材制作的时间，但是同时又能保留食材口感和味道，还用到了全金属内腔，久用也很安全。

用料很扎实，大品牌配置信得过，电子触控面板自带12种食材料理，日常烹饪都能满足，买给家里的长辈也是个不错的选择。

⑤美的KZC6502，参考价408.9元

美的这款外观就很有质感，采用的是上下双热源，烤制很充分，2000W大功率，免翻面，把食材放进去坐等时间到了就可以开吃了、

另外可煎/可烤/可烘焙，功能很强大，比较推荐想进阶的朋友入手，容量也很大，有6.5L，一家四五口都够用，日常烤蒸鸡也完全没问题，在滤油、清洗和抑菌上做了比较多的升级，安全上也很值得信赖哦！

厨电是越用越熟练的，希望大家都能多多享受美食！如果还有什么关于空气炸锅的问题，也可以给我留言或者私信哈，都会尽量回复大家。