空气炸锅做鸡腿又嫩又入味?掌握这3步,外焦里嫩爆汁不翻车

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01-23 00:50

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4. 邱医瘦身私房菜:无油“脆皮”鸡腿!1,鸡腿“瘦身”: 买回来的鸡腿,先把皮撕掉(这是脂肪大户!),然后给鸡腿肉划上几刀,方便入味。2,秘制腌料: 准备个大碗,鸡腿肉放进去,加点生抽、老抽上色,来点料酒去腥,加点海盐和黑胡椒碎,抓匀!腌制20分钟,让鸡肉充分吸收汁水。3,空气炸锅显神通:铺底: 先在空气炸锅底部铺一层切好的洋葱圈(能增加香味,还能防止鸡腿粘底)。码肉: 把腌好的鸡腿肉均匀地码在洋葱上。烘烤: 设置180℃,先烤15分钟。时间到,给鸡腿翻个面,再烤10分钟。看这色泽,这焦香,是不是立马食欲大开?相比传统油炸鸡腿,脂肪含量能降低80%以上!热量也减少了至少2/3!吃起来心理负担也小,多吃几根也不怕胖!

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7. 人类幼崽的鸡腿征服战#我的生活好有意思##微博v影响力大会##开学搞点食力装备# 家里的两个小朋友这段时间突然就沉迷吃鸡腿。鸡腿开花刀,腌制按摩后放入空气炸锅就可以了,都十分方便。小宝更加喜欢铺满蒜蓉,妹妹就对蒜蓉不感兴趣。到了饭点,一个个变身小吃货,大口大口啃着香喷喷的鸡腿。给小朋友做鸡腿,一定要选用新鲜的鸡腿肉。搭配上健康的调味料,让美味与营养并存。 深圳

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10. 九大空气炸锅必做美食一周美食不重样!你们家的空气炸锅都放着不用吗?超级简单/热量较低的美食‼️跟着学起来,手残党秒变大厨👨🏻🍳1️⃣空气炸锅烤鱼2️⃣空气炸锅香煎土豆3️⃣空气炸锅孜然土豆4️⃣空气炸锅鸡腿5️⃣空气炸锅薯条6️⃣空气炸锅吐司7️⃣空气炸锅香肠土豆8️⃣空气炸锅菠萝烤鸡翅9️⃣空气炸锅香酥排骨

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12. //@芹姑拉姑:回复@好运小狗叮叮当:四五个鸡腿用黄酒姜片生抽蚝油白胡椒(我会再放点糖)腌制一小时以上(用手揉搓后放冰箱),腌好的鸡腿中加入一个鸡蛋搅匀,面粉淀粉椒盐各一勺混合,鸡腿蘸粉后抖落散粉,放入空气炸锅后喷点油,195度烤25~30分钟。出锅后撒一点椒盐和欧芹。 //@芹姑拉姑:我昨天用空气炸锅做了炸鸡。就是先腌再蘸粉最后进炸锅(表面喷点油),味道是外皮酥脆鸡肉多汁。虽然我知道这样做比油炸的健康一些,但是最多一个月吃一次。有美拉德反应的食物确实香不过还是适当少吃的好。 评论配图

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28. 超级超级好吃系列。腌制鸡腿前泡血水,最好选用新鲜鸡腿,冻鸡腿泡完血水之后,建议先用黄酒、葱姜去除腥味再进行下一步 鸡腿我建议还是要先腌制一段时间,不然腥味就会更明显,鸡腿记得改刀更好入味 花椒我想更浓一些就小火炒了一会会,有香味后就关火 太好吃了一定要做!#空气炸锅美食 #花椒鸡腿 #美食 #烤箱烧烤 #大鸡腿

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59. 减肥还嘴馋想吃鸡腿🍗的宝子,这做法真的太适合你们了——尤其适合减肥期就盼着吃口肉的朋友!赶紧试着做起来吧,步骤一点不复杂,就算是厨房新手也能轻松搞定~ ✅一、空气炸锅烤鸡腿🍗制作步骤:鸡腿🍗划刀 加姜丝 两勺生抽 一勺老抽 一勺蚝油一勺料酒 半勺辣椒粉 黑胡椒半勺十三香少许盐抓匀腌制两个小时以上 空气炸锅180度20分钟 中途翻面撒上辣椒粉孜然粒再烤3分钟撕成丝撒上辣椒粉 ✅二、口水鸡🐔制作步骤:金针菇煮熟捞出摆盘鸡腿🍗脱骨下姜片料酒水开煮12分钟捞出洗净鸡腿切块摆盘 辣椒面 青红辣椒蒜末自芝麻淋上热油  生抽4勺 香醋2勺蚝油1勺 适量盐鸡精鸡腿淋上酱汁即可 ✅三、低脂卤鸡腿🍗制作步骤:锅里少油鸡腿煎至微黄加入姜蒜炒香  两勺生抽 一勺蚝油半勺老抽 少许清水小火焖煮15分钟 大火收汁 ✅四、照烧鸡腿🍗制作步骤:鸡腿🍗去骨洗净、加一勺蒜末一勺料酒、少许盐 少许黑胡椒、抓匀腌制30分钟 两勺生抽一勺老抽一勺蚝油一勺蜂蜜半碗清水搅拌均匀 鸡腿皮面下锅煎 煎至两面金黄、倒入酱汁 小火焖煮收汁即可切块装盘 ✅五、葱油焖鸡🐔制作步骤:鸡腿去骨切块 1勺料酒 半勺老抽1勺蚝油 1勺生抽适量黑胡椒粉腌制20分钟 油热下葱姜炸至焦黄捞出 倒入鸡肉炒至变色 加1勺白糖 撒上葱花出锅 ✅六、百香果鸡🐔制作步骤:鸡腿🍗切块加姜 2勺料酒生抽 淀粉各1勺少许盐 黑胡椒碎腌制30分钟 鸡腿🍗煎至金黄备用姜蒜   小米辣炒香放番茄 百香果炒出汁水加鸡腿炒匀  加水没过食材小火焖煮15分钟加适量盐鸡精微收汁即可 ✅七、广式葱姜鸡🐔以后鸡腿都这么做吧!!!广式葱姜鸡也太好吃了吧!  制作步骤:葱末和姜末淋入热油 加适量盐半勺糖椒盐适量开水拌匀 鸡腿加姜片蒸30分钟晾凉后撕下肉  倒入葱姜汁拌匀静置半小时即可 ✅八、黄焖鸡🐔制作步骤:鸡腿🍗切小块加料酒姜片冷水下锅焯水  油热放冰糖炒糖色 倒入鸡腿翻炒 加入土豆香菇翻炒倒入酱汁(见文案) 再加适量水盖盖子焖煮15分钟加入青椒小米辣大火收汁 ✅九、辣子鸡丁制作步骤:鸡腿🍗去骨切小块1勺生抽1勺料酒1勺蚝油1勺淀粉适量黑胡椒粉搅拌均匀腌制20分钟备用 食材:姜   蒜🧄   青红椒 爆香姜蒜倒入鸡肉翻炒熟 再倒入青红椒加1勺老抽半勺盐和花椒粉翻炒出锅!撒上芝麻开吃咯!#强烈推荐美食 #美食推荐 #diu上热门

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62. 我妈尝了一口,让我原地出摊! 鸡腿这样做真的泰香了!多汁香嫩巨巨巨好吃 ! 材料🍗 琵琶腿 手抓饼 蛋黄液 芝士片白芝麻 p4所需调料 步骤🍗 按照p4调制腌料 腌制鸡腿半小时以上 空气炸锅,180度20度中途翻面 手抓饼解冻切条 鸡腿包上一片芝士片缠绕到无缝隙 刷蛋黄液撒白芝麻 空气炸锅180度20度

63. 空气炸锅无油鸡腿,低脂又健康

64. 空气炸锅是上午买的,减脂鸡腿是晚上做的🥊

65. 有幸在亲戚家吃过一回,被惊艳到了!!

66. 鸡腿这样做,不用一滴油,皮脆肉嫩还多汁!

67. 空气炸锅烤鸡腿原来这么简单,看完就会做,不油腻!

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