罗永浩怒批西贝预制菜，真相如何？

罗永浩：西贝都是预制菜，真恶心！

消费者：听说西贝都是预制菜，以后不去吃了！

贾国龙：我一生只爱一个人，一世只有一个她，我

的妻子张丽平。

大家知道吗，贾国龙的西贝在国外的很多餐厅，基

本是没有预制菜的。

罗永浩也印证了这一点，我引用罗永浩的原话：

之前有媒体报道说他家的海外店就不用预制菜。

老一辈和新一代企业家的这次PK，老罗不费吹灰

之力，就完胜了。

只要对比一下老罗以及老贾的发言，高下立判：

罗永浩：锤子科技做了五年，集中被黑就有足足四年。锤子科技是被我做倒闭的，后期上千名同事的团队被裁、被转让，都是我的原因，跟被黑

没关系。我这辈子也没有见过一个企业没犯别的

错误，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。

点睛之笔就是最后一句：这辈子也没见过一个企业

没犯别的错，仅仅是因为被黑，就能倒闭的。

意思很清楚：你贾国龙不是总说西贝是被黑，才走

到这一步的吗，恰恰不是，而是西贝用了预制菜，

价格还贼高，还不告诉消费者，后期还不道歉，还

不整改，一错再错，才有今天这个下场。

我们再看贾国龙：

贾国龙：西贝门店从来不是预制菜，无论按照国

家定义还是现实生活常识，被网红恶意混淆中央厨房备菜和料理包预制菜的差异，恶意污蔑急冻保鲜有机西兰花，恶意污蔑品质好和进价高的草原羊食材。西贝人直到今天还在遭到网上各种侮辱谩骂。

就是死犟，就是不认错，就是睁眼说瞎话。老百姓对预制菜的定义，非常简单：如果一道菜，原材料是新鲜的，然后又是现做的，那就没问题，那就不是预制菜。

而贾国龙的这些辩解，丝毫没有解决老百姓的核心

诉求。

比如，甲国龙说，“按现实生活常识”，西贝没有预

制菜。但是对不起，从老百姓的现实生活常识来

看，西贝就是实打实的预制菜。所以我只能说，贾国龙的现实生活常识，和老百姓的现实生活常识，是完全不同的两个东西。

再如，他说，西贝“被网红恶意混淆中央厨房备菜

和料理包预制菜的差异”。老百姓不管你这些，他

们也不懂，他们的标准我刚说了，就是原材料新

鲜，然后现做、现加工。只要你西贝的中央厨房备

菜，满足老百姓的这两个要求，那就不是预制菜。

可是西贝不满足呀，之前开放后厨，不是有大量证

据证明，西贝使用了预制菜吗。

罗永浩：食品工业的朋友们跟我说，冷冻西兰花

成本确实更高，所以西兰花的问题在某种程度上

是冤枉的（其他的基本都不算，甚至不能算黑，

因为他家大部分就是预制菜。这个事实，靠撒

谎、偷换概念，在那个公关都改变不了），但西兰

花被大家攻击，是乱搞厨房后厨失控发生的，在

那个急需对公众澄清的时候，他们的公关在哪里

呢？估计是实在劝不住老板，也不能未经老板发

声，只好来央求我们的同事，说能不能请你们老罗高抬贵手？我两次主动收手，其实跟这个也有一定的关系。另外，发现对方严重认知失调，当

众往死里自残而不自知时，谁好意思继续跟这种

人掰扯道理呢？

最后一句又是点睛之笔：发现对方严重认知失调，

当众往死里自残而不自知时，谁好意思继续跟这种

人掰扯道理呢？

意思是说，老罗已经给贾国龙留活路了，而且留了不止一次，奈何人家老贾就是不愿领情，一次又一次在人民群众已经忘掉这件事后，又邀请人民群

众，回来鞭尸。

贾国龙：接下来的时间，我们会继续拼，争取活

下来。我本人没有西贝之外的任何资产，没有国

外资产，这些年只有北京一套房，呼和浩特的房

子是租的。我有两句话，一生只做一件事，西贝。

一生只爱一个人，我的妻子张丽平。

你一生只爱一个人，你一世只爱你老婆，真是好样

的。但是这和顾客吃饭有什么关系？。

罗永浩：如果真担心员工失业，一个有上万名员工的企业家，一开始就不能胡来（还说什么我生意可以不做，但官司一定要打！）这一点，我这么生性顽劣的人都知道，但一些跟真实世界脱节，

活在自己宇宙里的老一辈企业家不知道，所以这

一切可能都是注定的。只希望不要变得更糟糕

吧。

到了这里，老罗已经仁至义尽了，他已经在手把手

地教导贾国龙，应该怎么做，他的意思非常明白：

贾国龙啊，知错就改，善莫大焉，老百姓会原谅你

的。

但是他的一句“活在自己宇宙里的老一辈企业家”，估计永远点不醒贾国龙。因为很多老一辈，是宁死也不认错的。

所以老罗也只能无奈地感叹一句：“只希望不要变

得更糟糕吧”。

罗永浩：多数发达国家的预制菜都比我国预制菜的市场份额要高，但这些国家的大部分预制菜都去了消费者市场和快餐业，而不是像在我们这

里：大部分去了正式的餐厅冒充现做的饭菜（否

则也解释不了我们的餐饮业为什么会有锅气香精

这么变态的科技狠活儿）。国家支持发展预制菜

工业，是为了让中国人吃得更方便、更卫生，更

健康，不是为了让餐馆老板用料理包赚黑心钱

（之前有媒体报道说他家的海外店就不用预制

菜）不是为了让成干上万受过训练的厨师下岗，

被微波炉操作员和料理包加热师替代。虽然倍感莫

名其妙和疲惫不堪，中途甚至也感觉到过不安全，但我仍然觉得这件注定发生的事，老天借我

的手让它爆发出来，可能是更好的选择，如果换

了别人，可能早就被潭东了。