厨具 篇一：69元的铁锅能不能打？---美的炒锅开锅

事情的起因是这样，最近在闷头练习宫保鸡丁的炒法，虽然也被张大妈上各种精美厨具种过草，不过还是秉承技术是第一生产力的原则，抵住了诱惑（最主要是穷），坚持用搬家时老妈给的一口苏泊尔铸铁炒锅好多年，期间被败家媳妇儿用洗洁精洗过无数次，不断的徘徊在生锈和养锅的中间状态，后来我也佛了（胳膊拧不过大腿），爱咋咋地吧。不过上周练技术的时候发现问题了，这铸铁锅在自家的燃气灶上火力上不来啊，各种视频里说的大火收汁达不到，反而把鸡丁炒出汤来了，所以脑子里不由想到各种文章里的陈枝记，当然，日本国我是肯定不会买的，分明是智商税嘛（关键是贵！）。

购买理由

下定决心买口熟铁锅改进火力问题后，就开始上张大妈搜索，结果发现现在陈枝记事儿还不少，什么牌子抢注啦假货啦，后来想了想这玩意儿关键是安全，正经牌子比买了不知道哪来的货要靠谱，所以不如找个炊大皇？上京东正好看到这货特价，https://item.jd.com/8439457.html

69元，美的哎！？一晚一度电那个，全国都知道的大牌，应该不会有多坑吧，看重量标称1.7kg，应该可以吧，买个试试万一是个超越陈枝记的神器不是美滋滋？而且原价199，会不会比陈枝记做功精制一些呢？于是果断下单。

外观展示

京东的物流毋庸置疑，第二天就到货了，由于上班没有第一时间看到，媳妇儿帮忙收的，

手机渣画质将就一下，看个意思就好。这盒子看着还是有点高大上的，超出我对69一口锅的想象。

开箱图。木质手柄需要自行安装，手柄通过铆钉固定，这点差点意思，不过也免了焊成一坨的难看的焊点。纸箱里还有一个使用说明和简单的开锅指南，看着还是挺贴心的。

使用感受

按网上的教程和附带的开锅指南开锅，涂猪油后放了24h，洗掉猪油锃光瓦亮（这里忘了拍照片了，脑补一下吧）。上火继续练宫保鸡丁，恩，感觉很可以，不粘，顺畅，而且由于锅壁薄了，也没出现炒出汤的情况，发挥不错，

总结

虽然没用过陈枝记和传说中的日本锅，不过这个锅的使用体验我还是满意的，毕竟只是69元的产品，还是京东自营+美的品牌，比炊大皇还便宜，包装、做功也满足要求，实木手柄**也比塑料的高不少，关键只要69，还要啥自行车啊你说是吧。