人到中年，请好好吃早餐

这几天《一位记者的住院日记》刷爆朋友圈，一个原本以为自己很健康的人，因为正常体检，在鬼门关闯了一关。看了文章后，心里五味杂陈。明明知道加班不好，但是可以不加班吗？熬夜有害健康，但有得选吗？很多时候，平凡如我，无法选择。唯有在可以选择的范围内，尽可能对自己好，比如好好吃一顿早餐，好好呵护自己的胃。

我年轻的时候，经常不吃饭，饮食作息极度不规律，可以熬通宵写稿，一夜喝四五杯咖啡，早餐不吃就去上班。常年作的结果就是，胃完全失去消化食物的能力。养了几年，但直到现在，胃依然经常作怪，夜里会疼醒。所以现在，格外注意饮食。周末做了这款口袋饼，做好放冰箱冷冻，吃的时候煎一下，夹菜夹肉都好吃。

飞鱼籽肠口袋饼

材料：

新良蒸制用小麦粉200克，水140克，盐少许，食用油少许，珍妮珍馐飞鱼籽肠4根，生菜半棵，小西红柿一小把。

做法：

1.把面粉、盐和水混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟。可以提前一个晚上和好，放保鲜袋密封放入冰箱冷藏，第二天早晨起来直接操作，省时省事。

2.把面团擀成长方形，从中间切开，分成大小相近的两块。我面片上粘了一些做面包的黑米粉，我没有可以擦去。

3.每一块面片中间刷少许食用油，面片边缘不要刷，食用油不可刷多，否则容易流到面片边缘哦。

4.相对较长的两个面片边缘用手指蘸少许水抹上。

5.把面片从中间折起来，边缘捏紧成口袋的形状。

6.不粘锅里放少许食用油，把口袋饼煎至两面金黄即可。

7.飞鱼籽肠煎至金黄，切片和少许生菜叶塞入口袋饼即可。

超级好吃，营养又美味。

小侄女竟然吃了两个，直呼好吃哒。

小提示：

可以根据自己喜好夹入喜欢的菜。