火锅配烧烤,一天三顿还嫌少——北欧欧慕 NDG814 多功能涮烤一体锅
前言
首先感谢大妈和北欧欧慕,毕竟申请不易,我竟然成功晋升备胎中一员,感谢前面那位放弃的朋友。我才有机会参加此次活动。
本人深度烧烤,火锅中毒者。每周必必签到各大烧烤店,火锅店。虽然很喜欢外面的喧哗热闹,但是还是喜欢自己动手的快乐美妙。在这次众测中,再次体验到那种源自新鲜食材本质的味道,希望你可以通过本篇文章和我一起体验它的独特魅力。
上图
这次大妈很精简呀,只有侧面的一圈“朕值到了”简单粗暴的邮寄过来了,左上角稍微有些压皱。一眼就看穿了它的本质,保持点神秘感好不。
(⊙o⊙)…,没想到里面还有一个包装,这个美女好眼熟,算不算惊喜。虽然很喜欢这个美式复古包装,但是这个锅子不是主打日系小清新吗。
这个包装盒子不大,大概有一个主板的大小,迫不及待的开箱看看,印入眼帘的是清新的乳白色包装,这个造型好像一双萌萌的带睫毛的眼睛在看着你。
取出所有来个全家福,刷考锅,电源线,说明书,还配有一个小锅盖,应该是用来烧火锅用的。
三相的电源线,大概有一米长。配合娇小的身躯正合适。
这个锅盖设计很棒,可以竖起来放置。不用锅盖架了。很袖珍也很方便。
整个北欧欧慕 涮烤锅虽然不是很大,但是黑色烤盘配上乳白色主体造型很萌。官方尺寸为348*292*150mm,双旋钮设计,小火,大火双档调节。而且有过热保护,温度达到一定程度自动断电。
整个背面为黑色塑料,看上去很圆润,中间凹下,整个背面布满散热孔,但是使用时相对于普通电磁炉的散热量和噪音来说不是很大。
这个部位一开始以为是散热用的,后来才知道是两侧提手,话说使用后,这个部位会很暖手。
黑色的菊花,在静静的对你凝望。
想知道这个火锅有多深吗?大概一个鸡蛋的高度,烤盘的深度,嗯,一款牛排可以和它平了。
整个涮烤锅功率为1400W。烧烤部分为800W,火锅部分为600W。材质采用不沾锅设计,轻油少烟。
加热面测试
文中提到加热铜心导管,加热均匀。于是我做了测试。发现加热好像不太均匀,烧烤和火锅都是顶部最先出现气泡,然后又四周向中间逐步加热。最后在烧烤和火锅的左下角都有一个角的空白。这个角落加热不到位。不过加热速度很快,这一点值得点赞。
实战测试
首先准备好新鲜的食材,羊肉,火腿,丸子,培根,虾仁,豆泡,豆腐,金针菇,油菜,洋葱,生菜,土豆片,还有火锅用的小丸子,小火腿之类的等等,买了和这个价值相等的食材,准备开始战斗吧。
人间大胃一级准备,加热速度很快。烤肉首先进入战斗状态,一直不停歇的在翻转培根,虾仁,金针菇。火锅就比较省心,放入食材,大火七八分钟就迅速翻滚起来,赶紧调小火慢煮。
一张生菜叶子,铺满培根,放上金针菇,挤上我珍藏的韩式辣酱,再撒点椒盐孜然辣椒粉,一卷一塞,一张叫幸福的味道彻底激发味蕾,再来一口冰镇啤酒,美滋滋。
火锅儿煮的差不多了,一口羊肉沾点麻酱腐乳蘸料,再配上渍水四溢的豆泡,一口下去,鲜美多汁,满口余香,回味无穷。
十分喜欢烧烤,最喜欢的莫属青岛大虾,o(* ̄︶ ̄*)o。开玩笑的,不过的确经常吃。可惜懒得弄,于是买了虾仁,考好后浓缩的只剩精华了。
这烤的香气四溢的鱼豆腐,可惜不是真真的龙利鱼肉炸的鱼豆腐,但是粘上烧烤料也足以让人食指大动了。
土豆是用来凑数的,本来想火锅来着。后来试着烧烤,主要是我喜欢吃烤土豆片。没想到成为惊喜。薄的香酥脆爽,厚的软糯焦香。浓郁的土豆香气,真的让我感觉得到,简单食材,本质的味道。
最让我欣喜的是,这个不粘锅设计真的好用。以前我只单单擅长荷包蛋,现在做完美煎蛋不要更简单,只要你把鸡蛋打进锅里就好了,完美的煎蛋,撒点烧烤料,美味就这么简单。
不知道增添了多少次食材,只知道肚子一点点变大,最后来点菠菜,加点细细的土豆粉。真的快站不起来了。
东西都收拾完了忽然又饿了,想起土豆不能放,会氧化变黑。于是又有借口来了个夜宵,再来点烤火腿陪咖啡,晚上不要睡了,啪啪打脸。
最后来自单身狗够深沉的凝望,“一周了,顿顿吃香喝辣,能不能给我留一口”
清洗环节
. 你们肯定不喜欢残羹冷炙的画面。我最不喜欢的就是打扫战场了。清洗绝对是个麻烦事,因为盘不能分离,只能把油和汤汁一起倒掉,水冲一下,然后用纸巾擦拭锅子,然后再用百洁布擦拭晾干。不过每次电源孔,底部较多的散热孔部位会有水渍,电源线上会有很多油。
优点
1、加热很快,而且很静音,没有电磁炉的噪音,整个造型很日系小清新。
2.煎蛋利器,不粘锅喜欢!小火腿肠,鱼豆腐,虾仁,金针菇都煎的不错!
3、双控双盘设计,可以分别进行烹饪不同食材。同时享受烧烤和火锅的双重美味。多功能一体,一锅多用。
缺点及建议
1. 散热和把手在一起,虽然不会很烫,但是抬起时确实有点热,建议这个位置不要有散热孔。
2.烤盘和锅子整体设计,不能分离,清洁时不容易,好多次,散热孔,电源孔进水。建议设计分离式,电源孔防水设计。
3.加热并不均匀,并没有围成一圈圈,而且烤盘上段好像不平整,倒油时多到点,否则有部位缺失!刷锅不够深!如果两个盘能再大一倍,刷锅再深一点就好了。
4.最好两个人,一个人做,一个人吃!因为很小,腾挪空间有限,而且熟的很快!准备两双筷子,因为夹完火锅再去翻肉,汤汁和油滴碰撞溅你一脸血!
5、由于涮烤盘都不够深,所以油滴飞溅有点严重,油最好薄薄一层,汤水不要超过三分之二。最后在刷考锅周围铺一层纸,或者把食材布置在周围,否则油滴会四溅,每次吃完电源线都会油汪汪的。
最后我要感谢大妈和北欧欧慕,给我带来的惊喜。“再好的东西都有缺点,再坏的东西也有优点”我觉得它是个好东西。适合两个人,闲暇时光,窝在家,静静的享受烹饪乐趣。我觉得它是一款“轻食”好物,不用太复杂,不用太着急,慢下来体验简单,精致,快乐的美食乐趣。
*配图来自网络,如有版权问题请联系小编删除。
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