火锅配烧烤，一天三顿还嫌少——北欧欧慕 NDG814 多功能涮烤一体锅

前言

首先感谢大妈和北欧欧慕，毕竟申请不易，我竟然成功晋升备胎中一员，感谢前面那位放弃的朋友。我才有机会参加此次活动。

本人深度烧烤，火锅中毒者。每周必必签到各大烧烤店，火锅店。虽然很喜欢外面的喧哗热闹，但是还是喜欢自己动手的快乐美妙。在这次众测中，再次体验到那种源自新鲜食材本质的味道，希望你可以通过本篇文章和我一起体验它的独特魅力。

上图

这次大妈很精简呀，只有侧面的一圈“朕值到了”简单粗暴的邮寄过来了，左上角稍微有些压皱。一眼就看穿了它的本质，保持点神秘感好不。

(⊙o⊙)…，没想到里面还有一个包装，这个美女好眼熟，算不算惊喜。虽然很喜欢这个美式复古包装，但是这个锅子不是主打日系小清新吗。

这个包装盒子不大，大概有一个主板的大小，迫不及待的开箱看看，印入眼帘的是清新的乳白色包装，这个造型好像一双萌萌的带睫毛的眼睛在看着你。

取出所有来个全家福，刷考锅，电源线，说明书，还配有一个小锅盖，应该是用来烧火锅用的。

三相的电源线，大概有一米长。配合娇小的身躯正合适。

这个锅盖设计很棒，可以竖起来放置。不用锅盖架了。很袖珍也很方便。

整个北欧欧慕 涮烤锅虽然不是很大，但是黑色烤盘配上乳白色主体造型很萌。官方尺寸为348*292*150mm，双旋钮设计，小火，大火双档调节。而且有过热保护，温度达到一定程度自动断电。

整个背面为黑色塑料，看上去很圆润，中间凹下，整个背面布满散热孔，但是使用时相对于普通电磁炉的散热量和噪音来说不是很大。

这个部位一开始以为是散热用的，后来才知道是两侧提手，话说使用后，这个部位会很暖手。

黑色的菊花，在静静的对你凝望。

想知道这个火锅有多深吗？大概一个鸡蛋的高度，烤盘的深度，嗯，一款牛排可以和它平了。

整个涮烤锅功率为1400W。烧烤部分为800W，火锅部分为600W。材质采用不沾锅设计，轻油少烟。

加热面测试

文中提到加热铜心导管，加热均匀。于是我做了测试。发现加热好像不太均匀，烧烤和火锅都是顶部最先出现气泡，然后又四周向中间逐步加热。最后在烧烤和火锅的左下角都有一个角的空白。这个角落加热不到位。不过加热速度很快，这一点值得点赞。

实战测试

首先准备好新鲜的食材，羊肉，火腿，丸子，培根，虾仁，豆泡，豆腐，金针菇，油菜，洋葱，生菜，土豆片，还有火锅用的小丸子，小火腿之类的等等，买了和这个价值相等的食材，准备开始战斗吧。

人间大胃一级准备，加热速度很快。烤肉首先进入战斗状态，一直不停歇的在翻转培根，虾仁，金针菇。火锅就比较省心，放入食材，大火七八分钟就迅速翻滚起来，赶紧调小火慢煮。

一张生菜叶子，铺满培根，放上金针菇，挤上我珍藏的韩式辣酱，再撒点椒盐孜然辣椒粉，一卷一塞，一张叫幸福的味道彻底激发味蕾，再来一口冰镇啤酒，美滋滋。

火锅儿煮的差不多了，一口羊肉沾点麻酱腐乳蘸料，再配上渍水四溢的豆泡，一口下去，鲜美多汁，满口余香，回味无穷。

十分喜欢烧烤，最喜欢的莫属青岛大虾，o(*￣︶￣*)o。开玩笑的，不过的确经常吃。可惜懒得弄，于是买了虾仁，考好后浓缩的只剩精华了。

这烤的香气四溢的鱼豆腐，可惜不是真真的龙利鱼肉炸的鱼豆腐，但是粘上烧烤料也足以让人食指大动了。

土豆是用来凑数的，本来想火锅来着。后来试着烧烤，主要是我喜欢吃烤土豆片。没想到成为惊喜。薄的香酥脆爽，厚的软糯焦香。浓郁的土豆香气，真的让我感觉得到，简单食材，本质的味道。

最让我欣喜的是，这个不粘锅设计真的好用。以前我只单单擅长荷包蛋，现在做完美煎蛋不要更简单，只要你把鸡蛋打进锅里就好了，完美的煎蛋，撒点烧烤料，美味就这么简单。

不知道增添了多少次食材，只知道肚子一点点变大，最后来点菠菜，加点细细的土豆粉。真的快站不起来了。

东西都收拾完了忽然又饿了，想起土豆不能放，会氧化变黑。于是又有借口来了个夜宵，再来点烤火腿陪咖啡，晚上不要睡了，啪啪打脸。

最后来自单身狗够深沉的凝望，“一周了，顿顿吃香喝辣，能不能给我留一口”

清洗环节

. 你们肯定不喜欢残羹冷炙的画面。我最不喜欢的就是打扫战场了。清洗绝对是个麻烦事，因为盘不能分离，只能把油和汤汁一起倒掉，水冲一下，然后用纸巾擦拭锅子，然后再用百洁布擦拭晾干。不过每次电源孔，底部较多的散热孔部位会有水渍，电源线上会有很多油。

优点

1、加热很快，而且很静音，没有电磁炉的噪音，整个造型很日系小清新。

2.煎蛋利器，不粘锅喜欢！小火腿肠，鱼豆腐，虾仁，金针菇都煎的不错！

3、双控双盘设计，可以分别进行烹饪不同食材。同时享受烧烤和火锅的双重美味。多功能一体，一锅多用。

缺点及建议

1. 散热和把手在一起，虽然不会很烫，但是抬起时确实有点热，建议这个位置不要有散热孔。

2.烤盘和锅子整体设计，不能分离，清洁时不容易，好多次，散热孔，电源孔进水。建议设计分离式，电源孔防水设计。

3.加热并不均匀，并没有围成一圈圈，而且烤盘上段好像不平整，倒油时多到点，否则有部位缺失！刷锅不够深！如果两个盘能再大一倍，刷锅再深一点就好了。

4.最好两个人，一个人做，一个人吃！因为很小，腾挪空间有限，而且熟的很快！准备两双筷子，因为夹完火锅再去翻肉，汤汁和油滴碰撞溅你一脸血！

5、由于涮烤盘都不够深，所以油滴飞溅有点严重，油最好薄薄一层，汤水不要超过三分之二。最后在刷考锅周围铺一层纸，或者把食材布置在周围，否则油滴会四溅，每次吃完电源线都会油汪汪的。

最后我要感谢大妈和北欧欧慕，给我带来的惊喜。“再好的东西都有缺点,再坏的东西也有优点”我觉得它是个好东西。适合两个人，闲暇时光，窝在家，静静的享受烹饪乐趣。我觉得它是一款“轻食”好物，不用太复杂，不用太着急，慢下来体验简单，精致，快乐的美食乐趣。

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