吃货 篇二：爱吃腊排骨？我尝了一下金华这个牌子

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记得以前坐火车（包括现在高铁），经过金华站的时候，总是听到“金华火腿”的吆喝声，不知现在有没有了。不过正宗的金华火腿是好吃啊！今天和大家分享的，也是金华的一个美食，金字腊排骨，最近入手的400一袋，40来块钱，到手加热就能吃，价格算是厚道了。

▲外包装上排骨的图案鲜嫩多汁，还有小葱花在上面，看着就好吃。不过貌似里边的排骨是没有绿色的小葱花的。既然是食物，当然得好好看一下配料表。除了酱油，白砂糖，白酒之外，还有味精和香辛料。貌似没看到加什么添加剂防腐剂之类的东西，还算是健康。腊排骨算是熟食，烹饪的方法很简单，蒸炒焖都行，最适合笔者这类懒人了。

▲内包装是真空包装。撕开之后，发现排骨并不是一整块肋排，而是三五块挤在一起，基本上看不到肋排的形状。汁水都已经凝结成胶了，估计煮熟加热之后，能看得出排骨的真实面目。

▲二师兄的价格实在很贵，不舍得一餐吃完，所以拿出1/3直接蒸了吃，这样可以品尝到腊排骨原有的味道。开水蒸了10来分钟之后，排骨新鲜出炉。原来一块长不开的样子，现在表面已鲜亮多汁，靠近厨房就能闻到浓郁的腊香味。放在熟食砧板上，用刀切成小块儿，排骨选材还可以，不管是硬骨和软骨，都很方便切断。看得出排骨也经过了比较长时间的腌制，肉里才会呈现浓重的颜色。

▲第二顿排骨，做了长寿面，再加2只虾，绝对是一碗好面啊。400克的排骨，分成两顿吃，可见我是多么不舍得把它吃完呀。家人对排骨的味道也是赞不绝口，恨不得把排骨骨头都咬碎，吃完还得再舔一舔手指。

作为一名“新晋美食家”，笔者最后来点评一下。就味道而言，没得挑剔。但个人还是觉得口味淡了一点，要是再加一点花椒或者辣椒的味道，那就完美了。不过每个人的口味不一样，说不定有的朋友原味就很喜欢了。另外一个缺点，就是分量实在太少了，根本吃不够啊。不过这其实是笔者的缺点，穷啊，下次有机会趁搞活动，再买一些。

谢谢大家阅读，祝君生活愉快，尽享美味！

小编注：本文作者@彬彬这厢有礼了 是什么值得买生活家，他的个人自媒体信息为：

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