“许留山”大批倒闭！广州人的回忆即将消失？

今天（3月13日）有这么一条热搜吸引到了小微的注意——

这句话都汇聚成一句话：“许留山”即将面临倒闭之灾。

这一新闻爆出，广州网友们就开始坐不住了：

然而，此事并没有因此而告一段落。

在今天（3月13日）早上11:26，“许留山中国”官博对此热搜站出来辟谣了：

“不用怀念，等疫情过去，我们店里见。”

原来，所谓的#许留山倒闭#，仅限于香港地区而言，大陆地区的“许留山”不受影响。

并且在疫情期间，“许留山”还送消费者免费的凉茶，以此来支援疫情。

“许留山”倒闭，原是虚惊一场，大家这才放下心来。

然而，当看到官博说的那句“这可能是许留山60年以来最火的一次”，不免让人唏嘘不已——

遥想当年，“许留山”是那般的风光无限。

如今，它似乎只能活在广州人的回忆里了。

许留山，最初是一个人名，是广东普宁北山村的一位中医。

至今在普宁市区的东市还能找到他的老房子。

18世纪50年代，他在香港元朗街头推着手推车做着买卖龟苓膏、中药的营生，后来转开了一家同名的凉茶铺，主营凉茶。

后来到了90年代，便以独创的芒果西米捞，在香港甜品界一举成名。甚至掀起了全港“芒果西米捞”的热浪狂潮。

那时候，光是在香港，就开了50多家分店。

via.许留山中国官博

到了2000年，“许留山”再次推出“爆款”——杯装鲜果爽特饮。

正式开启了“边走边喝”的全新模式，惹得不少访港的游客都慕名前来打卡。

via.许留山中国官博

2004年，“许留山”终于进驻中国大陆，以华南为据点，拉开大陆市场的大门。

广州人从小爱吃的多芒小丸子、芒椰奶西、杨枝甘露，都是出自他家之手。以至于人们一提到“芒果”，就想起“许留山”。

“一代芒果王”的美誉，便是由此得来的。

via.香港的许留山

“20岁出头第一次吃许留山的时候，感觉自己变成了自幼读的香港小说或TVB电视剧的女主角。”

就像Twins歌里唱的那样：“我们结伴探访许留山，感情不必分你高班我低班。”

仿佛在“许留山”点一杯芒果冰，方力申就坐在自己旁边，想想就觉得很好玩。

“许留山”，这三个字，在广州人还没未前去探店时，便已对它熟读于心。

而在“许留山”和广州人的众多故事中，有这么一桩“乌龙事件”，至今还是广州人的饭后谈资。

许邓之争，外称甜品界的王老吉与加多宝之争。

其实最初的时候，大部分的广州人都没注意到广州片区的“许留山”都更名为“邓留山”。

当他们发现的时候，都吓了一跳，都以为‘邓留山’是‘流嘢’。

有些比较铁杆的粉丝甚至“气愤扬言”：如证实是“流嘢”，以后都不会再去帮衬。

▲时至今日，依然有网友以为当年的"邓留山"是山寨

然而，实际上，“邓留山”和“许留山”的出品都是出自香港，改许为邓也是因为牵涉到特许经营合同纠纷，并非是山寨。

据称，广州“邓留山”2004年与香港“许留山”公司高层签订了有效期不少于8年的特许经营合约。

港方授权给粤方开店，利润五五分成，食材、技术支援、管理支援等都由香港提供。

via.许留山中国官博

但到了2008年，香港“许留山”的股份卖给了新老板，而新老板不承认旧老板签的合同有效，并向广州工商局进行投诉，要求邓留山更名。

这才有了所谓的“邓刘之争”。

如今，在广州已然寻不到“邓留山”三字了，全部都是“许留山”的商标。

中间到底还发生过什么，我们这些旁客也就不得而知了。

问起广州人，是否还记得自己第一次吃“许留山”是在哪里吃的吗？

他们的答案往往能牵扯出不少回忆——

@慕攻yu：

许留山对我来说，不仅仅是一家甜品店，它是我跟老公第一次回广州见他父母，他带我去吃的第一家港式甜品店。第一口甜蜜的滋味，冰淇淋好美~

@晚学齐笔记：

第一次吃许留山是在北京路，如今想想都过去20多年了。

@星星点灯：

小时候老豆带我去吃了潮流前线那家分店，被惊艳到了！长大后就专门为了它去办了港澳通行证，在维多利亚港那家分店吃了个痛快。

@靡靡：

大学第一次谈恋爱的时候约会的店，虽然现在那个他已不在我身边了，但我偶尔还是会自己去吃一下。许留山的芒果总是有点酸酸的，有时候吃着吃着我就被酸哭了，也分不清是被芒果酸到的还是被自己……

@布偶猫：

去香港两次每次都会去喝一杯它家的芒果粒粒爽，真的是太怀念了！

@迷路：

许留山是我最喜欢的甜品，14年的时候，我第一次吃。后来在广州都要专门吃。后来出差在外地工作了，就特别羡慕香港广州的小伙伴。

回想当初，有多少广州人偷偷瞒着父母说是去同学家写功课，结果是偷溜去“许留山”吃芒果椰西和鸡翼。

也曾豪爽的“宴请四方”，点上一大桌甜品小吃，欢声笑语在那一刻，凝固在每一寸美味之中。

然而，在如今的时日里，广州人对于“许留山”的声音大抵都是这样的：

除了服务态度恶劣、口感变差等主观因素，加之广州人的甜品清单渐渐被网红奶茶所占领这一外部因素。

新颖、有趣、好喝，一个又一个年轻的因素将老牌“许留山”打倒在地。

也就了“许留山”官博现在的这一句“60多年来第一次这么火”。

via.许留山中国官博

餐品与食客，从来都是相对而立的选择。一味活在情怀里的餐品，都是活不长久的。

改善餐品质量，才是“许留山”重拾广州人青睐的关键因素。

via.许留山中国官博

小微相信，广州人也愿意再给它“东山再起”的机会。

期待曾经那个花样百出、品控过硬的“许留山”再次回归我们身边，届时才是真正地应了那句——

“疫情过去，我们，店里见。”