武汉重启，来聊聊湖北的美食[茶叶篇]

写在前面

1月22号下午我在武汉站换乘，1月23号早上醒来刷微博，看到了武汉封城的消息，这一封，就是2个多月。4月8号，武汉终于重启。

其实我也是在去武汉上大学之后才习惯了热干面，在此之前也吃过几次，但是吃不惯。可能也有人到现在也没习惯。可能大部分食物都是这样，并不是第一次尝试就足够刺激你的味蕾，而是当一种味道变成了一种习惯。喝茶也是如此，茶叶讲究产地，讲究工艺，如同各地的菜系。同样是食物，有人吃不了辣，有人喝不惯浓茶，有家常菜，也有大众口味。

绿茶

唐代茶圣陆羽就是湖北人。他在《茶经 · 八之出》中写到：“山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。”山南：唐贞观十道之一。唐贞观元年，划全国为十道，道辖郡州，郡州辖县。峡州：峡州生远安、宜都、夷陵三县山谷。

既然放到张大妈上来说，就得讲讲价格，

销量及价格分析见文末

1. 五峰毛尖

五峰位于湖北省西南部，东经111°，北纬30°。全境均为山区，属于武陵山支脉，平均海拔1100米。自然条件优越，适合茶树生长。山间终年云雾环绕，形成了“云雾山中出好茶”的自然条件。其中，五峰县采花乡出产的采花牌五峰毛尖最为知名，即采花毛尖。2009年被中国茶叶学会授予湖北省唯一的县级“中国名茶之乡”称号，成功跻身“湖北茶叶大县”行列。

五峰毛尖茶干条索紧细，茶汤色泽嫩绿隐翠，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮。

2. 恩施玉露

恩施州位于湖北省西南部，属亚热带季风性山地湿润气候。雨量充沛，四季分明；海拔落差大，小气候特征明显，垂直差异突出。

恩施玉露外形条索紧圆光滑、纤细挺直如针，色泽苍翠绿润。经沸水冲泡，芽叶复展如生，继而沉降杯底，平伏完整，汤色嫩绿明亮，如玉露，香气清爽，滋味醇和。

3. 英山云雾

黄冈市英山县，属长江中下游北亚热带湿润季风性气候。全县气候温暖湿润，雨量充沛，四季分明。 英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色，故定名为英山云雾茶。

英山云雾茶干条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人。

4. 峡州碧峰

宜昌市夷陵区，位于长江西陵峡北岸，山间溪水众多，水资源丰富，长江流经该镇境内17.4公里，有百岁溪、靖江溪、太平溪等2公里以上的溪河10条。气候温和，空气湿润，土壤肥沃，林木葱郁，常年云雾弥漫，属亚热带湿润性季风气候，四季分明，气候温和，雨量适中。

外形条索紧秀显毫，色泽翠绿油润，内质香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿习整。

5. 邓村绿茶

夷陵区位于长江三峡西陵峡北岸，由于海拔高，昼夜温差大，山中云雾统绕，雨量充沛，土壤肥沃，空气湿度适宜，光照时间长。

邓村绿茶外形条索紧结重实，色泽绿润，内质栗香悠长，汤色黄绿明亮，滋味醇厚，叶底绿亮。

红茶

1. 宜红工夫茶

宜昌红茶问世于19世纪中叶，至今已有百余年历史。1861年汉口被列为通商口岸，英国设洋行大量收购红茶。由宜昌转运汉口出口的红茶取名“宜昌红茶”，宜红因此而得名。宜红与祁红、滇红并称中国传统三大红茶。

宜红工夫茶以其条紧细、色乌润、香鲜爽、味鲜甜、叶红匀的独特风格而畅销海外、享誉国际。

热度分析

截止到2020年4月10日0点0时各品牌销量前20累计销量（淘宝销量为30日之内的数据）。

恩施玉露排第一，五峰毛尖排第二，往后差距比较大。

价格分析

以五峰毛尖和恩施玉露两款茶叶销量前20产品的数据进行统计

五峰毛尖每100g价格

恩施玉露每100g价格

两类销量前20产品中，五峰毛尖每100g均价平均值为37.9元，恩施玉露（除掉那款50g售价188的产品）每100g均价平均值为42.1元。两款茶叶基本价格类似。