鸡肉和它是绝配,鲜上加鲜,营养又滋补,家人常吃脾胃好,贵也值

2020-03-23 15:07:00 1点赞 7收藏 0评论

鸡肉和它是绝配,鲜上加鲜,营养又滋补,家人常吃脾胃好,贵也值

鸡肉和它是绝配,鲜上加鲜,营养又滋补,家人常吃脾胃好,贵也值。

药补不如食补,而食补最直接、最有效也最容易吸收的一种方式,就是喝汤了。在广东地区,家家户户的饮食习惯里,基本上都离不开一锅老火靓汤,可以说是汤水滋润出来的,自古以来就流传着汤水养人这句话,真是少吃一点肉也要多喝两碗汤,不仅温润肠胃,而且营养好吸收。鸡肉和猪肚真是绝配,一起煲汤,鲜上加鲜,营养滋补,开胃又暖胃,适合全家人常喝的一碗汤。猪肚虽然50块钱一斤,贵是很贵,但它是一种非常滋补的食材,健脾暖胃,放点胡椒一起煲,还有驱寒的效果,滋补又健康,家人常吃脾胃好,贵也值得。

鸡肉和它是绝配,鲜上加鲜,营养又滋补,家人常吃脾胃好,贵也值

特别是春天阴雨天气来临之际,阴天潮湿的天气,太需要一锅温暖又美味的汤水来治愈一下了。胡椒猪肚鸡汤汤香浓郁,汤鲜味美,营养与美味兼顾,一道十足的暖胃养生汤,猪肚脆而厚实却又富有弹性,越嚼越香!炖煮的过程中吸收了汤水的精华,胡椒气味芳香却不刺鼻,汤水浓郁的鲜香喝上一口就能让你折服,全部的营养和鲜味都集中在一起,没有两碗你都下不来呢!在这个春季乍暖还寒的时候,周末为家人煮一锅香浓又鲜美的暖心汤吧,给家人品尝美味的同时还能为身体御寒保暖做保驾护航,胡椒猪肚鸡汤真是不二首选,一碗下肚整个身体真是暖和极了!

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【胡椒猪肚鸡汤】

食材:猪肚1个,鸡肉 半边,姜,料酒,白醋,盐,白胡椒粒,鲜鸡粉

做法:

1、首先把鸡肉洗净,然后砍小块。我选用的是三黄鸡,煮的时间会比较快。

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2、冷水下锅,加入姜片和料酒煮开,冷水下锅,水开后3分钟就捞出洗净备用。

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3、猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净最后加入淀粉搓洗。

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4、再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了。

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5、将洗干净的猪肚冷水下锅,加入姜片,料酒,猪肚焯三分钟左右,更好的去异味和粘在猪肚上的白色异物。

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6、猪肚焯水好后就捞出,猪肚上有一块白色的地方,用刀给刮去,再把猪肚给切成小条。

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7、放入高压锅,加入胡椒粒(胡椒粒先炒一会,再拍碎后放入,味道会更香浓)、姜片,大火烧开上气后,转中小火继续煮5分钟。

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8、煮好的猪肚倒入砂锅中,加入鸡肉,红枣,枸杞大火煮开转小火加盖子煮10分钟。

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9、最后,炖出白色以后加适量牛奶,适量的盐,鸡粉调味,即可。

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鸡肉和它是绝配,鲜上加鲜,营养又滋补,家人常吃脾胃好,贵也值!

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以上是米妈做【胡椒猪肚鸡汤】的分享,如果你对这道菜有什么不同的看法,欢迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜,也欢迎留言。非常欢迎你的分享,留言,转发,收藏,你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励,谢谢大家!么么哒~图文均为米妈美食记原创,严禁不良自媒体盗用,盗用必究

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