最强烹饪图书指南来袭，5本经典烹饪书单完美诠释有手就行

1.厨艺的常识：理论，方法与实践

厨艺的常识：理论、方法与实践80元京东去购买

这本书的作者迈克尔是世界*级的美食作家之一，他用自己累计十多年的烹饪技巧写成了这本书，里面把全部的基础知识整理成了20来个要点，并且搭配上了100多道经典食谱+300多张精美的图片，可以说不管是理论知识的讲解，还是实战技巧的演示，都传授的非常浅显易懂。

关于盐的妙用，各种经典素材的理解与创新，比如洋葱，蛋，黄油，糖，酱汁等，都划分成每一个节点来讲解，对于煎炒，烧烤，炖烤，煮等妙用也都做了细致的讲解。不管你是初入烹饪的新手，还是做菜多年的老手，都能通过这本书学会到烹饪的精髓。

不过需要值得注意的是，作者是美国人，因此该书的很多方法口味都偏向于西式菜肴。

2.能量果蔬汁

萨巴厨房：能量果蔬汁37.8元京东去购买

萨巴厨房系列，这本书确实的说是果汁饮品养生系列制作大全教程，整本书基本上都没有什么理论讲解，每一页都是一个全新的饮品制作教程，比如草莓芒果多，奇异火龙果等，总共可以分为5个部分，纤体瘦身，美白养颜，补血益气，提神抗寒，养身固发。

每一个制作流程都详细讲解，照着做就行，原材料步骤完工图片都有，并且还贴心的补充了热量表，这样健身的人群也可以酌量选择自己要制作的饮品把，真正做到了有手就行的简单。

3.蔬菜教室 春夏+秋冬

蔬菜教室：春夏+秋冬（套装共2册）176元京东去购买

蔬菜教室是我非常喜欢的一本书，全书每一页都是全彩图，精致优美，本书的作者是日本美食家，精心研究当季蔬菜二十余年，把自己对于美食的理解全然写进了书里。

这本书并不晦涩，反而充满着朴实简单对于蔬菜的热爱，作者按照蔬菜的种类划分为一章，挨个讲解每一种蔬菜不同的烹饪方法，以及可以进阶的做法，完全发挥出蔬菜自己本味的味道，这也是他一直以来非常骄傲的事情。

对于蔬菜种类的讲解很透彻，哪怕你并不是个喜欢做菜的人，看看这本书也能了解到许多有关于当季蔬菜的科普小知识，扩大自己的知识面也是极好的。

4.萨巴厨房：像女王一样吃早餐

萨巴厨房：像女王一样吃早餐37.8元京东去购买

吃好一顿早餐，才能有精力充沛的一天。所以我们主张早餐要吃得像女王一样，丰富，精致，荤素搭配，营养全面。

同样属于萨巴厨房系列的，不过这本书主要是针对早餐的教程，仍然是延续了一贯的细致讲解，把每一个步骤都摊开给读者看，只要原材料充足，完全可以复制出书中一样可口的美食，对于减肥爱好者来说，绝对值得一看。