我也放弃了还是买现成胶囊吧 现在选择也多 大牌的星巴克乐维萨 小牌的欧洲牌子都有很多 赶上活动2-3一杯
所以我放弃了呀。。。如果对外的胶囊保质期太短,就失去了dIy的意义。
连意大利大咖啡厂Segefredo、Kimbo的Nes兼容㬵囊都是没灌氮气的。自己在家自制怎么可能弄到这级别的设备啊!
没有惰性气体正压填充的胶囊没法保持味道。
我发了一篇自制咖啡胶囊的文章,是使用封口机的,机器才几百元。效果非常好又省钱,建议大家都入手一个,我还拍了自制咖啡胶囊视频发在了B站,大家可以参考一下!
现在不折腾了 老老实实买大厂的胶囊 现在很多选择了
胶囊咖啡的原理是密封高压下萃取到带油脂的咖啡。胶囊咖啡的后部三根注水针位置是固定的,这种重复使用的有很多个孔就是为了方便让针能"随机"进入到孔内,但显示这种设计失去了"密封高压",而且针随机"滑入"孔时会有压坏的可能。 我使用一次性的胶囊壳加上小型手动封口机,做出过媲美工厂出品的胶囊哦!
本来还准备手动的,现在看来还是放弃吧
支持一下~diy胶囊也是一个省钱的法子~
家里喝胶囊,因为厨房小,买不了大的,一个月没算过,在家周末应该是两个胶囊一杯,一天2倍左右,维护么,好像就半年清洗下,清洗也是用youtube上达人教的白醋兑水的方法清洗,因为我不舍得用蒸馏水,用的都是家里3m过滤过的,还是有杂质的,其他不知道哎,好像没啥了....
你的220用多久了,一个月能打多少杯?维护简单么?
讲真,作为最早一批玩不锈钢自制胶囊的人来说,楼上这位说的太合我意,虽然开始玩自制是为了省钱,但是后面发现自制的品控很难,毕竟是自己搭配,还有包括填充的力度,颗粒大小,要和成品胶囊一样或者更好的品质很难,开始以为只要用比他们更好的咖啡就行,其实不然,现在用自动咖啡机更多,反正就这样吧,不操心了
先说一点,楼主那个图中的crema应该是泡沫,你去星巴克要一份esp或是用illy的胶囊机打一份,绝对不是这样子。还有,胶囊机的厂家都会根据自己的豆子和研磨去调整好胶囊机出厂时的压力和温度,而各家的胶囊也会固定豆子的选择搭配和研磨度,以保证胶囊机出品的稳定,这也是玩家们觉得胶囊机无趣的原因。你用以色列的豆粉肯定不是原厂的拼豆配方和研磨度,so出品肯定是比原厂不一样的,即使都是用原装胶囊去封装。最后,不是研磨越细crema就越多,磨粉过细导致粉粒之间的小空隙过小,使得水通过粉隙速度太慢并且萃取时间过长,反而因为过萃而导致味道苦而crema少
楼主可以试试不锈钢同牌子的黑色塑料款,金属网盖的,不是贴封口的,出品我觉得比不锈钢的好点。
那种100左右一个的,高度和原装的差不多,底部针的位置开了槽。原本就是在纠结你买的这种会是什么效果。那个针顶出来的印确实看着心紧
对啊,要diy,必须批量才有成本和便利性的优势,但是这么一来,惰性气体正压填充就成了必配。但惰性气体正压填充又是diy门槛最高的一块。。。说实话,diy机械的初步设计图我都在想了。。。很想找金属加工的做一套。。。唯独惰性气体正压填充无法解决。
另外是自己可以选用各种粉,不受制于鸟窝i公司,毕竟各地的粉豆都是各自的特色。
最主要是研磨好的粉暴露在空气里很快就失去香味,所以保鲜是大问题,每次现装现磨太麻烦了 所以胶囊啊~~ 或者bean2cup流行啊
那个不锈钢的 就是担心会伤针啊
各是各的味道啊。
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我也放弃了还是买现成胶囊吧 现在选择也多 大牌的星巴克乐维萨 小牌的欧洲牌子都有很多 赶上活动2-3一杯
所以我放弃了呀。。。如果对外的胶囊保质期太短,就失去了dIy的意义。
连意大利大咖啡厂Segefredo、Kimbo的Nes兼容㬵囊都是没灌氮气的。自己在家自制怎么可能弄到这级别的设备啊!
没有惰性气体正压填充的胶囊没法保持味道。
我发了一篇自制咖啡胶囊的文章,是使用封口机的,机器才几百元。效果非常好又省钱,建议大家都入手一个,
我还拍了自制咖啡胶囊视频发在了B站,大家可以参考一下!
现在不折腾了 老老实实买大厂的胶囊 现在很多选择了
胶囊咖啡的原理是密封高压下萃取到带油脂的咖啡。胶囊咖啡的后部三根注水针位置是固定的,这种重复使用的有很多个孔就是为了方便让针能"随机"进入到孔内,但显示这种设计失去了"密封高压",而且针随机"滑入"孔时会有压坏的可能。 我使用一次性的胶囊壳加上小型手动封口机,做出过媲美工厂出品的胶囊哦!
本来还准备手动的,现在看来还是放弃吧
支持一下~diy胶囊也是一个省钱的法子~
家里喝胶囊,因为厨房小,买不了大的,一个月没算过,在家周末应该是两个胶囊一杯,一天2倍左右,维护么,好像就半年清洗下,清洗也是用youtube上达人教的白醋兑水的方法清洗,因为我不舍得用蒸馏水,用的都是家里3m过滤过的,还是有杂质的,其他不知道哎,好像没啥了....
你的220用多久了,一个月能打多少杯?维护简单么?
讲真,作为最早一批玩不锈钢自制胶囊的人来说,楼上这位说的太合我意,虽然开始玩自制是为了省钱,但是后面发现自制的品控很难,毕竟是自己搭配,还有包括填充的力度,颗粒大小,要和成品胶囊一样或者更好的品质很难,开始以为只要用比他们更好的咖啡就行,其实不然,现在用自动咖啡机更多,反正就这样吧,不操心了
先说一点,楼主那个图中的crema应该是泡沫,你去星巴克要一份esp或是用illy的胶囊机打一份,绝对不是这样子。还有,胶囊机的厂家都会根据自己的豆子和研磨去调整好胶囊机出厂时的压力和温度,而各家的胶囊也会固定豆子的选择搭配和研磨度,以保证胶囊机出品的稳定,这也是玩家们觉得胶囊机无趣的原因。你用以色列的豆粉肯定不是原厂的拼豆配方和研磨度,so出品肯定是比原厂不一样的,即使都是用原装胶囊去封装。最后,不是研磨越细crema就越多,磨粉过细导致粉粒之间的小空隙过小,使得水通过粉隙速度太慢并且萃取时间过长,反而因为过萃而导致味道苦而crema少
楼主可以试试不锈钢同牌子的黑色塑料款,金属网盖的,不是贴封口的,出品我觉得比不锈钢的好点。
那种100左右一个的,高度和原装的差不多,底部针的位置开了槽。原本就是在纠结你买的这种会是什么效果。那个针顶出来的印确实看着心紧
对啊,要diy,必须批量才有成本和便利性的优势,但是这么一来,惰性气体正压填充就成了必配。但惰性气体正压填充又是diy门槛最高的一块。。。说实话,diy机械的初步设计图我都在想了。。。很想找金属加工的做一套。。。唯独惰性气体正压填充无法解决。
另外是自己可以选用各种粉,不受制于鸟窝i公司,毕竟各地的粉豆都是各自的特色。
最主要是研磨好的粉暴露在空气里很快就失去香味,所以保鲜是大问题,每次现装现磨太麻烦了 所以胶囊啊~~ 或者bean2cup流行啊
那个不锈钢的 就是担心会伤针啊
各是各的味道啊。
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