黄金香儿童肉松：早餐桌上的暖心搭档

打开罐时，那股熟悉的肉香总会准时飘出来。黄金香这罐儿童肉松放在厨房吊柜第二格，罐子上印着戴红领巾的卡通娃娃，是女儿每天早上最期待的东西。

以前给她做早餐总犯愁，白粥煮得再糯，她也只抿两口就推开。直到在老字号柜台看到这罐肉松，售货员说用的是猪后腿肉，没加防腐剂，试着买了一罐。第一次撒在粥里，金黄色的肉松像碎金一样沉下去，女儿用小勺子划着圈搅，忽然抬起头说：“妈妈，这个香香的。” 那天她把小半碗粥吃得干干净净。

我常把肉松拌进蒸蛋里。挖两勺放在嫩黄的蛋羹上，用筷子轻轻划开，肉丝细得能透光，和蛋香混在一起，连我都忍不住舀一勺尝。有次带便当，在米饭上铺一层肉松，再盖个煎蛋，微波炉加热后，肉松依然松散，没有结成硬块，同事凑过来看：“这肉松看着就好，不像我买的那款，总吃出硬渣。”

罐子盖得特别严实，每次拧开都要 “咔” 地转半圈。有次出差五天，回来发现女儿自己舀着吃了半罐，罐口的锡纸密封还好好的，没受潮结块。她举着空了的勺子说：“老师说这个是老字号，太爷爷那时候就有了。”

现在这罐快吃完了，罐底还剩点碎屑，女儿会举着罐子往嘴里倒，小手拍着罐身说：“还要买戴红领巾的肉松。” 看着她沾得满脸都是的样子，忽然觉得这传承了百年的味道，藏着的都是过日子的踏实。