春暖花开，孩子长个黄金期！做道“蒸”早餐，能量满满长个快！

山药、小米一边站，健脾养胃就吃它，孩子轻松长高5厘米！

春季是长高季，家长们为了娃能长高个，都卯足了劲！最近我也查阅了很多的食疗书籍，给娃做了不少长高的食疗方，春节过后这短短的时间，娃还真是长了快两厘米啦！

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娃需要长个，我需要减肥，这款用杂粮做的早餐一举两得，两人正好各取所需。

江南的春天，雨水丰盈，这段时间每天都湿漉漉的，是一年中最难受的时候了，虽然基本上都是毛毛细雨，但空气特别湿润，湿气过重会让人感觉困倦、乏力、头沉，这款早餐有很好的调养脾胃，祛除寒湿防春困！

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这道早餐的配料比较简单，芡实和黑米超市里都是买得到，芡实和黑米有健脾益肾的作用，尤其芡实，健脾祛湿的效果非常好。芡实不仅能健脾，还能补肾，肾藏精，主生长发育，肾精充盈，能滋养骨髓，孩子就能发育好、长得高。

要让粗粮的口感更好，咱们可以将黑米和芡实打成粉，先磨再蒸，粗粮也可以更柔软哟，加入少许的糯米粉增强柔软性，黑芝麻起到补钙作用，这款黑米粑粑，我家娃都超喜欢！

山药、小米一边站，健脾养胃就吃它，孩子轻松长高5厘米！

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【黑米芡实粽叶粑】

食材：黑米200克 芡实150克 水180克 黑芝麻50克  糯米粉100克  酵母粉3克 糖20克

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食材都准备好。用微微湿润的毛巾，包裹着杂粮搓揉，多搓几遍，不用淘洗，杂粮就很干净了。

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处理好的黑米、黑芝麻、芡实倒入破壁机中，用坚果键打碎。

现在为了健康，很多人都爱上了粗粮杂粮，粗粮杂粮口感不太好，大家平日里不妨将它们打成粉，参入到各种面食中去，在超市打粉真的太贵了，给大家推荐欧诺华破壁机，它不仅可以打各种浆，磨粉也超细腻哟，冰沙、果汁、米糊啥都能搞定，这款机器在我家的使用率最高了，几乎天天都用得着！

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稍微多打几分钟，粉末越碎越好，杂粮粉都打好了，多打几分钟，打得细腻点。

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用纯杂粮粉做食物，加点糯米粉口感会变得更柔软。糯米粉的量根据自己的喜好来，喜欢柔软点就多加点，我只加了100克这样口感就很好了。

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将所有的粉类都倒入盆中，分次淋入水，一边倒水，一边用筷子搅拌，让粉和液体均匀地混合。

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直接用手揉成面团，水量别太多，但是面团的状态要稍微软一点。

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揪一团面团放在手心，整理成椭圆形，用粽叶卷起来，放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

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小贴士：

这个黑米芡实粑粑，加入了适量的糯米粉，所以口感非常柔软。

在清洁杂粮的时候，毛巾尽量拧干，杂粮不要太湿了，打粉的时候会粘连。

杂粮粉稍微多打几分钟，粉越细，蒸出来的口感越好。