这盘自制捞汁小海鲜让我全家抢到打架！

第一回煮好这盘捞汁小海鲜的时候，本来只想尝个鲜。结果虾仁刚泡进汁水里，我转身拿个勺子的功夫，回头就看见老公偷摸捏了两只蛏子往嘴里塞。蛏子肉裹着酸辣汁水，他边嚼边眯眼睛的样子，活像偷到油的小老鼠。

酱汁调起来确实简单，但味道一点不含糊。蒜末芝麻被热油激过的香气，混着小米辣的冲劲儿，凉白开一冲就变成清透的琥珀色。蛏子肉肥嘟嘟的，虾仁蜷成小月牙，泡足了钟头连纹理里都渗着汁。冷藏过后更绝，小青柠的酸爽直接往天灵盖上窜。

最意外的是热量低这事儿。半夜追剧连捞三碗，上秤居然没涨称。后来发现诀窍在那半勺糖——既吊得出鲜味，又不会像外卖的捞汁甜得发齁。剩下的酱汁别浪费，第二天拌魔芋丝又是一顿。 现在这菜在我家周周上榜。有回忘买香菜，用芹菜叶代替竟然也不错。食物嘛，哪有那么多规矩，吃得开心最要紧。