618购物体验之长安的荔枝

荔枝，不愧是夏日水果中的“顶流明星”，以其独特魅力征服无数味蕾。

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常见品种里，妃子笑是早熟代表，个头大、果核小，外壳绿中带红。果肉晶莹厚实，口感清甜脆爽、汁水丰盈，只是甜中微酸，有淡淡的涩味。不过其耐储运、产量大，成了北方市场主流。

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糯米糍堪称“荔枝之王”，主要产自广东。果型偏心，果皮红中带黄。果肉饱满，呈乳白色半透明状，果核极小。口感嫩滑清甜、软糯多汁，只是糖分高，多吃易腻。

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桂味荔枝是“贵族”般的存在，特级桂味价格高昂却供不应求。它果皮鲜红，果肉剔透，果核极小。独特的桂花香是其标志，甜度适中，果肉爽脆、汁水丰富，入口即化，余味甘甜。

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今年广东是“荔枝大年”，全省种植成花率超九成，产量大幅提升。早熟的三月红、妃子笑、白糖罂，中晚熟的桂味、糯米糍、仙进奉等，上市时间从5月上旬持续至7月下旬，让甜意贯穿整个夏天。

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此外，荔枝不仅美味，还承载着文化底蕴。苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，就表达出对荔枝的喜爱。不过，荔枝性温，含糖量高，食用时要适量，吃前用淡盐水浸泡冰镇、搭配凉性水果、吃完漱口都是不错的方法。