指南针-香料树纯麦苏格兰威士忌

「香料树」对于创始人John同样意义非凡，诞生于2006年的这支威士忌从刚推出就颇具争议，即便如此，也还是在2007年替指南针搬回了一座“年度创新者奖”。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

不过香料树也因其突破了苏格兰威士忌协会的界限而被迫停产，但一向以“反叛”著称的指南针又怎么会放弃？为了复产香料树，他们开发出自己的“混合桶计划”，让这种丰富的香料和强烈的风味得以重现。‍‍‍

并且现在很多威士忌品牌企业也已采用该计划程序，更为多彩的苏格兰威士忌由此创造。

香料树酒如其名，是一支相当浓郁的麦芽威士忌，使用了三次不同烘烤强度的橡木桶，散发出烘焙香料的气息，并带有烤橡木的味道。

如此奇香来自苏格兰高地三家原酒的调衡配比，其中包括鼎鼎大名的小猫、达尔维尼以及第林可酒厂。

先在首注美国桶成熟，然后一起调和后进入深度烘烤过的全新法国桶中继续陈酿2年，口感圆润甜美，品鉴完全零门槛。