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无麸质主食根本不减肥，吃错反而更胖

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05-20 14:23

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#什么程度的便秘要看医生#要养成规律排便习惯，辅助良好的饮食习惯和食物的调理，配合适量运动，肠道就能保持持久的活力。富含膳食纤维的全谷物，比如燕麦、糙米、玉米等，它们中的膳食纤维能像“小刷子”一样清扫肠道，吸收水分软化粪便，每天吃一碗燕麦粥或用糙米替代部分白米饭，就能明显改善排便。绿叶菜如菠菜、芹菜含有大量不可溶性膳食纤维，能刺激肠道蠕动；而火龙果、猕猴桃、西梅等水果，除了膳食纤维，还富含山梨糖醇等天然“通便成分”，尤其适合便秘人群。需要注意的是，吃水果要连皮吃，比如苹果皮中的膳食纤维含量远高于果肉。充足的水分是膳食纤维发挥作用的前提，搭配食用豆类效果更佳。黄豆、黑豆等豆类不仅膳食纤维丰富，还含有低聚糖，能调节肠道菌群，每天喝一杯无糖豆浆或在炒菜时加入豆类，既能补充营养又能促进排便。千万不要把便秘当成小毛病，便秘损害身体健康千万别忽视。长期便秘时，肠道内毒素无法及时排出，会被反复吸收进入血液，引发面色暗沉、长痘等问题。粪便长期堆积会压迫肠道黏膜，增加肠道病变风险，特别是对老年人排便时过度用力还可能诱发心脑血管意外，威胁生命安全。#秒懂热点就用智搜# 什么程度的便秘要看医生

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1. #全民营养提升计划##微博跨域计划##微博兴趣创作计划# 这8种食物让你嗯嗯通畅第一个竟然意想不到营养师洋洋的微博视频

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3. 没错，多少都会影响到的。不过从化学角度来说，不饱和程度越高，分子越弯曲，和膳食纤维结合的能力越弱。饱和脂肪被影响的程度是最高的。//@爱深深爱唱歌: 范教授，既然燕麦、青稞等可溶性膳食纤维含量高的食物能够减少胆固醇的吸收，那么它们会不会同时也减少有益脂肪酸如n-3的吸收呢？亚麻籽油、深海鱼油、南极磷虾油这些富含n-3脂肪酸的食物是否适合和燕麦、青稞等富含可溶性膳食纤维的食物一起吃呢？

4. 普通人最有效的减肥方式：控糖！

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7. 脂肪自由、红肉解禁？解读新版美国膳食指南，你的饮食模式是这样的吗？#抖出健康知识宝藏 #抖音精选宠粉福利 #全民健康素养提升 #饮食健康 #上热门

8. 四个月前，我写了一篇长文，是我的切身经历，关于麸质敏感的分享。后来收到一些表达感谢的私信和微信，这些朋友都是和我类似的状况，看到长文后，戒断麸质，身体情况得到根本性改变。收到这些私信和微信，也为这些朋友高兴，我亲身经历过麸质敏感的困扰，知道戒断后会是一种什么样的如释重负。这篇长文的大概内容是我最近几年经常出现莫名的疲倦乏力，还经常腹胀腹泻，去医院检查多次，没有查出确切的原因。腹胀腹泻还能忽略，但是疲倦乏力对生活的影响很大，有时候一个月中有大半时间都是这种状态，严重的时候，养花种菜这种轻度体力活动都会有心无力。因为查不出原因，我一度认为是年龄增加，身体机能下降，以致于影响到情绪，时常觉得沮丧。毛毛怀疑我是麸质敏感，建议我戒断麸质试试。我觉得我从小吃面食都没问题，不太相信是麸质敏感，没有听从毛毛的建议。直到去年八月在大理，乏力的情况又比较严重，毛毛再次建议我试试，这回我听了，竟是立竿见影的效果。不吃面食之后，乏力以及腹胀腹泻在几天之后就得到缓解，身体各种状况都恢复到正常状态。之后我有一两次忘了，吃了一点点含面粉的食物，乏力和腹胀很快又出现，由此确认自己确实是非乳糜泻麸质敏感。之后我写了一篇长文，有兴趣的朋友可以看这里：网页链接今天再提这事，是想再分享一下我到现在都觉得不可思议的后续。我对麸质敏感，并产生乏力和腹胀腹泻的状况，大概始于五年前。差不多同年同时期，膝盖也出现问题，隐隐酸胀，只是症状轻微，我没太在意。一两年后发展为隐痛，上下台阶较为明显，而且对温度和湿度开始敏感，膝盖发凉，冬天格外严重。我成年后的数十年，不曾穿过秋裤，近几年不得不开始穿加厚加绒的秋裤。穿了秋裤仍不能缓解，我又开始买护膝，各种各样的护膝，有户外钓鱼穿的，在家穿的，睡觉穿的，还有长途开车时穿的。也去医院查过膝盖，和疲劳乏力以及腹胀一样，未能查出确切病因。最近一年，膝盖问题越来越严重严重，室内没有风，却总感觉有冷风吹膝盖。夏天在大理，雨水多，湿度大，温度低，膝盖终日酸痛，晚上睡觉也得穿着厚秋裤。后来毛毛帮我买了电加热的护膝，难受时烤一会，才有所缓解。去年八月我戒断麸质，到十月我写那篇长文分享时，其实膝盖已经有所缓解。但我认为有可能是大理雨季结束，温度和湿度的改变导致膝盖症状减轻，因为不能确定，长文中没有提及膝盖问题。直到十月回到四川，十一月气候变凉，十二月的气候变得湿冷，我才确定膝盖问题仍是因为麸质，因为从去年秋冬到现在，我没有穿过一次秋裤，而膝盖几乎没有出现酸痛，即使跑步，或是爬山爬楼梯，再也没有任何不适的感觉。如果你，或是你身边的亲友正在经历不明原因的疲劳乏力，腹胀腹泻，以及关节不适，可以搜索“非乳靡泻麸质过敏”了解详情。也不妨戒断麸质一段时间，看看效果，不吃麸质只是减少食物种类，并不会影响健康。如果有着和我类似的状况，打算戒断麸质，建议严格执行，所有面粉制成的食物以及含有面粉的食物都不能吃。就我个人经验而言，即使极少的摄入量，仍然会导致身体不适。举个例子，一个多月前去眉山看果园，有天中午，我们去了一个有着二三十年历史的老馆子，吃完这顿，下午开始疲倦乏力，晚上八点多就睡觉了。百思不得其解，因为那顿午餐就没有含面粉的食物，后来还是毛毛想到可能是回锅肉，因为有些四川馆子炒回锅肉会用到川式甜面酱，而甜面酱的主料就是小麦粉。最后祝大家身体健康，最好啥都能吃，百无禁忌，吃嘛嘛香。附图是我买的护膝，这只是一部分，毛毛还给我买过。没想到，会有一天因为买的东西用不上了而高兴。

9. 科学吃碳水这样吃！不挨饿、不反弹、健康瘦 #抖出健康知识宝藏 #营养 #碳水 #减肥 #医学科普

10. 血糖高了，得了糖尿病了，还能不能吃主食？怎么吃主食更健康？医生详细讲解，高血糖的人要仔细听。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #糖尿病 #高血糖 #血糖高

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14. 不吃糖就健康了？你戒掉的可能是“假糖” #美国膳食指南 #健康饮食 #蛋白质的重要性 #营养搭配 #控糖

15. #每天喝燕麦片后身体的变化#作为备受推崇的健康谷物，燕麦片的营养优势源于其丰富的活性成分，需优选配料表仅含燕麦的纯品，每日用量控制在30-50克。搭配牛奶、水果可提升营养吸收，不过燕麦虽好但并非人人皆宜，科学食用燕麦片才能更好的让燕麦更有利于健康。燕麦片的健康价值核心在于β-葡聚糖，这种可溶性膳食纤维是其独特优势。它能与肠道内胆汁酸结合排出，促使肝脏消耗血液中坏胆固醇，助力心血管健康；同时延缓胃排空速度，减缓葡萄糖吸收，避免血糖骤升，适合需要控糖的人群。此外，燕麦片富含优质植物蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，能为素食者和健身人群补充蛋白质；B族维生素参与能量代谢，可缓解疲劳；镁、锌等矿物质则对调节血压、维持骨骼健康和免疫功能至关重要。其中的多酚类抗氧化物质，还能清除自由基，减轻血管氧化损伤。肠易激综合征患者需谨慎，高纤维可能加重腹泻、腹痛，建议选择低FODMAP燕麦并少量尝试。麸质不耐受或乳糜泻人群，需选择明确标注无麸质的产品，避免加工过程中的交叉污染。消化功能较弱者，尤其是儿童和老人，过量食用易引发腹胀，需控制分量并确保煮熟煮软。糖尿病患者虽可食用，但要注意控制总量，优先选择未加工的纯燕麦片，避免添加糖的加工品影响血糖。对燕麦过敏者则需完全禁食，以防出现皮疹、呼吸困难等反应。#秒懂热点就用智搜# 每天喝燕麦片后身体的变化

16. 蒸米饭时的小改变，帮你稳定血糖 #蒸米饭 #控糖主食 #二米饭 #杂粮饭 #抖出健康知识宝藏

17. 燕麦的健康益处有哪些？结合一份科学共识给您分析 #燕麦 #燕麦的营养 #全谷物 #健康饮食搭配 #抖出健康知识宝藏

18. 一直长痘但是找不到原因的可以去查一下过敏源速发型是IgE，表现出来是急性的比如寻麻疹呕吐休克，慢性迟发的是IgG，表现出来是慢性的比如慢性腹泻、湿疹、长痘，有条件的可以这俩都查一下IgE查的分项比较少，IgG慢敏能查100-200项有些人是鸡蛋过敏，有些人是麸质过敏（不能吃小麦燕麦大麦黑麦和青稞，也就是普通的面食都不能吃）这种过敏表现在皮肤上就有可能是长痘。。。咱们中国人对过敏不那么在意，但其实国外很多人都不吃麸质，就是因为这个原因

19. 断碳水2月确诊糖尿病前期？这其实是生理性胰岛素抵抗！ #生理性胰岛素抵抗 #断碳水减肥 #糖尿病前期 #断碳水 #抖出健康知识宝藏

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21. “喝水都长胖？”可能是胰岛素抵抗！#糖尿病#健康科普#抖出健康知识宝藏#我的年度健康盘点

22. 一场关乎咱们国人饭碗、粮食主权、原生基因的“燕麦战争” 已经在咱们的餐桌上，悄无声息打了几十年 #燕麦 #粮食 #健康 #美食

23. 全麦面包并没有去掉小麦粉中的麸质（面筋蛋白）。黑麦粉也是含有麸质的。小麦、大麦、青稞、黑麦都含有面筋蛋白。全麦面包和黑麦酸面包只是比普通白面包的GI值低一些，并不适合对麸质敏感的人食用。麸质敏感的人中，很大一部分是消化能力较弱的（如果消化能力够强，是可以把面筋蛋白彻底分解的，那就不存在慢性过敏问题了），吃难消化的食物未必适合他们。//@茶树t 范老师您好，之前有轻度麸质慢敏，如果想吃面包类，吃纯黑麦酸面包或者纯全麦面包，相比其他面包麸质含量会不会低一些？

24. 瘦不下来？胰岛素抵抗是元凶！5个饮食妙招逆转 #胰岛素抵抗 #抖出健康知识宝藏 #健康过春节 #春节实用锦囊 #胰岛素抵抗是糖尿病吗

25. #这5种主食真的不建议常吃# 别让主食拖垮健康！精制白米饭、白面条升糖快，长期吃易胖还伤代谢；油炸主食（油条、油饼）油脂超标，加重血管负担；甜面包、糕点藏大量添加糖，热量炸弹预警；糯米饭、年糕难消化，肠胃弱的人慎吃。建议换成杂粮饭、玉米、红薯等，低升糖高纤维，健康饮食从选对主食开始～

26. 小心“无糖食品”的坑！教你看懂包装标签，选对真正适合糖友的零食

27. 家庭实用控糖饮食攻略~ #拒绝废话#科普#冷知识#省流 ##新年囤点专业货 #抖出健康知识宝藏

28. 土豆这么有营养，为什么不用它做主食？【食录】

29. 牛奶里究竟有多少糖？会不会让血糖升高？ #牛奶 #喝牛奶 #喝牛奶的正确方式 #听我说血糖 #抖出健康知识宝藏

30. 2026年了，还在靠“不吃晚饭”减肥？营养师有话说

31. 开车4小时，从杰克逊维尔来到了佛罗里达南部的博卡，再往前开个把小时就到美国最南端的迈阿密了。明天儿子在这里有比赛。他今年已经来这里打过好几次比赛了，今晚熟门熟路地带我来了一家餐厅。以往都是我介绍他哪里哪里好吃、带他去吃，想不到今天反过来能享受到这个待遇了。有点儿老泪想纵横的感觉。这是一家提供无麸质食品的餐厅。麸质，简单来说就是面食中提供筋道的那种物质，简单来说就是面筋。面筋在粤菜中比较少用，上海菜用得比较多。还有，就是我们广东人吃面时，形容一碗面好吃，很多朋友都会强调这个面如何Q弹、如何够筋道，这就是因为面里边有这种能提供筋道的麸质。所以没了麸质的面食，还能做得好吃，这还真是有本事的。今晚这家店好好吃。美国·棕榈滩

32. 碳水脑袋近！减碳水糖期干净又低GI的主食

33. 蛋白质身体必需的三大营养物质之一，如何补充更科学。#蛋白质 #酵母蛋白 #建议普及酵母蛋白 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏

34. 【#麻辣烫里的玉米面条太夯了#！#以后夹麻辣烫猛猛夹玉米面条#】黄粗面、黄细面不只是麻辣烫里的配角，还是营养价值被低估的宝藏主食。玉米面条的膳食纤维是白面条的2.7倍，饱腹感超强，对想要减脂的人来说很友好。此外，玉米面条含有抗性淀粉，对肠道健康特别好。和白面条相比，玉米面条含有更丰富的膳食纤维。对了，玉米面条不含麸质，适合肠胃敏感的人放心吃。玉米面条怎么挑？戳视频↓@央视网快看央视网快看的微博视频

35. 不想低碳水，怎么控糖？记住这5个方法 #控糖#糖尿病#降糖#抖出健康知识宝藏

36. 逆转脂肪肝关键的一步：减重 #脂肪肝 #减重 #逆转脂肪肝 #科学减肥 #玛仕度肽

37. 美国膳食指南更新了，全脂奶、黄油都能上桌？但有个“10%陷阱”

38. #tastemade共享美食一刻# 【派对素食蘸酱】在家里开派对🥳，除了可乐鸡翅、烤羊排等常见大菜外，来一盘消火水润的蔬菜🥬拼盘吧~除了传统的蘸料，再试试这道无麸质的健康做法吧，一种无麸质素食蘸酱，解锁N多蔬果生吃大法~一口气健康到底！ tastemade食谱#tastemade美味满人间# Tastemade美食的微博视频

39. 【「因为你的作文，我们研发了无麸质面条」】在去年读卖新闻主办的「第12届儿童作文大赛」中，一位小学生的作文得到冠军，他写道弟弟因为对小麦过敏的缘故而无法吃一兰拉面，为了让作者兄弟能共同享用，一兰拉面特地开发出无麸质面条，并且为了表示感谢，邀请作者兄弟与家人一起光临一兰，也希望更多人来享用一兰。

40. 想减肥却越减越肥，营养师教你4招，做到就瘦！（非广告，纯干货）

41. #女子确诊小麦过敏4个月减肥20斤#麸质过敏对于爱面食的人来说无疑是天塌了。面食里有嚼劲的来源主要是麸质，麸质存在于小麦、黑麦、大麦中。用大米、玉米、荞麦、藜麦做的纯面食，一般是无麸质的（所以口感也干瘪）。#健闻登顶计划##微博兴趣创作计划#

42. 不吃主食减肥吗

43. 减肥不吃主食靠谱吗?用动画科普视频制作来科普

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45. 麸质真的是 “健康杀手”？《柳叶刀》实锤：多数人 “麸质敏感”，真凶是这 2 个东西

46. 无麸质饮食到底适合哪些人

47. 麸质敏感，从临床证据到营养师实践指南（无麸质饮食）

48. 三色藜麦【无麸质中高草酸】

49. 拒绝麸质能减肥？是机制不是魔法

50. 学会甄别丨盲目跟风“无麸质饮食”？小心把“解药”吃成“毒药”！

51. 麸质敏感：从临床证据到营养师实践指南（无麸质饮食）

52. 桥本氏甲状腺炎与无麸质饮食：误区澄清与科学实操指南

53. 麸质对健康有害吗？拨开疑云看真相

54. 桥本姐妹快收了！无麸质食物清单，敲详细！

55. 乳糜泻无麸质饮食指南，吃对不踩坑！

56. 【无麸质饮食】是“治疗饮食”非“养生保健”

57. 不是所有人都适合无麸质饮食，这两类人强烈推荐（内附实操清单）

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59. 无麸质饮食：是“万能良方”还是“治疗特需”？科学选用是关键

60. 乳糜泻、小麦过敏、小麦敏感是三种不同的问题

61. 麸质催肥？麸质损害健康？别着急下定论，把麸质弄明白再说

62. 麸质的“潜伏名单”与健康偷袭，你吃对了吗？

63. 无麸质系列新品上市｜你是那个需要“无麸质”的人吗？

64. 肠胃不适请先戒麸质（附无麸质食物清单）

65. “无麸质”科普简明指南

66. 无故腹泻？试试无麸质饮食

67. 全球乳糜泻日：无麸质饮食，不仅仅是潮流

68. 麸质不耐受：别让主食悄悄伤了你的肠道

69. 控糖路上，我该不该跟风“无麸质饮食”？

70. 5道无麸质自测题，你的肠胃还好吗？

71. 🌾麸质过敏的福音｜七日无麸质减脂抗炎餐

72. 无麸质主食合集来啦～

73. “无麸质”，并非健康和时尚的代名词

74. 胰岛素抵抗一定要忌口无麸质健康饮食

75. 照着这份无麸质抗炎清单，一日三餐吃对养出好状态

76. 可以减肥吗？需要这么吃

77. 无麸质饮食，看这一篇就够啦！敲详细～

78. 无麸质抗炎饮食✅。一份无麸质食物清单，请查收! "无麸质"指的是一种饮食方式，它排除了所有含有麸质的食品。麸质是一种在小麦，大麦，黑麦和它们的杂交品种中发现的蛋白质。此外，一些人可能因为其他健康问题或个人选择而遵循无麸质饮食。无麸质食品通常由不含这些谷物的原料制成，例如： 1主食 2水果 3蔬菜 4零食 5肉蛋类 6饮料类 7面粉 8豆类 9食用油类 10调味料需要注意的是，无麸质饮食并不一定适合每个人。对于大多数人来说，无麸质饮食没有必要，并且可能缺少全麦粗粮中含有的纤维和矿物质等营养成分。 #吃出健康#无麸质#食疗养生#食物#营养均衡

79. 经常腹胀、疲劳、焦虑，却找不到原因？你可能需要无麸质饮食

80. 过敏一定要坚持无麸质抗炎饮食

81. 🔥无麸质饮食一周食谱✅抗火火宝码住❗️

82. 2026年健康饮食新趋势：这5款无麸质米粉为何登上行业TOP

83. 🔥无麸质饮食必藏！敏敏宝再也不踩坑✅