基于标签数据的鱼油选择

头一次给我爸买鱼油，我只盯着"纯度"两个字，拿回家才发现瓶身数字是按每100克标的，不等于吞下去的那一粒有多少。

「先把标签这一层看清楚」

被我爸留下的那款是特元素鱼油软胶囊。标签每100克写EPA 97克、DHA 0.01克，两项差得很远，属于把EPA单独做高的一路。一粒折合多少我是拿净含量和粒数自己算的，算出来之前不敢乱讲。

原料是秘鲁海域的小型鱼，这类海鱼是行业里常用的鱼油原料，普遍的说法是体型小、生命周期短。

配料表只有四样：鱼油，加明胶、纯化水和甘油做胶囊壳。构型标的是EE，也就是乙酯型，靠乙酯化再浓缩上来的一路，普遍的说法是要跟着饭一起吃，我爸就是跟着饭点吃的。

「要EPA还是两项都要」

卓岳鱼油是EPA加DHA合计九成，胶囊偏小，独立泡罩。我原先以为小粒就等于含量少，其实颗粒大小和有效成分总量没有必然关系，只是吞咽上的差别。我妈一次抠一格，出差带两格塞进药盒。

美嘉年鱼油标签是总Omega-3约九成八、EPA约五成四、DHA约四成三，标的是rTG构型，先把Omega-3浓缩出来再重新接回甘油骨架，比EE多一道工序。它是独立压板，一粒一格，我爸说比在瓶里倒方便，不容易多拿。

「剩下这六瓶，各有各的看法」

金奥力牌鱼油软胶囊是保健食品里的老面孔。这类产品的名字不能起得夸大或者容易误会，所以名字朴素反倒常见。我爸熟这个牌子，我让他自己把标签念了一遍。

美澳健鱼油软胶囊也有注册信息。同一名产品前后会改标签版本，比得按手里这瓶来，我拿手机把小字拍下来放大给他看。

联合邦利牌鱼油维E软胶囊，主要原料是鱼油和维生素E，标签每100克含EPA 14.1克、DHA 9.4克。维E在这类配方里一般当抗氧化剂用，是让油脂别提前变味，不是往人身上加东西。这种复配的粒偏大，我给他挪到午饭那顿。

百合康牌鱼油软胶囊我按现行标签看的。抽检记录对的是当次那批样品，跟货架上现在这版不是一回事。我把瓶底批号抄在纸条上，夹进说明书。

康恩贝多烯鱼油软胶囊在卖的不止一种规格。"多烯"说的是多不饱和脂肪酸，量还得回到标签上看，我按净含量除以每粒重算过粒数，大瓶放客厅，小瓶给他随身。

纽斯葆牌多烯鱼油软胶囊早前的名字是纽斯葆牌金枪鱼油软胶囊。改过名的产品要把新旧名对上再查，备案号是跟着产品走的。他戴老花镜把两个名字比对了一遍才放心。

「最后说说放哪儿」

鱼油里的多不饱和脂肪酸怕光也怕热，开瓶后盖子要拧回位，阴凉避光放着，天热的时候我搁冷藏，取的时候一次倒够，别反复开盖。他这瓶还剩大半，标签和说明书我夹在同一只文件袋里，下次买之前再对着看一遍。