浓香型正山小种,喝的就是那股明确的劲

红茶喝多了会发现一个规律:清淡的茶考验冲泡手法,浓香的茶容错率更高。翠春园这款走浓香型路线,意味着投茶量稍微多一点、泡久了一点,风味不至于立刻垮掉。正山小种本身的底子就偏醇厚,中国茶叶流通协会的资料描述它“滋味醇厚,似桂元汤味,气味芬芳浓烈”。浓香型的处理把这个特征往前推了一步,香气更直接,回甘来得更快。

对于日常办公或者家里随手泡的人来说,这种风格比需要精细伺候的茶更实际。不用掐着秒表出汤,玻璃杯抓一小撮冲上热水,晾到适口温度就能喝。当然如果想认真喝,盖碗快出水依然能喝出层次,头两泡香气上扬,三四泡滋味最饱满。袋装的好处是分量控制方便,一袋一次,不用纠结投多少。
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