宝宝卤牛肉别踩坑:苹果洋葱替代八角桂皮,健康零负担

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家里做的肉宝宝不爱吃?那是调料没选对!
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宝宝版酱香卤牛肉🐮🥩👶。1岁十辅食|宝宝版卤牛肉🐮🥩,营养好吃又补铁 给宝宝做牛肉🐮🥩辅食,不要只会做丸子了,可以用牛腱子肉🐮🥩给宝宝👶卤制一些牛肉,软嫩鲜香又弹牙,比丸子类能更好地锻炼咀嚼呦~ 🛒准备食材 牛腱子🐮🥩 腌料:盐🧂,葱姜🫚,白胡椒粉 卤料:生抽,雪梨🍐半个,葱姜🫚,八角(不喜欢可以不放) ◇做法 牛腱子🐮🥩泡冷水两个小时,泡出血水,中间换水一两次,洗净控干水分备用 2牛腱子🐮🥩加盐🧂,葱姜🫚,白胡椒粉,抓出葱姜🫚的汁液,放冰箱冷藏腌制一夜 冷水下锅,中小火焯水,随着水温升高,会不断地出现浮沫 浮沫一出现就用勺子撇出去,直到牛腱子没有明显的浮沫冒出 把牛腱子🐮🥩捞到电饭锅里,加葱姜🫚,盐🧂,半个去核的雪梨🍐,比平常炒菜多的生抽和一小瓣八角,再加入没过牛腱子🐮🥩的水 按煮饭键煮至用筷子不费力就能插进肉🥩里的状态,关闭电源,泡卤汤里浸泡最少四个小时 (泡一夜会更入味),卤汤盐味比平常给宝宝👶的盐量稍微咸一点 捞出牛腱子🐮🥩,控干汤汁,用保鲜膜裹紧,放入冰箱冷藏1-2小时定型后切薄片 这个卤牛肉🐮🥩一定要去试一试,真的好好吃我相信没有一个大人不爱卤牛腱子🐮🥩,同理,宝宝👶肯定也会很喜欢,因为好吃的美食无关年龄。卤完的牛腱子🐮🥩真的超级香,因为没有太多的调料,吃进嘴完全就是纯纯的牛肉🐮🥩香味。牛腱子🐮🥩这个食材真的太适合宝宝👶了,它不像普通部位的牛肉🐮🥩会发柴,这个牛腱子🐮🥩的肉质紧实不松散,是那种湿润的嫩,牛腱子🐮🥩中的筋膜形成了晶莹的胶质层,口感软嫩又弹牙,口感和味道都一流!!强烈推荐!!! 这个菜超级简单,不需要掌握火候这些,只要牛腱子腌制到位,卤完再泡入味,这个菜绝对能够很好吃!卤完的汤汁用来煮面条,再配两片切好的牛肉片🐮🥩,又是一顿丰盛的饭哦~ ❤温馨小贴士 食材选对,这个菜就成功了80%,牛腱子🐮🥩首选筋膜包裹完整的腱子,如图所示 牛肉🥩不要煮太烂,要不然切不成型,用筷子能插进去即可 放入冰箱冷藏定型后再切,牛肉🐮🥩不易散开牛肉一定要切成薄薄的片,从牛肉🐮🥩的横截面切,能够切断牛肉🐮🥩的纤维,吃起来口感会更好 吃不完的牛腱子🐮🥩可以用保鲜膜裹紧,或者抽真空冷冻保存,吃的时候再加热一遍就好 等你们交作业啦 #宝妈 #育儿 #美食 #热门 #热点
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1. 家里做的肉宝宝不爱吃?那是调料没选对!

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27. 12m+辅食|宝宝夏日开胃食谱苹果洋葱炖猪排 又来分享宝宝的夏日辅食了,不知不觉用苹果,给宝宝做了很多各种各样的辅食,每次都能光盘。苹果天然的果酸和香甜,加上洋葱的助攻,夏天没有食欲的宝宝也可以大口吃饭😋 ✅tips: 1⃣️猪排我用的是带骨的猪大排,宝宝吃用里脊或者梅花都可以。 2⃣️加开水的时候没过苹果,不需要完全没过猪排。 #苹果炖猪排 #苹果炖猪扒 #夏日消暑美食 #宝宝辅食 #大人小孩都爰吃

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30. 洋葱🧅苹果🍎焦糖烧排骨|软烂到脱骨 没想到这样的搭配竟意外的好吃!! 可以不加一滴酱油和调味料 用洋葱和苹果天然的甜味来调味 焖出来的排骨软烂入味 宝宝直接拿着啃 肉质超软嫩!! 而且这样做出来的排骨一点也不柴 洋葱和苹果完全融化在汤汁里 自带天然的焦糖色 看起来超有食欲✨ 🛒准备食材: 排骨400g、洋葱1个、苹果半个、黄油一小块(30g)、姜片。 一岁半以上宝宝可以放少量酱油和香叶调味 💡小tips: ✅收汁的时候一定要不停搅拌,防止糊锅 ✅可以一次多做点,分装冷冻保存,吃的时候热一下很方便 ✅排骨选择肋排最好,肉质更嫩宝宝好啃 这样做出来的排骨自带甜味 不用加糖也能做出焦糖色! 宝宝吃得停不下来~ 快给你家娃安排上吧! #宝宝辅食 #宝宝食谱 #红烧排骨 #自主进食 #给家人做道菜

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38. 辅食界天花板!苹果炖牛尾骨软烂到脱骨🤤 春天要多给宝宝做牛肉辅食,今天做了一道能让宝宝大口吃肉的苹果炖牛尾骨,肉质软烂,汤汁浓郁清甜,拌米饭拌面吃绝了! 做这道辅食我用的是舔鲜的牛尾骨 精选中段位置,骨少肉多 还去了碎骨,给宝宝吃超放心 三百多项检测,食材安全这块直接拉满 不用自己费劲挑剔,洗干净就能做,宝妈省大心! 🍳简单做法敲黑板(零厨艺也会) 1. 牛尾骨泡出血水,用淀粉水清洗干净,用宝宝酱油 淀粉 辅食油腌制半小时,下锅两面煎一煎备用 2. 苹果去皮去核切块,胡萝卜切块,洋葱切小丝备用 3. 所有食材放进炖锅,加没过食材的开水,放点宝宝酱油调味,加一小块黄油增加奶香味 4. 最小火慢炖2h,炖到牛尾一抿就烂就搞定! 🌟辅食小tips ▫️苹果选甜度适中的,炖完果香会更浓 #宝宝辅食 #一岁宝宝辅食 #牛尾骨 #舔鲜 #下饭神器

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