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张大妈

鲜奶牧场吐司制作教程与法式煎吐司搭配指南

源自抖音：薯糕很爱吃

04-28 13:42

精选参考来源

烘焙Vlog🍞鲜奶牧场吐司｜漂亮的brunch 哈喽大家~今天用波兰种复刻大名鼎鼎的「鲜奶牧场吐司」波兰种的加入，缩短了整个揉面和发酵进程，小白友好！ 吐司的尽头大概就是白吐司了吧，我真的超爱！ 奶香和黄油香是这个吐司最大的风味特点，所以就算是空口吃也会超级香~ 怎么能少得了法式黄油煎吐司~在家也能get漂亮brunch~重点是巨好吃啊！焦脆奶香的外皮，里面又是软嫩的蛋奶吐司，口感丰富！ 🍞波兰种： 高筋面粉 100g ｜ 水 100g ｜ 酵母粉 1g 室温发酵到2倍大，放入冰箱冷藏过夜。 🍞主面团：可以做2个450g吐司 全部波兰种 高筋面粉 420g ｜ 牛奶 290g ｜ 白砂糖 30g 盐 4g ｜ 蛋液 30g ｜ 黄油 50g 酵母粉 4g（用10g温水化开） #烘焙人的日常 #烘焙 #鲜奶牧场吐司 #波兰种 #brunch早午餐

薯糕很爱吃 2026-04-25

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