耶加雪菲入门指南：G1和G2怎么选？手冲冷萃参数全攻略，附口粮豆价格参考
06-30 17:40
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3. 自2001年开店以来，我们始终坚持自家烘焙咖啡豆，是國內最早的自家烘焙咖啡馆之一💖 老师傅今日依旧用心烘豆，豆单如下，欢迎大家加单！（淘宝：阳朔明园咖啡）☕️🎆☕️ ⑴ 印尼 苏门答腊 傳統 曼特宁 3次手選。烘焙深度：極深烘焙。品種：鐵皮卡、肯特。處理方式：濕刨法。種植海拔：1100～1300米。風味：如中藥般濃稠的口感、厚重的沉香、夠味卻不過苦、咖啡老饕的鍾愛。價格：69元/230克。 ⑵ 微醺草莓 意式拼配（適合手沖、SOE、冰美式、奶咖）。烘焙深度：中度烘焙。風味：草莓🍓、威士忌、香草、奶油、焦糖、榛子、紅橙。價格：99元/230克。 ⑶ 白桃桂花雨 意式拼配（適合手沖、SOE、冰美式、奶咖）。烘焙深度：中度烘焙。風味：白桃烏龍茶、蜜桃🍑、茉莉、桂花、奶油、漿果🫐、焦糖。價格：89元/230克。 ⑷ 哥倫比亞 托利馬 巨石莊園 水洗 瑰夏。烘焙深度：中度烘培。豆種：瑰夏。種植海拔：1700米。處理方式：水洗風味：花香、橘子🍊、甘蔗、綠茶餘韻。價格：120元/150克。 ⑸ 埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 水洗。烘焙深度：淺中烘。品種：原生種。種植海拔：1900～2100米。處理方式：水洗。风味：柑橘、紅糖、茉莉花、巧克力🍫、酸度柔和。價格：78元/230克。 ⑹ 埃塞俄比亚 古吉 罕貝拉 花魁 74158/74110 日晒。烘焙程度：淺中烘。品種：74158/74110。種植海拔：2200～2400米。风味：玫瑰、百香果、草莓糖、白桃、砂糖橘、熱帶水果、紅茶。價格：90元/230克。 ⑺ 秘魯 胡寧 實驗批次 靜置發酵慢干水洗 瑰夏 。烘焙深度：中度烘焙。豆种：瑰夏。種植海拔：1700米。处理方式：靜置發酵慢干水洗。风味：花香、成熟水果、莓果、香草🌿、蜜糖、乾淨明亮。價格：198元/100克。 ⑻ 秘魯 瑪蘭克莊園 SL09 傳統水洗 。烘焙深度：中度烘焙。豆种：SL09。種植海拔：2100米。处理方式：傳統水洗。风味：茉莉花、柑橘🍊、香梨🍐、白葡萄、藍莓🫐尾韻。價格：166元/150克。 ⑼ 云南 孟連 富岩亞內莊園 果酒厭氧日曬。烘焙程度：中度烘焙。豆種：卡蒂姆。種植海拔 :1600m。處理方式：果酒厭氧日曬。風味：白葡萄酒、果汁🍹、莓果、烏梅、紅糖。價格：89元/230克。 #明园咖啡 #咖啡烘焙 #咖啡豆 #阳朔咖啡 #桂林咖啡
抖音 2026-05-09 00:00:00
4. 老師傅今天繼續烘豆，豆單如下，歡迎加單：（淘宝：阳朔明园咖啡）☕️☕️☕️ ⑴ 哥伦比亚 娜玲珑 蘇帕摩 水洗。烘焙深度：中深度烘焙。豆種：卡杜拉/卡杜艾。種植海拔：1700米。风味：均衡性极佳 、甜度高 、香气十足 、果味适中 、巧克力余韵。價格：69元/230克。 ⑵ 埃塞俄比亚 摩卡 日晒 。烘焙深度：淺中烘焙。豆種：原生種。種植海拔：2000米。风味：莓果味、坚果香、甘甜香醇、麥茶。價格：69元/230克。 ⑶ 埃塞俄比亚 耶加雪菲 G1 水洗。烘焙深度：淺中烘。品種：原生種。種植海拔：1900～2100米。處理方式：水洗。风味：柑橘、紅糖、茉莉花、巧克力🍫、酸度柔和。價格：78元/230克。 ⑷ 埃塞俄比亚 耶加雪菲 G2 水洗。烘焙深度：淺中烘。品種：原生種。種植海拔：1800～2000米。處理方式：水洗。风味：柑橘、檸檬🍋、花香、蜂蜜、酸度柔和。價格：69元/230克。 ⑸ 巴布亚新几内亚 高地甜 水洗 有小藍山稱號。烘焙深度：中度烘焙。豆種：铁皮卡（引進的藍山一號豆種）。种植海拔：1700米。風味：杏仁、甘蔗、焦糖、巧克力、绿茶。價格：69元/230克。 ⑹ 經典 曼巴拼配。烘焙程度：深度烘焙。風味：意想不到的 濃烈+柔和、濃郁香醇+滑順好喝、經典的咖啡拼配。價格：69元/230克。 ⑺ 明園 經典 意式拼配（30年不斷改進的配方，精選7款生豆 拼配而成）。烘焙深度：深城市烘焙。風味：爆炸性的香氣，濃郁滑順、複雜度高、高級可可、焦糖、堅果、太妃糖 。價格：69元/230克。 ⑻ 明園 采薇 意式拼配（適合手沖、SOE、冰美式、奶咖）。烘焙深度：中度烘焙。風味：莓果、酵母飲料、柑橘🍊、堅果🌰、榛子、焦糖。價格：69元/230克。 ⑼ 莉莉安的星空 意式拼配（適合手沖、SOE、冰美式、奶咖）。烘焙深度：中度烘焙。風味：茉莉花、柑橘、紅糖、伯爵紅茶、綠茶。價格：99元/230克。 #明园咖啡 #阳朔咖啡 #咖啡烘焙 #咖啡豆 #咖啡日常
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5. 咖啡豆浅烘、中烘、深烘有什么区别？手冲水温和研磨度怎么调？
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6. 辛鹿咖啡TOH水洗咖啡豆测评 埃塞俄比亚Toh豆水洗豆花野测评：一次能够喝到极浅烘焙，浅烘焙 ，中度烘焙，三个烘焙度，我个人更喜欢浅度烘焙，它的风味表现酸甜的平衡感是最好的，中度烘焙焦糖化做的比较多，虽然也很甜但缺少小分子香气，酸度也有所缺失，极浅烘焙的酸质对我来说过于活泼，包括轻微的植物根茎味道不是我喜欢的风格，极浅烘焙低温表现有些许粗糙。而浅烘焙不管是高温中温低温的表现都很稳定，平衡感最好，对于83元288g平均一克3毛的价格是完全可以接受的，如果5毛钱一克也勉强可以接受，就当作口粮豆喝是一个很不错的选择，虽然是冠军豆，但喝起来还是埃塞水洗G1级别的一个水平，如果这只豆子因为第一名卖到1块钱甚至2块钱一克的价格，那我就觉得性价比很低了，如果是3毛钱五毛钱一克的价格，那我还是觉得很有性价比，很安全的一款咖啡豆，、对于它的售价挑不出太多毛病。
抖音 2026-06-19 00:00:00
7. 青岛港 弘文馆（手工烘焙咖啡）进口 中浅～埃塞俄比亚 耶加雪菲G1 【核心信息 • 产地:埃塞俄比亚南部诸民族州 伊尔加切夫村(Konga产区) • 生产者:Takele Mammo(タケレ・マンモ)直营农场 • 海拔:2100m • 品种:埃塞俄比亚原生种 • 处理法:水洗 / 日晒 / 非洲床干燥 + 二次发酵(去除果肉后浸水6小时) • 选别:精选手选、人工挑拣 • 烘焙度:中浅烘(3/10 Mid-Lo，中浅烘焙) • 风味描述:达西里(柑橘类)/黑糖(ダージリン/黒糖)，带有华丽澄澈的香气与丰富清爽的口感，是典型耶加 雪菲花果香风格】#咖啡 #咖啡豆 #进口咖啡豆
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19. 🌿上海展会惊艳到我的特调，被我做出来了✨ 🫙之前去上海展会有一杯惊艳到我的「啤酒花柚子特调」冷萃咖啡。被我做出来啦！🌿当时是新品展示，还没有。今天我把它试做出来了，味道蛮还原的。 ☕️有和研发老师沟通过，研发老师说有条件把材料混合后冷藏两小时再拿出来充氮气，口感融合多会更高一些，口感细腻一些。前面是柚子的酸香，和荞麦乌龙的麦香，啤酒花的麦芽香气和冷萃咖啡的柑橘调在后面缓缓浮现。氮气打发后的口感绵密丝滑。✨ #咖啡 #网红饮品 #创意咖啡 #自制咖啡 #美食教程
抖音 2026-04-22 00:00:00
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