为什么救灾现场总是会有方便面呢？不仅仅是因为便宜

然它并不是最有营养的食物，也不一定是最好吃的，但是它具有现货多、运输方便、保质期长、操作简便、大众熟知等优点。救灾的时候最害怕的就是食物不卫生了，而数量不足、无法送达、存放不当或者不会使用等问题更加严重。

所以，在下一次救援现场遇到一箱方便面的时候，并不需要马上去想这是不是一种应付的行为。它是经过长时间检验的一种应急措施。主要看物资能不能及时送到、品种是不是逐渐增多、分配是不是公正合理。

至于方便面是不是高级产品，并不重要。灾区群众最迫切的需求就是能马上吃到一碗热腾腾的饭菜。