春季清炒枸杞芽：清爽养生

想给春天的餐桌加一道清爽又养生的菜？那绝对得是清炒枸杞芽！这可是春天独一份的“养生小鲜货”，过了季就吃不到这口嫩了。

枸杞芽刚冒头的时候，脆生生、嫩尖尖的，吃起来带着一丝清甜，还有种独特的清香，比青菜鲜多了。而且它特养人，春天容易上火或者觉得嗓子干，吃它准没错，清火又解腻。

做法超级简单，完全不费功夫。枸杞芽摘洗干净，沥干水分备用。锅里热油，先放蒜末爆香，然后直接下枸杞芽，开大火快速翻炒。看到叶子稍微变软、颜色变得翠绿，就赶紧加盐调味，翻几下就能出锅啦。

全程大火快炒，千万别炒久，不然就老了，吃不出脆爽口感。出锅那叫一个清香扑鼻，一口下去，脆嫩多汁，春天的鲜味儿全在这盘菜里了。不管是配米!饭!>还是当佐餐小菜，都绝了，绝对是春季必吃的时令菜，快去试试！