喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

2021-01-29 17:09:22 58点赞 373收藏 167评论

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啤酒是液体面包,营养丰富,喷香!尤其是夏天,啤酒配烧烤,谁能抵挡这种诱惑?新年快到了,餐桌上当然也上不了一款好喝的啤酒,那么我们来聊聊啤酒吧。

喝了这么多啤酒,你知道酒花浸膏是啥么?教你买口粮吧

啤酒最常见的就是瓶装和易拉罐包装,桶装比较少,但是好喝程度上,桶装>瓶装>罐装。

麦芽汁浓度越高,口感越好,酒花香浓郁,泡沫细腻持久,保质期长,一般10°以上都不错。

酒精度数一般和麦芽汁浓度成正比,度数越好劲头越大,一般4.7°以上就是不错的啤酒选择。

一、遵循纯正啤酒法的德啤

大家都知道德国啤酒好喝,知道原因么?

1516年,他们出台了一个法令,规定只生产啤酒只能使用:麦芽、水、啤酒花、酵母四种原料,其他成分一律禁止使用。《纯正啤酒法》是人类历史上最古老的食品法律文献之一并沿袭至今。

因为德国啤酒蜚声海内外,慕尼黑啤酒节更是享誉全球。

纯净啤酒法原材料纯净啤酒法原材料

这种啤酒也叫浑浊型啤酒,特色就是,酒体浑浊,酒花香味浓,不是特别苦,后劲大。

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口粮推荐:

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这个啤酒应该是目前来说市面上最流行也是性价比最高的浑浊型小麦啤酒了,非常的好喝,略酸。

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瓶装教士,一定是瓶装。教士原本是非常棒的一款口粮推荐,国产之后,哈哈,但这个价位里也非常不错。

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纯正德国血统,非常不错。

二、酒花浸膏啤酒

遵守纯净啤酒法酿造的啤酒肯定贵一些,一些啤酒厂家为了降低成本就加入了酒花浸膏,那么什么酒花浸膏呢?

啤酒花浸膏是100%纯天然啤酒花提取物,原料和产地以天然酒花或酒花颗粒、压缩啤酒花为原料。生产工艺将原料粉碎后,采用液态CO2萃取技术生产而成。性状金黄色至琥珀色粘稠液体,具有典型的啤酒花香气。主要成分本品的主要成分为α-酸、β-酸等。α- 酸:45%±2%β-酸:>15水分:≤1.0%产品特征100%纯天然啤酒花提取物,无溶残及化学添加剂

--百度百科

这个有人说好,有人说不好,反正有利于啤酒储存,提香明显。个人感觉比加玉米和大米的水啤好喝。

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爱士堡,可能是酒花浸膏啤酒里最畅销的一款,口感上非常不错,泡沫丰富,非常适合自饮。

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多特蒙德的合作品牌,多特蒙德和拜仁的差距像极了各自合作啤酒的差距,瓦伦丁<柏龙,口感还可以。

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赫赫有名的一番榨也是酒花浸膏啤酒,成分里写着啤酒花制品,但是口感非常棒,价格贵一些。

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非常便宜的一款啤酒,性价比非常高,自饮可以,也非常适合送礼。

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铂熊啤酒和凯尔特人半斤八两,自饮合适,送礼也非常棒。

三、大米、玉米啤酒

为了降低生产成本就加玉米或者大米咯,本身原材料便宜,发酵时间短更适合工业生产,口味淡,酒体清澈,入口清爽,不是很苦,酒精度数低,也成水啤。

包括科罗娜啤酒都是这种工艺,当然国产啤酒基本都是如此。

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青啤1903应该是国产啤酒里比较棒的了,有大米和酒花浸膏,所以酒精度数和麦芽汁浓度都有保证。

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奥古特就可能比1903更出名,度数高,麦芽汁浓度高,非常好喝,香气足。

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在南方买的很火的雪花纯生,口感也非常不错,清爽怡人。

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燕京U8,个人比较常喝,瓶身独特,度数低,不上头。

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酒非良饮,不可贪杯,以上就是笔者总结的一些啤酒选购经验,希望对值友有所帮助。

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