含量百分百的私藏小屋 篇一：瓶装散装都要有，主动收藏与被动保留的国产白酒与洋酒

挺好，趁着这个系列做一些总结，不一定是为了这次活动，因为还有很多的东西需要整理下，音箱、耳机、手柄、键盘、鼠标、邮票等等，看心情看时间，我的东西嘛还是有些值得一看的

酒是个好东西，能够解乏提神，促进血液循环，还能让某些人酒后吐露一些真假难辨的言语，但是对于那些耍酒疯一类的人，千万不能惯着，既然敢趁着酒劲闹事，打他一顿就好了，这是实话，绝大部分耍酒疯的人并没有真的喝高，只是想借着醉酒这个名义宣泄自己心中的不满，此种人一旦第一次闹事成功，后面还会有二三四五六次，所以大可不必让着他。

回过头来谈谈酒的部分，个人眼中的酒大体上分为白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、调制酒、米酒，每种酒下面还会有很多细项上的划分。有人可能会说不是还有药酒？药酒往往就是在白酒中加入中药材或是其他一些特殊的补品，比如人参、参芪、灵芝、鹿茸、蛇胆等等，通过借助酒力来充分发挥其效力甚至是提高疗效，但是药酒并不是随便就能自己放些东西进去后直接拿来喝的，每个人的体质都不一样，胡乱喝容易出事情，这点不仅仅是年轻人需要留意的地方，更是中老年人这类人群特别需要注意的部分。

自己酒龄不长，小升初开始正式喝酒，总共也就20来年，上面提到了几种类型的酒都喝过，还有酒吧里面调酒，什么cocktail，长岛冰茶、BloodyMary等等，喝过最高度数是70多度的闷倒驴。自己的酒量不大，52度酱香白酒正常来说是一斤，老爸以前喝酒也是一斤的量，目前老弟的酒量在1斤半，酒量算是遗传。但酒量会随着心情、场合和具体的白酒情况而发生变化，并非是一成不变的，在喝酒的三个原则就是，

一是绝对不与主动跟你喝白酒的南方人喝酒，因为他们的酒量往往很大；

二是作为北方人，绝对不劝酒，也不喜欢被人劝酒，曾经因为劝酒打过架，原因是我知道我喝多了，你还要求跟我拼酒，那就是你不对了，面子不值钱，命重要；

三是不管春夏秋冬，酒场上优先喝白酒，啤酒是走肾的东西，常温下基本喝不醉，除非是夏天跟喝水一样喝冰镇啤酒，酒劲上来后你可能会感觉头疼。

那么开始进入正式的晒单环节，但并没有什么值钱的酒，见过朋友老板家那些价值不菲的白酒，也见过大品牌的高价酒，一瓶酒一辆车、一套房子压根就不是开玩笑，至于味道嘛，肯定是让人记忆深刻。

自己红酒喝的少，度数不高但往往酒的后劲大，没有想过买来保存，又没有那种专门藏酒的木桶，至于啤酒、葡萄酒、黄酒、调制酒、米酒更没有保存的意义，收藏的部分就是白酒，简单来讲分为了主动收藏喝被动收藏两个部分，主动收藏的部分是自己感觉不错以及有几年意义的几款白酒，被动收藏的是因为自己不想喝又不想送人。

不过真正收藏的酒已经密封在坛子后深埋在了地下，已经有7年的时间，此次晒单不露出。坛子里面的酒是去周边一个酿酒的小作坊购买的，现场出的高粱酒，接满之后直接密封，总共是两坛，坛子类似下图陶坛的罐状造型，但容量上是这个陶坛的百倍。

既然到了这里，再来谈谈另外一个问题，你相信酿酒龙脉吗？我曾经也相信过，但现在感觉那就是厂家的一个宣传而已，归根结底还是跟那些酒厂所在的独特地位位置有关，不管是四川还是贵州，他们在酿酒上有特殊的地理优势，影响到酒曲发酵的适宜温度、湿度，还有特殊的河水和当地的特有的酿造原料，比如贵州茅台镇，这也是市面上那么多打着茅台镇白酒出现的原因，他们的酒不是假酒，部分会用与茅台酒相同的基酒来进行勾兑，但是在最终的勾兑效果上有所差异，造成了同一度数下不同口感的情况。

作为白酒大国的中国，酒文化自然博大精深，喝酒上的礼数颇多，饮酒、品酒、喝酒三个不同的动词也代表了不同的场合、不同的行为。白酒种类与品牌玲琅满目，也使得白酒在分类上可以根据白酒香型分为了十几种，不过比较常见的主要有三大类即酱香，浓香，清香。

一般来说，酱香品起来较为醇厚多变，入口香入口绵柔，而在口中散开后会有香气四散的味感，吞咽入喉后仍口腔留有余香，比如国酒茅台。而浓香白酒则较为单一纯净，香型饱满味道浓重，味道直接而不用细品，比如五粮液、国窖1573。至于清香型白酒，口感寡淡香气柔弱，略有清香淡雅，比如杏花村汾酒。个人对于这三类白酒的偏好就是酱香，其次是浓香，清香没什么意思。

啰嗦了半天，正式晒单。

首先第一款出场的白酒就是竹叶青，2002年的生产日期，已经过去了17年的时间。大学四年在太原度过，汾酒、竹叶青、玉堂春酒等当地的酒唱过了不少，喝的最多的就是汾酒和竹叶青，所有酒里面印象最深的就是竹叶青，因为后劲很大，第一次喝感觉这酒45度也没什么，有些低，喝完之后也是跟没事儿人是的，但是过段时间感觉有些头疼。

这款竹叶青当初是寒假放假买了一箱带回家，也明确跟我妈说了要留起来，注意保管，但是暑假回来后，发现酒不见了，然后被妈妈告知让我爸跟弟弟喝了，还好留了一瓶给我，当时气的我跟我爸吵了一架，但也没用了，毕竟都喝完了，加上最后我爸用一锅排骨加上他的一瓶绵竹大曲作为了补偿，那也就没什么好说的了。至于口感的部分，目前此包装的竹叶青基本看不到，京东在售的是新包装。一句话点评就是度数低，口感上较为清新淡雅随后口感甘甜，但后劲足，注意饮用。

汾酒出口竹叶青酒45度500mL*12瓶整箱露酒578元京东去购买

第二款五粮液52度第八代款单瓶装，只有两瓶，没有买一箱的直接原因就是价格太贵，另外浓香型的本来喝的就少，适合少量购入保存。这款白酒是精包装设计，适合用来送礼。

对于这款白酒的点评就是，立刻有浓郁的酒香气味四处扩散开来，酒体无色、清澈透明，作为浓香型白酒具备香气持久、绵柔醇厚的特性，喝完后的酒香会停留很久，不会存在明显口渴的问题。入口后浓郁的酒香会在口腔停留较长的时间，最后口中也有甘甜。

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第三款是典藏牛栏山10年陈酿清香型白酒，也是52度， 采用的是瓷瓶包装，适合作为礼品送人，也适合收藏。牛栏山白酒给人的印象基本就是低价不低质，属于“低端白酒中的名品”，在老北京眼中有一定的分量和认可度，这是自己跟几位六七十老北京在酒场知道的，它的产品质量和品牌文化都经过了多年沉淀积累，但同时也导致了市面上有假货充斥。

下面这种绿瓶的43度牛栏山属于性价比比较高的一款，上头快，口感略有清爽，喝完后也不会有明显的口渴。

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第四款是红柔和的浓香型白酒剑南娇子，对，又是浓香型，当初是买了两箱，一箱给爸爸，自己留了一箱，一箱6瓶*500ml，瓶身采用的红色瓷瓶设计，比较精美喜庆。

开盖后没有明显香气扑鼻的感觉，香味有但比较小，至于口感的部分，有五粮液的味道。入口后会有辣舌头的感觉，口味浓厚，浓香曲味会四散开来，同时冲击到鼻腔、口腔和喉咙中，但浓香散开的速度并不快，浓郁的酒香会在口腔停留较长的时间，同样最后口中也有甘甜。

第五款是以前去泸州老窖参观体验时留下的一小瓶浓香型白酒，有不同年代的酒来体验调酒，类似于基酒。

这里面装的是号称百年的老酒，不过个人有些怀疑，毕竟是个体验的活动，厂家不会傻到用真百年的酒来给你瞎折腾，留着的意义就是等着有合适的酒以后在进行调酒。

至于口感上，已经忘记，并没有香飘四溢的感觉，只记得是有些冲。

另一款是小瓶的CHINGGIS VODKA，50ml的小瓶装，适合户外携带喝。对，你没猜错，这是成吉思汗伏特加,来自外蒙古产的酒, 度数只有39度，酒性香列,直饮口感不错，当然也可以用来调酒。

第六款就是传说中的金门高粱酒，原产地是中国台湾，这酒知名度还可以，国内喝的人也不少。2014年湾湾自由行托运了5瓶，因为一瓶的包装很小，只有300ML。

这款酒的度数略微高一些，达到了58度。对于口感上，如果是首次喝的话，建议你先尝鲜试试，这个口味可能不太适合每个人。对标的话，个人感觉是不如上面绿瓶的牛二，不过也算各有特色。

但需要留意的是，这个酒假的特别多，一定要注意购买渠道，同时防伪的部分一定要留意。

第七款是浓香型的红星御酒，绿色的圆瓶装，容量450ml，跟牛栏山并称京城二酒，红星、牛栏山都是二锅头的类别，选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，蒸酒时舍弃头锅尾锅，只取清香纯正的第二锅故此得名二锅头，至于口感上，两者有些差别，但要说哪个好喝的话，主要还是要看自己的口味。

下面进入本动收藏的部分。

一是52度的浓香型白酒孔府家酒，孔府家曾经上过央视打广告而风靡一时，后来一段时间忽然沉寂，让我误以为已经倒闭，也没想到现在还活着。至于这款白酒，是线下购买，口感上个人感觉较为一般，上头快，入口有些冲，整体上不及上面的剑南娇子。

二是号称世界第一大类烈酒的哥顿金酒GORDON S DRY GIN，这是杜松子酒，最先由荷兰生产，然后在英国大量生产而闻名于世。玻璃瓶包装，单瓶容量是1L。国外带回的，非内地二次灌装。

度数有47.3度，但作为洋酒，直接喝很难喝，即使是一些老酒鬼也不一定喝得惯，入口火辣冲，送人都不要，适合搭配其他来进行调酒，这也是开完一瓶后就没有喝的原因，不对，是收藏器来的原因。

第三款RUSSIAN VODKA stolichnaya，这个牌子一种狗齐名，那就是苏联红，据说是最畅销的正宗苏联伏特加，也是非内地二次灌装。度数不高，只有40度，属于较为温和的伏特加，容量则是750ml，跟前面的洋酒一样，不是每个人都喝得惯。

苏联红伏特加被称为是纯正的俄罗斯伏特加，口感上也比较绵软，只是没有什么明显的香味,口味单纯、干净，主要也是用来搭配其他酒类进行调酒，比如鸡尾酒。

最后一款是老弟送的人参酒，emmmm，所谓的人参其实就是个草参，看起来有些像未发育好的萝卜。酒是四平市金谷子就业生产的，能查到这个厂家，度数42度，容量500ml。口感未知，因为压根就不想喝。

以上就是一些主动收藏和被动收藏的白酒，给大家看看而已，被动收藏压根就是短时间不想喝。说句实话，还是怀念初中大学那会琳琅满目、来自各个省份的白酒品牌，安徽、四川、贵州、陕西、山西等等，宣酒、西凤酒、绵竹大曲、汾酒等等。

将新火，试新茶。诗酒趁年华。