我的拿手菜--馒头披萨制作指南（无需烤箱、零厨艺要求，东北大汉也可以用馒头做披萨！）

写在前面

闲来在家，作为一枚厨艺小白，而且是枚东北大汉，想研究一下厨艺在家里领导面前展示一下，所以找了找资料，又根据自己家里的食材情况进行了馒头披萨的攻关，结果惊喜异常，领导连说呦呦呦，馒头披萨再来一套！！！

食材需求清单

需要的食材并不复杂，请看清单：

食材的用量可以根据具体情况进行调整，不一定严格按照上面的进行，上一张图更直观点：材的量可以食材的

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食材准备

1.洋葱切丁

2.青椒切丁

3.圣女果切丁

4.香菇切丁

5.火腿肠切丁

6.馒头用手摘成小块

摘的过程感觉和在西安的时候吃羊肉泡馍好像啊，很享受的。。。

这里说明一下，馒头丁越小越好，越小越接近披萨，我图上的其实略大了。。。

来一张照片展示一下：

制作过程

1.首先把鸡蛋打到装有馒头丁的盆或碗里，用筷子或其他的工具进行搅拌。

目的是为了让鸡蛋液能够沾满所有的馒头丁，从而让馒头丁之间能够粘在一起。

这里有一个小技巧，可以先把鸡蛋打到单独的碗里，把蛋打散，然后把蛋液放到馒头丁上方便拌匀。

结果是希望所有的馒头丁都能够变成黄色，这个时候说明已经搅拌好了。

2.平底锅浇上少量的食用油，把馒头丁铺满锅底。

这个时候就现实出了馒头丁越小越好了，因为越小你的披萨底就越接近圆形！！！

3.在馒头丁上浇上适量番茄沙司，涂均匀。

这个时候有个刷子就最好了，可惜作为一枚粗糙的东北大汉，我只能用铲子了。。。

4.放上一层牛奶奶酪。

放芝士的目的是为了让它加热后能够拉丝，量的多少可以自行控制。

5.放入香菇、青椒、火腿、圣女果、洋葱，再放一层牛奶奶酪。

最后一层牛奶奶酪芝士要放多一点，因为最后可以形成普通披萨表层的拉丝感官。

6.盖上锅盖，小火加热20分钟左右。

注意这里要用小火，时间不能过长，不然底部可能会糊锅。。。

7.开锅，把披萨放到准备好的油纸上就可以享用了！！！

个人有点粗糙，所以做出来的馒头披萨颜值不高，但是味道绝对没问题！

这里说明一点：如果家里有烤箱的话，可以不用平底锅，而直接用烤箱，效果会更好！

总结

很多人都喜欢吃披萨，制作起来也不费劲，但是需要烤箱和现成的披萨底，而馒头披萨的制作可以忽略前面的两个要求，所以真的是零厨艺的小白也可以制作，根据自身爱好还可以加入其它食材哦，真的是棒棒哒！

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