别再迷恋曲奇了,那些回购3次以上的老牌点心选购指南

2020-05-27 19:00:00 654点赞 6035收藏 280评论

如果常吃西式糕点,你会发现国外的点心大多是清一色的甜和腻且携带浓重的奶味,这个时候不妨看看中式老点心,你会发现意外的惊喜:)

中式点心根据各地物产和风俗习惯不同,逐渐形成不同风格的地方风味。有京式、广式、苏式、闽式、扬式等样式。其中又以京、广、苏最为著名,花色品种有2000多种。说说几个常见的糕点:江米条、桃酥、条头糕、杏仁排、拉糕……这些点心的名字里,都是一代人的记忆。

别再迷恋曲奇了,那些回购3次以上的老牌点心选购指南

我们今天不展开,就根据大家常吃的两种口味,来做推荐。虽然都是碳水大户,但是咸口的起酥点心,和甜滋滋的流心糕点还是各有千秋别再迷恋曲奇了,那些回购3次以上的老牌点心选购指南 老店的经典都在这里咯~

咸党看这里:

1老鼎丰 蛋黄酥

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老鼎丰是哈尔滨的老牌典型,哈式食品有其独特的味觉体验,那就是味道浅而醇。首先,用料的糖和油不是特别多,味道不是特别甜腻,质地扎实。这款蛋黄酥是咸口点心,相比于常见的那种包芯的蛋黄,这个是蛋黄合酥皮混合在一起,一点蛋腥味都没有,喜欢蛋黄酥的不妨试试这款。

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2稻香村 牛舌饼

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北京稻香村是北方点心界的老大哥,创立于光绪21年,牛舌饼则是他们家的杠把子。如果你拽一个老北京人提问,他绝对会说稻香村就是他儿时的味道,说的就是牛舌饼。稻香村的这款外皮酥脆,酥到随吃随掉渣,内馅儿咸香可口,但回味会有一丝甜,吃起来不腻人。

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3英记楼 鸭尾酥

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英记楼是青岛的老店,早年青岛有四大酒楼,其中英记楼以其经营的粤菜和宫廷糕点独占鳌头。英记楼的鸭尾酥是属于老青岛人的回忆,据历史记载,康有为先生就是英记楼的常客。英记楼最出名的点心就是这道鸭尾酥,鸭尾酥是咸口点心,工艺讲究,内部有68道起酥之多,鸭尾酥有一股浓郁的椒盐风味,吃起来咸香不腻,酥脆可口。

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4双合成 椒盐掉渣饼

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双合成始创于1838年,是山西的特色老式点心。这款掉渣饼,饼如其名:)吃它的标配就是一包餐巾纸,椒盐的咸香配合芝麻的酥脆兼职绝佳内馅儿,配合一碰就碎的酥脆外皮,老字号果然诚不欺我。除了椒盐口味之外,还有豆沙和玫瑰口味的掉渣饼,甜党咸党总能找到自己好的那口。

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1景德东 红蜜食

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景德东是山东淄博的老字号点心,最出名的就是这款红蜜食,蜜食有很多品种,我们常见的还有普通的蜜三刀,也是蜜食的一种,这款红蜜食质地不像普通蜜三刀,有酥酥的质感,但是咬下去之后,又有点像沙琪玛,香气很浓郁,甜的比较自然,属于甜而不腻的类型。

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2荣欣堂 太谷饼

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太谷饼该是山西佐食中最广为人知的特产了,没吃过的闲谈随遇中多多少少也听过一二,太谷饼因为产自山西太谷县而得名。饼皮比桃酥还要酥软,不掉渣,甜而不腻,没有过多的味道,就是纯面粉和芝麻的天然香气,早餐吃上一块简单管饱。

💡建议入手价(袋):19.9元


3嘉华 鲜花饼

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鲜花饼是云南大名鼎鼎的特产,嘉华这个品牌的特点是鲜花饼味道、口感都做的比较平均,是正宗的鲜花饼口感,但因此饼特色不明显,但也挑不出错。鲜花饼的特点是花香沁人,甜而不腻,外皮又香酥可口。

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4广州酒家 流沙凤凰包

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广州酒家是一家有着80多年历史的老字号餐饮,有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家的流沙凤凰包是一绝。流沙包的外皮柔软光滑,有隐隐的奶香,撕开之后金黄色的流沙就顺着面皮往外淌,香浓绵密,热热的咸蛋黄馅儿让味蕾过足瘾。去不了广州现场吃,在家里过把瘾也不错。

💡建议入手价(袋):19.9元

天猫精选 广州酒家 利口福 流沙凤凰包 (750g) 75元起
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以上本期老式点心的推荐了,你的家乡有什么出名的老式点心吗?欢迎在下方评论区和大家分享别再迷恋曲奇了,那些回购3次以上的老牌点心选购指南 如果你对哪类食品特别感兴趣,也可以在评论区写出,说不定下期就是你喜欢的食品榜单哦~

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老鼎丰 蛋黄酥 400g

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北京稻香村 牛舌饼 220g

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英记楼 鸭尾酥 480g

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双合成 掉渣饼 300g

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景德东 红蜜食240g

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¥9.90

荣欣堂 太谷饼500g

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嘉华鲜花饼 经典玫瑰饼10枚

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广州酒家 流沙凤凰包 450g*2袋

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北京稻香村 牛舌饼 220g

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广州酒家 一个核桃包 320g

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三禾北京稻香村 点点心意 1550g

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