秋天，碰到这鱼我必买，肉嫩刺少营养高，别不懂吃

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

秋天，碰到这鱼我必买，肉嫩刺少营养高，别不懂吃

随着国际人文饮食文化的不断交融，人们越来越喜欢尝试新的事物。近几年来我国的西餐厅、韩国烤肉店、日本料理店等外国餐厅可谓是芝麻开花节节高，已经到了随处可见的地步。但不管是在西餐厅里，还是在日式料理店里，三文鱼绝对可以算的上是主打菜系，因为三文鱼吃起来肉质紧实特别爽口，无论是蘸着特制的酱汁，还是搭配芥末，都别有一番风味。

三文鱼也叫大马哈鱼，是鲑鱼的一种。肉多刺少，血色橙红，肉质鲜美嫩滑，营养也是特别丰富。它含有丰富的维生素D，是制作鱼肝油的主要原料之一，可有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别适合正在成长发育的小朋友。但大部分人都是蘸上酱料生吃或者是煎起来吃，辅以多种食材炖成浓汤的做法肯定有很多人没有吃过，今天给大家分享一道奶香浓郁的三文鱼做法——三文鱼蘑菇浓汤。食材丰富，鲜美好喝，每次去西餐厅我都必点它！

当大块嫩滑可口的三文鱼遇上无比Q弹的虾仁、玉米粒与西蓝花制做而成的蘑菇汤奶香味浓郁，吃起来鲜美中带着一丝丝的咸，真的是鲜的掉眉毛，吃一口就停不下来啦。颜值超高的同时，它还非常有料，饱腹感也是是杠杠的。虽说是浓汤，但它绝不黏腻糊口，在营养美味的同时，还特别的低脂，不会给胖MM造成任何负担。减脂的时候吃最合适噢！喜欢的朋友们千万不要错过噢。

【三文鱼蘑菇浓汤】

食材：三文鱼一片，虾10只，口蘑、西兰花、红萝卜、玉米粒各适量，面粉水半碗，纯牛奶100毫升，黑胡椒碎少许，食盐一勺，鸡精一勺，食用油适量。

烹饪方法：

步骤一：虾去壳去虾线，三文鱼切小块，加黑胡椒碎，食盐调味，抓拌均匀腌制10分钟。

步骤二：玉米剥粒洗净，红萝卜去皮洗净切成小丁，口蘑洗净切片，西兰花炒洗净洗净备用。

步骤三：面粉一勺加清水半碗调成面粉水备用。

步骤四：锅中倒入清水煮开，倒入西兰花、玉米粒，红萝卜粒焯水一两分钟捞起备用。

步骤五：炒锅中倒入适量食用油烧热，放入三文鱼、虾仁煎熟盛出备用。

步骤六：接着倒入口蘑翻炒，炒至变色。

步骤七：倒入面粉水大火煮开，要边煮边搅拌一下。

步骤八：导入三文鱼、虾仁、红萝卜、玉米粒、西兰花再次煮开。

步骤九：放食盐、鸡精、纯牛奶调味，搅拌均匀即可关火出锅。

步骤十：一道汤鲜味美的三文鱼口蘑浓汤就做好了，而且营养丰富，老少皆宜，喜欢的不妨也试试吧！

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