双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

2020-11-04 18:04:02 3点赞 28收藏 2评论

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近两年咖啡越来越深入生活,早晨一杯醇香的热美式已经成为不少上班族的标配。如果你已渐渐不满足于速溶咖啡的敷衍口感,是否想过自己手动制作一杯美味的咖啡呢?

其实,咖啡入门,没有大家想象得那么难,置办一套好用的咖啡器具,不仅能品尝到丰富的风味,还能体验亲手烹煮咖啡的美好时光。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

这个双十一,就给大家推荐,一张特别适合新手入门的咖啡器具清单,满足三大需求:

l 容易上手,操作简便

l 易拆线易清洗

l 收纳空间小,颜值高

PART1 / 咖啡滤纸 /

咖啡作为直接接触咖啡粉的介质,会影响咖啡最终的风味。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

Ø Timemore(泰摩)手冲咖啡滤纸

对于新手来说,如何控制水流流速永远是个难点,除了选择适当的手冲壶之外,滤杯和滤纸也是影响咖啡焖煮程度的要素之一。

搭配锥形杯,一杯10克的咖啡粉用150毫升水,萃取1分50秒到2分钟,就可以得到一杯标准的意式咖啡。这款滤纸材质也有保障,热水冲泡后没有残余的滤纸味,冲煮后的咖啡口感纯净。

PART2 / 手冲壶&手冲杯 /

第三波咖啡浪潮带来更注重细节的冲煮方式,流过咖啡粉的水流粗细和分布位置,都赖于手冲壶的品质。手冲壶通常与手冲杯搭配使用。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

Ø Rivers咖啡杯

容量350毫升。质感的黑色杯身很受欢迎,密封性能佳,装满开水不会渗漏,由于材质开箱时可能会有一点吸味,用热水冲泡几次即可去味,正常使用。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

Ø 七次方xM stand手冲杯

这是七次方与M stand联名合作的手冲杯。造型小巧,材质为母婴级别安全材料Tritan,内壁为304不锈钢制成,方便携带,可单手打开瓶盖。杯口比较高,采用防烫防撒设计。

另外,瓶身拥有双层中空设计,可保温保冷长达6小时,白色磨砂质感,简约大气。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

Ø Hario手冲壶

主流品牌,适合初学者,烧水时噪音较少,水流控制稳定。上窄下宽的壶身便于冲煮时画圈,手柄处曲面贴合手掌,倒水也比较省力。

PART3 / 摩卡壶 /

摩卡壶是不少咖啡爱好者的心头好,摩卡壶的工作原理简单来说,就是通过加热让水沸腾,产生的蒸汽高压让水穿过咖啡粉层,从而萃取出咖啡。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

Ø 比乐蒂摩卡壶

单阀门摩卡壶是较为老旧的型号,因为单压设计对比双阀门设计,萃取出的咖啡油脂并不多(有的几乎没有),口感也不如后者更加醇厚。会偏苦味或焦味。建议适当加水或加奶后饮用。

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Ø Nanopress携带摩卡壶

你相信吗?手动的摩卡壶也能压出18bar的压力。Nanopress携带摩卡壶造型小巧,重量较轻,方便外出携带,品牌为了增强便携性还提供了粉槽和刷子,隐藏在水槽里。

从口感方面说,萃取的咖啡油脂浓厚,但整体味道偏重。

从操作方面来说,这款摩卡壶适合手劲较大的人,中间的活塞需要一定力气才按得动。

双十一种草|咖啡小白入门一篇看懂!实用咖啡器具推荐

Ø 七次方花式咖啡机

摩卡壶容量60毫升,同时支持咖啡胶囊和咖啡粉,每次能制作double shot,适合1-2人使用;奶泡壶容量350毫升,超过市面上大部分奶泡壶的容量。机器内部设置标准参数,搭配摩卡壶可一键制作奶泡、卡布奇诺、拿铁、玛奇朵、意式浓缩等咖啡。

拥有的智能控温系统,能让摩卡壶始终保持最佳的萃取状态,同时让奶泡壶达到最佳的打发温度。使得奶泡绵密香甜,表面富有光泽,轻松打造出一杯醇正香浓的花式咖啡。

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