这鱼才6元一斤，简单一做，外酥里嫩，比肉还香，儿子最喜欢吃

食物，跟爱一样温柔。嗨！大家好，我是益君。又到了给大家分享美食的时间啦！今天我们用做一道非常美味的煎鱼，外酥里嫩，超级美味！

这鱼才6元一斤，简单一做，外酥里嫩，比肉还香，儿子最喜欢吃

带鱼是儿子最喜欢吃的鱼，因为孩子喜欢吃，所以我家常备带鱼。记得有一次跟我爸爸说，孩子最喜欢吃带鱼，然后爸爸每次都会备一些带鱼留给孩子吃。父母总是这样，心里时时刻刻想着孩子们。

今天和老公早上一起去赶早集，看到了卖带鱼的，特别的新鲜，都是刚卸船的货。问一下价格才6块钱一斤，我和老公买了十斤回家分成小包，冷冻室冻起来，随吃随拿。改天再来买一些晒鱼干，储存起来。

带鱼我们也叫刀鱼，是一种海产的鱼类，据说还是深海的。长得又长又扁，中肉质很鲜美。并且带鱼是蛋白质的一种优质来源，含蛋白质很高。常吃带鱼对身体很有好处。带鱼只要够新鲜，怎么做都会好吃，一般的带鱼我们基本用干煎的或者红烧的为主！有时候也会清蒸，总之还是那句话，只要够新鲜，怎样都好吃。今天我们就一起做个最简单的香煎带鱼。

【香煎带鱼】

所需食材如下：

带鱼，葱，姜，

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，带鱼去内脏，清洗干净，剪成相等的段，然后改花刀放在大碗中备用。葱切段，姜切片放在大碗中。

第二步：加入料酒一大勺。

第三步：胡椒粉一勺。

第四步：加入适量的盐搅拌均匀。

第五步：加入适量的淀粉，继续抓匀。

第六步：锅中放油，油温六成热加带鱼煎。

第七步：待一面金黄翻面煎另一面，待两面都金黄就可以出锅啦！是不是非常的简单呢？

小贴士：

带鱼洗净去内脏后用剪刀剪短比用刀得劲。煎的时候油无需太多，有了淀粉的包裹就不会粘锅了，如果怕做不好直接用不沾锅即可。

好了，今天就分享到这里，我是本文的原创作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……请大家关注我，给我收藏、点赞、留言。让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！让大家在尽享美味的同时吃出健康好身体！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！