意大利风味的烤虾,吃起来非常鲜,肉质紧实弹牙

2021-04-22 22:32:17 0点赞 4收藏 1评论

今天和大家分享一份意大利风味的烤虾,吃起来非常鲜,肉质紧实弹牙,口感超好

意大利风味的烤虾,吃起来非常鲜,肉质紧实弹牙

意大利风味的烤虾,吃起来非常鲜,肉质紧实弹牙

食材表:

基围虾400g、生抽8g、蚝油8g、料酒8g、食盐少许、迷迭香适量、海鲜调料适量

制作方法:

1、把竹签放入清水中浸泡

意大利风味的烤虾,吃起来非常鲜,肉质紧实弹牙

2、处理大虾。从虾背的第二节处用牙签挑去虾线,然后放入碗中

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3、倒入料酒、生抽以及一丢丢食盐,然后放入蚝油和迷迭香,最后在倒入海鲜调料。调料建议选择专用的海鲜调料,这样腌制出来的大虾会鲜嫩无比

意大利风味的烤虾,吃起来非常鲜,肉质紧实弹牙

4、搅拌均匀,盖上一张保鲜膜,腌制两个小时

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5、腌制好的大虾用竹签从尾部穿上去,尽量穿成一条直线,这样烤出来的大虾外形会更好看

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6、放入提前预热好的烤箱,200度烤十分钟

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7、取出来就可以开吃了

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小贴士:

1、烤虾的火候一定要掌握好,要大火烤,这样烤出来的虾就非常鲜嫩

2、时间允许的情况下,提前半天腌制好,这样更入味

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