给你种草，香菜炒牛肉的详细步骤

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素炒萝卜

准备食材：萝卜、葱蒜、小米辣

做法步骤：

1、把萝卜去皮洗净，切成丝。锅中烧水，水开放入萝卜丝，加入一勺食盐和少许食用油，焯烫1分钟，捞出备用。

2、锅中烧油，油热放入葱花、蒜末、小米辣，翻炒出香味，接着放入萝卜丝，炒出多余水汽。

3、根据个人口味加入盐、鸡精、白糖，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

香菜炒牛肉

准备食材: 牛肉、香菜、姜丝、姜蒜末、小米辣。

做法步骤:

1、清洗好的牛肉切薄片，然后加入料酒、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、切好香菜、姜蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

3、另热锅烧油，油热以后，放入姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入香菜和牛肉大火翻炒。

4、最后加入食盐、蚝油和白糖调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四神鸽子汤

准备食材:鸽子，山药，茯苓，芡实，莲子，姜片，蜜枣。

做法步骤:

1、鸽子处理干净后剁成小块，放入盐水抓洗干净血水，然后沥干水分放入炖盅中。

2、其他汤料清洗干净，浸泡二十分钟，再放入锅中，加入姜片、蜜枣和适量清水，盖上盖子隔水炖煮两个小时。

3、在出锅前十分钟，加入适量的食盐调味，煮好即可出锅开吃。

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