盒马酱香壹号酒测评

前阵子测评了盒马的浓香型白酒，29.9元/瓶的价格确实质价比不错。今天继续测评盒马oem的酱香型白酒【酱香壹号酒】。

生产商是四川省川酒集团酱酒有限公司，产地四川泸州，生产地址泸州市古蔺县二郎镇。古蔺县二郎镇大家并不陌生，没错，这就是郎酒的地址，在高德地图上查了下这两家酒厂，距离32公里。推导出：盒马酱香壹号酒与郎酒使用了相同原料，在相同微生物环境下酿制

测评的对标酒两款：郎酒普朗和川酒集团酱酒有限公司出品赤渡酱酒（小赤渡）。

赤渡酱酒是赤水河流域，以中草药制曲秘方，医药级标准生产的酱香白酒品牌。2018年10月赤渡纳入川酒集团"一城一品"区域名酒复兴国优精品矩阵。

【盒马酱香壹号酒】

53度，500毫升，20250727生产，产地：四川泸州，酱香型，优级，80%3-5年黄金轮次坤沙基酒+18%8-15年珍稀老酒+2%茅韵陈窖秘制调味酒，价格99元，X会员价叠加优惠券能到80元左右。

☞闻香：酱陈香、蜜甜香、青苹果似果甜香浓郁，曲药香明显，略有焦糊香、窖香和酸香。整体香气浓郁、醇厚饱满、丰富，这几个维度都明显优于小赤渡。浓郁度和丰富度与普朗相当，醇厚度优于普朗，缺点是香气略显浑浊，有点偏曲药香和窖香混合的香气愉悦感不如普朗。

☞入口：浓郁度和爆发感略弱于普朗，略偏温和，优于小赤渡。风格与小赤渡和普朗比较接近。酱陈香和苹果似果甜香为主，川酱特色的酸味偏重。但这款酒闻香和入口都有股很特别的香味，好像偏曲药和窖香似香味愉悦感欠佳，个人感觉是这款酒最大的bug。

【赤渡酱酒（小赤渡）】

53度，100毫升，20250612生产，产地：四川泸州，酱香型，优级，7年大宗基酒+10年调味老酒，价格16元左右，折斤价80元。

☞闻香：焦甜香、青苹果似果甜香和酱陈香明显，有蜜甜香、酸香。整体香气干净、上扬、愉悦。

☞入口：整体香味浓郁，酸味偏重，酱香味适中，略有漆香味，甜感弱，苦味略大，有涩感。

【郎酒普朗】

53度，375毫升，20241018生产，产地：四川泸州，酱香型，优级，入手价99元，正装好价140元左右。

☞闻香：蜜甜香、青苹果似果甜香、酱陈香浓郁，为主特征香，有酸香，略有梅子似香气，整体香气纯净、清爽、愉悦。

☞入口：爆发感好，入口香味浓郁，甘甜，但酸味重，苦味不大。

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​✍首先可以确定盒马酱香壹号酒的质价比不错，在百元酱酒价格带是能打的，它的浓郁度、醇厚度、丰富度甚至优于郎酒普朗，基酒年份和老酒用量确实实打实。它的质价比也超过了同价位川酒集团自有品牌赤渡酱酒的小赤渡，说明盒马这款酒的用心和把价格打下来了

​✍唯一的缺点是，在愉悦感上个人感觉有bug，闻香和入口都有一种偏曲药香和窖香似的香味（可能描述有偏差，这种香味还不能准确描述），个人觉得愉悦感欠佳这是白酒调香层面的问题。

​✍总的来讲，这款酒在盒马售价99元，甚至80元左右的价格，作为酱酒口粮，还是很实在的。跟圆习酒打也扛得住